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[其他] 墨尔本找到活海蟹了 Blue Swimmer [复制链接]

大胃

水晶靴族

发表于 2015-5-18 17:48 |显示全部楼层

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本帖最后由大胃于 2015-5-19 11:02 编辑

墨尔本看到活飞蟹了 Blue Swimmer，鱼缸里游水的，地点 Footscray, $38一公斤

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karaoke_oz

金靴族

发表于 2015-5-18 17:51 |显示全部楼层

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好贵，跟泥蟹差不多乐。
应该从sa捞些回来卖

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大胃

水晶靴族

发表于 2015-5-18 17:53 |显示全部楼层

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karaoke_oz 发表于 2015-5-18 16:51
好贵，跟泥蟹差不多乐。
应该从sa捞些回来卖

比泥蟹还稀罕，泥蟹离开水还能活一阵子，海蟹就很困难

Frankal

木屐族

发表于 2015-5-18 17:54 |显示全部楼层

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Springvale也有，价格一样，觉得有点贵

大胃

水晶靴族

发表于 2015-5-18 17:57 |显示全部楼层

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Frankal 发表于 2015-5-18 16:54
Springvale也有，价格一样，觉得有点贵

springvale 哪里啊？

karaoke_oz

金靴族

发表于 2015-5-18 18:01 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-5-18 16:57
springvale 哪里啊？

达成对面那楼里面卖活海鲜那家。

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如果我不在线, 就是吃药去了...

Frankal

木屐族

发表于 2015-5-18 18:01 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-5-18 16:57
springvale 哪里啊？

在卖贡茶那家店旁边有卖活海鲜的那家，都是公的，没有母蟹

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jennifercd

金靴族

发表于 2015-5-18 18:02 |显示全部楼层

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唉，口水滴答啊！

pengruijun

银靴族

发表于 2015-5-18 18:02 |显示全部楼层

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这有什么稀奇的，

wwwjs

金靴族

发表于 2015-5-18 18:30 |显示全部楼层

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在江浙沪好多这样的活蟹，都是用橡皮筋捆着放在木屑盒里，可以存活好几天

大小可爱

铜靴族

发表于 2015-5-18 18:33 |显示全部楼层

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我想知道为什么blue swimmer没有母的卖啊？

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-18 18:36 |显示全部楼层

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周末去看看

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daniello

圣靴族

发表于 2015-5-18 22:46 |显示全部楼层

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这个价格真不如买泥蟹

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kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-18 23:03 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-5-18 21:46
这个价格真不如买泥蟹

换个口味尝尝鲜，毕竟好久没吃过，不过价钱是死贵。

daniello

圣靴族

发表于 2015-5-18 23:04 |显示全部楼层

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kentouyang 发表于 2015-5-18 22:03
换个口味尝尝鲜，毕竟好久没吃过，不过价钱是死贵。

鱼店水箱里的活花蟹，恐怕味道也一般

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

deepnorth2

银靴族

发表于 2015-5-18 23:06 |显示全部楼层

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这么贵？我在阿德都是自己抓，一次都能抓10到20个，都是超过11厘米的。

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-18 23:06 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-5-18 22:04
鱼店水箱里的活花蟹，恐怕味道也一般

也是的，海鲜养一养就不鲜了。

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-18 23:09 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-5-18 22:04
鱼店水箱里的活花蟹，恐怕味道也一般

而且泡水里的蟹，龙虾最后不买，比干身的重有20%。

daniello

圣靴族

发表于 2015-5-18 23:09 |显示全部楼层

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kentouyang 发表于 2015-5-18 22:06
也是的，海鲜养一养就不鲜了。

撑一条长篙，向青草更深处漫溯。。。。到南澳西澳抓花蟹去吧？

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-18 23:12 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-5-18 22:09
撑一条长篙，向青草更深处漫溯。。。。到南澳西澳抓花蟹去吧？

找个假期一起去吧，新鲜的花蟹还是很鲜甜的

2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-5-18 23:29 |显示全部楼层

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买过了感觉活的反而肉质较空不紧实，可能养瘦了的关系。反而是死的肉质更鲜甜紧实，也可能是一捞上来就冰鲜保存的缘故。。。。

大胃

水晶靴族

发表于 2015-5-18 23:30 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-5-18 22:04
鱼店水箱里的活花蟹，恐怕味道也一般

我今晚试吃了，比死的好太多了，味道不错也够饱满，这样的我已经满足了

daniello

圣靴族

发表于 2015-5-18 23:31 |显示全部楼层

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2013xnxcf 发表于 2015-5-18 22:29
买过了感觉活的反而肉质较空不紧实，可能养瘦了的关系。反而是死的肉质更鲜甜紧实，也可能是一捞上来就冰鲜 ...

冰鲜一两天没什么问题，但能在市面上买到的都没有什么鲜味了。。。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2015-5-18 23:31 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-5-18 22:30
我今晚试吃了，比死的好太多了，味道不错也够饱满，这样的我已经满足了 ...

怎么做滴？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

大胃

水晶靴族

发表于 2015-5-18 23:32 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-5-18 22:31
怎么做滴？

蒸

daniello

圣靴族

发表于 2015-5-18 23:36 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-5-18 22:32
蒸

改天试试我的螃蟹手艺

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-18 23:36 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-5-18 22:30
我今晚试吃了，比死的好太多了，味道不错也够饱满，这样的我已经满足了 ...

一只能有多重？

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-18 23:37 |显示全部楼层

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deepnorth2 发表于 2015-5-18 22:06
这么贵？我在阿德都是自己抓，一次都能抓10到20个，都是超过11厘米的。

容易抓吗？

daniello

圣靴族

发表于 2015-5-18 23:39 |显示全部楼层

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kentouyang 发表于 2015-5-18 22:36
一只能有多重？

估计也就不到半斤

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-5-18 23:39 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-5-18 22:31
冰鲜一两天没什么问题，但能在市面上买到的都没有什么鲜味了。。。

冰鲜得碰运气一两天就上餐桌的味道真是鲜甜，还带着淡淡的海水咸味无需任何佐料口手并用即可。活的也同样靠运气在缸里呆上几天只运动不进食水汪汪几乎没肉，挑的时候一定记得捏一下蟹腿以免花了高价吃到水货

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