求推荐适合电炉用的不带涂层的炒锅

benaus

家里只有电炉，平常一直用带涂层的不粘锅，考虑到家人健康问题想转用不锈钢炒锅，但家里的电炉火力可能不太适合。请大家推荐一下哪些适合电炉又好用的炒锅，先谢谢

trmos

carbon steel wok with flat bottom. Heat up much faster than s/steel. Just need to season before use.

benaus

trmos 发表于 2016-3-23 12:34
carbon steel wok with flat bottom. Heat up much faster than s/steel. Just need to season before use.

Any brand you can recommend? Thank you

大胃

debuyer mineral b wok

Maryland

参见我的炒锅贴， 里面介绍的都是平底的可以用在电炉，电磁炉上。而且全部不带涂层。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

Maryland

大胃 发表于 2016-3-23 12:49
debuyer mineral b wok

大胃推荐的见我的炒锅贴二楼第二张图片。

benaus

谢谢楼上各位

gyxyxgu

同关注

Mullum

Maryland 发表于 2016-3-23 13:37
大胃推荐的见我的炒锅贴二楼第二张图片。

这锅是铁的手柄, 炒菜的时候会不会很烫?

Maryland

Mullum 发表于 2016-3-23 16:47
这锅是铁的手柄, 炒菜的时候会不会很烫?

不烫的。手柄有silicon隔热的。

至尊小熊猫

Maryland 发表于 2016-3-23 13:36
参见我的炒锅贴， 里面介绍的都是平底的可以用在电炉，电磁炉上。而且全部不带涂层。

http://www.oursteps ...

我在网上搜，这锅溅油特别厉害，会很不好收拾。这方面有什么经验么？

Maryland

至尊小熊猫 发表于 2016-3-23 17:01
我在网上搜，这锅溅油特别厉害，会很不好收拾。这方面有什么经验么？

浅的那个会溅油，深的那个还好。我用浅的煎，深的炒。 没觉得比铸铁的更溅油。半斤八两。

lindapi

我家也是电，老妈不喜欢有涂层的锅，我快找遍悉尼也满足不了她的欲望，退过至少3个！最后在145 WWS那层华人店里买了一个，感觉也是有涂层，不过真的好方便，不沾，热的很快。

dcao

我也要换个新锅~~~

gyxyxgu

新锅

benaus

Maryland 发表于 2016-3-23 13:37
大胃推荐的见我的炒锅贴二楼第二张图片。

de buyer这个深的炒锅不容易找，我在ebay上只找到24cm的，估计太小不好炒，28cm的都是浅的煎锅。没在amazon买过东西，不知道找托运会不会难

Maryland

benaus 发表于 2016-3-24 10:59
de buyer这个深的炒锅不容易找，我在ebay上只找到24cm的，估计太小不好炒，28cm的都是浅的煎锅。没在amaz ...

amazon 英国直接寄澳洲的。