新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【美味素食】超级好吃的圆饼茄子

精华好帖回顾
· 老猫对房价的预测 (2007-9-10) 老猫	· 新足迹厨艺大展示 12月下：主料鸡块 - 上海白斩鸡 (2008-12-20) patrickzhu
· 手把手教你如何出口 (2013-5-14) wspecific	· 【班长的中式厨房】诱人食欲滴糖醋排骨，慎入~~ (2008-8-28) 炊事班长

查看: 2173|回复: 22

[一日三餐] 【美味素食】超级好吃的圆饼茄子 [复制链接]

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 10:28 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼的圆茄子比较老
但是可以这样吃
再不爱吃茄子的人
都会说超级好吃

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
小仙女	+ 4	你太有才了
Serenity	+ 6	你太有才了

查看全部评分

四季丰收

皮靴族

发表于 2020-4-13 10:31 |显示全部楼层

此文章由四季丰收原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四季丰收所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很诱人哎

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 10:41 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很简单，这种圆茄子洗干净切片

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 10:43 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

关键是切片的茄子马上蘸一下
用白醋和生粉调匀的糊糊（稀的那种就可以）

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 10:44 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

四季丰收发表于 2020-4-13 09:31
看起来很诱人哎

确实很好吃，试试吧

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 10:47 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最后用平底锅煎
煎好盛盘子里面加自己喜欢的调料：
耗油、辣椒酱或者孜然粉、胡椒粉+盐
乘热的吃

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +11	收起理由
harbridge	+ 11	感谢分享

查看全部评分

四季丰收

皮靴族

发表于 2020-4-13 10:49 |显示全部楼层

此文章由四季丰收原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四季丰收所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

欢喜心发表于 2020-4-13 09:44
确实很好吃，试试吧

好的，万事具备，只差茄子

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 10:52 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

四季丰收发表于 2020-4-13 09:49
好的，万事具备，只差茄子

这是最容易解决的

四季丰收

皮靴族

发表于 2020-4-13 10:52 |显示全部楼层

此文章由四季丰收原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四季丰收所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先收藏了

Hong606

白金靴族

发表于 2020-4-13 11:53 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-4-13 12:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢mm滴分享，看着就不错啦。

奥特曼小姐

皮靴族

发表于 2020-4-13 12:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由奥特曼小姐原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奥特曼小姐所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

必须是白醋吗一般的醋可以吗

Serenity

白金靴族

发表于 2020-4-13 12:49 |显示全部楼层

此文章由 Serenity 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Serenity 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

，谢谢分享！

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 13:33 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Serenity 发表于 2020-4-13 11:49
好吃，谢谢分享！

谢谢你一直鼓励

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 13:34 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2020-4-13 11:05
谢谢mm滴分享，看着就不错啦。

谢谢，吃起来更好吃

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 13:35 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奥特曼小姐发表于 2020-4-13 11:48
必须是白醋吗一般的醋可以吗

也许可以，我没有试过，白醋保持茄子的原味，颜色也保持原味，你如果用其他醋试了，结果告诉我

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-13 15:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这里的茄子老，我一般切条蒸熟，加大蒜头，麻油，酱油，伴着吃。

sdxz2002

金靴族

发表于 2020-4-13 16:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爱吃茄子，就是不会做

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 16:17 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2020-4-13 14:54
这里的茄子老，我一般切条蒸熟，加大蒜头，麻油，酱油，伴着吃。

是的，茄子很老，这个菜，最后茄子皮咬不动，但是茄子肉很嫩的

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-13 16:31 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sdxz2002 发表于 2020-4-13 15:02
爱吃茄子，就是不会做

上面的茄子太容易做了，你试试

小船悠悠

皮靴族

发表于 2020-4-13 19:12 |显示全部楼层

此文章由小船悠悠原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小船悠悠所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

行，准备试试

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-14 10:30 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

放白醋和生粉可以保持茄子的色泽和口感，我看鱼香茄子也是如此先操作的

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-4-14 11:22 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-4-14 09:30
放白醋和生粉可以保持茄子的色泽和口感，我看鱼香茄子也是如此先操作的

是的是的，我就是按照鱼香茄子的操作方法来做的，果然茄子很鲜嫩

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 【美味素食】超级好吃的圆饼茄子 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹