食品小工厂

Siva

请问有没大神知道，如果想办个迷你食品工厂，需要办什么证件跟相关的要求。
另外如果在猫本租个迷你厂房大概多少钱？

lucyliu8472

迷你啥时候 租厂房看位置面积价格不一样。
需要council卫生部门审批给营业执照

Siva

lucyliu8472 发表于 2018-9-14 15:26
迷你啥时候 租厂房看位置面积价格不一样。
需要council卫生部门审批给营业执照 ...

谢谢

alexaaaaa

有过类似经验，可以和你分享一下：

你首先需要知道你的产品是什么等级
什么category,  饮品跟食品不一样， 比如咖啡烘培跟茶叶加工跟宠物食品跟人吃的都不一样，
最后你要去找合适的地方， 看看zoning，
厂房的话你肯定要找industrial 跟commercial zoning都有的， 比如industrial zone1/commercial zone2
然后你要找你所在的council
去找environmental health department,
因为到最后是他们给你发许可证， 你要查regulation， 一般要注意的就是他们要求规定多少个水池， 你要有油池，或者申请grease trap excemption, 还有洗碗机， canopy， 装修的话很简单，地面跟墙面的surface要满足他们的要求，那个单词忘了，就是要可以直接冲洗而且不会有粉尘掉落的意思，
跟着他们的大纲走，不难的，
稳妥一点找个人给你设计一下，你拿去做pre approval, 那要要多花一些钱， 或者就是自己画草图直接找tradie 入场装修，不弄building permit，
最后设备的话， 如果中国进口的设备，最好找一个人按aus standard 修改一下， 这样符合oshc 的要求，
前几个月墨尔本的面条加工厂就是因为个别设备是中国来的直接用了被查了，不得不停止生产一段时间，详情我也不太了解 ：）
我想到啥就说啥，可能不太好理解哈
祝你好运

lzaoset

感谢楼上提供的干货

BIOLOGY

设备还是在这这买比较好，机器容易这里坏那里坏，这边维修方便。

alexaaaaa

BIOLOGY 发表于 2018-10-4 14:42
设备还是在这这买比较好，机器容易这里坏那里坏，这边维修方便。

对对， 普通的kitchen equipment 确实这边买省心， 而且这几年好多店倒闭，市面上一大堆好的二手设备，
但是如果是比较大一点厂房用的食品加工设备或者生产线可能要从国内进，价格也比较合适， 设计也可以更符合心意
比如米线机啊，面条机啊， 大一点的搅拌机，碎肉机之类的，
包括很多包装或者贴标设备国内的也比较这边合适一些，

yutoubao

哪里有二手不锈钢的搅拌机卖呢 谢谢
不好意思 歪楼了

alexaaaaa

yutoubao 发表于 2018-10-4 16:37
哪里有二手不锈钢的搅拌机卖呢 谢谢
不好意思 歪楼了

gumtree 搜索 commercial dough mixer， 贵一点就去二手设备dealer那边， 墨尔本这边北区有一个叫KEA kitchen equipment Australia， 再好一点你可以silver chef 的二手设备看看， 还有你有闲情的话可以去拍卖， 墨尔本这边我接触到的是 Lockwood auction，
希望能帮到你

sylvieoo

我的食品加工厂在转租，机器也有~ 感兴趣的话可以联系我 0435129142， 在墨尔本哈

Jeff80177

lucyliu8472

yutoubao 发表于 2018-10-4 17:37
哪里有二手不锈钢的搅拌机卖呢 谢谢
不好意思 歪楼了

是和面机吗？我有想卖

出国吃考拉

yutoubao 发表于 2018-10-4 17:37
哪里有二手不锈钢的搅拌机卖呢 谢谢
不好意思 歪楼了

https://www.nisbets.com.au/search/?text=mixer

买新的有保修

绿豆棒冰

学习一下~

tiangtiang

食品加工，做起来应该不错哦

Siva

sylvieoo 发表于 2018-10-8 12:26
我的食品加工厂在转租，机器也有~ 感兴趣的话可以联系我 0435129142， 在墨尔本哈 ...

你的食品加工厂在什么位置呢？

sylvieoo

Siva 发表于 2018-10-22 18:43
你的食品加工厂在什么位置呢？

机场附近

wave123

alexaaaaa 发表于 2018-10-3 18:14
有过类似经验，可以和你分享一下：

你首先需要知道你的产品是什么等级

借帖请问下，像market市集那种地卖个小吃类的，也是去council卫生部门申请吗？

但如果跑很多个市集，都要在当地的council再申请吗？

alexaaaaa

wave123 发表于 2018-11-4 10:07
借帖请问下，像market市集那种地卖个小吃类的，也是去council卫生部门申请吗？

但如果跑很多个市集，都 ...

这个我不太了解不好意思哦， 但是我觉得应该是归属于这个market 所在地的health department 管理， 只是我的猜测， 你可以去问问council的health department， 他们肯定有答案

sunpower03

alexaaaaa 发表于 2018-10-3 18:14
有过类似经验，可以和你分享一下：

你首先需要知道你的产品是什么等级

感谢分享，有用!

有过类似经验，可以和你分享一下：

你首先需要知道你的产品是什么等级
什么category,  饮品跟食品不一样， 比如咖啡烘培跟茶叶加工跟宠物食品跟人吃的都不一样，
最后你要去找合适的地方， 看看zoning，
厂房的话你肯定要找industrial 跟commercial zoning都有的， 比如industrial zone1/commercial zone2
然后你要找你所在的council
去找environmental health department,
因为到最后是他们给你发许可证， 你要查regulation， 一般要注意的就是他们要求规定多少个水池， 你要有油池，或者申请grease trap excemption, 还有洗碗机， canopy， 装修的话很简单，地面跟墙面的surface要满足他们的要求，那个单词忘了，就是要可以直接冲洗而且不会有粉尘掉落的意思，
跟着他们的大纲走，不难的，
稳妥一点找个人给你设计一下，你拿去做pre approval, 那要要多花一些钱， 或者就是自己画草图直接找tradie 入场装修，不弄building permit，
最后设备的话， 如果中国进口的设备，最好找一个人按aus standard 修改一下， 这样符合oshc 的要求，
前几个月墨尔本的面条加工厂就是因为个别设备是中国来的直接用了被查了，不得不停止生产一段时间，详情我也不太了解 ：）
我想到啥就说啥，可能不太好理解哈
祝你好运