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[往事如烟] 参加活动最想念的年货——炸油果子（油条） [复制链接]

发表于 2015-2-13 01:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 HALAN 于 2015-2-13 01:30 编辑

最想念的年货阿，太多了，记得最多的是带鱼，酥肉，芥菜肉扣碗，年糕，八宝粥扣碗等等，太多了，不过这些好像后来每年都有吃到，而且都很完美，让人不再那样留恋和稀奇。只有一个，曾经让我那样喜欢和贪吃，而且有多年不曾再吃过，总是想着让爸爸妈妈再给我做一次，但是老是忘记，只在某些时候回想起来，馋到不行，和怀念不已，那就是炸油果子。

炸油果子，是我那个地方的叫法，其实是炸油条。

记得小时候过年最喜欢的就是看爸爸妈妈炸油果子。一家人在厨房里，我偎在火炉周围，看着爸爸妈妈忙碌着，炸各种东西，那些肉下油锅时，爸爸总是让妈妈和我们站的远些，只有他做那件事，担心油溅到我们脸上和身上。那时候是不经常买街上卖的油条的，只是有时候作为奖励可以吃到。街上卖的都是很松软发很大的一根，但是我爸爸妈妈炸出来的却是一根小小的棍，当炸出来的油条摊在盘子上，那些油果子阿，各个是外表黄黄的，油油的，酥脆酥脆的，内芯里却是松软而有点实在的果子，对我来说总是别有一番滋味。从爸妈发面，和面，到揉面，切条，拉长，下锅，烹炸，出锅，我这等着呢，期待着呢。它看起来不大，就是像一扎长（15厘米左右），粗细和一根羊肉串的粗度差不多。妈妈也老是说掌握不好它的放碱面（好像是）的多少，所以发的不好。但是吃起来很棒哦！香酥脆嫩的！那时候年岁小，好像是6，7岁的样子，凉的不太烫的时候，爸妈才会允许我来吃，拿起来一个，一口一小截子，很快就吃完了，还会再要，吃到好几根。那时候爸妈好像很忙啊，不经常做，只有逢年过节，才会做这个。作为一个小孩子，这个美好而温馨的场景就印在我的脑海里。

时光飞逝，后来就开始经常吃到街上的食品，尤其是油条，成了早餐必吃的了，再也不稀罕那个炸油果子了，好像淡忘了，只是依稀某些时候会想起来，然后真的很渴望再次品尝。尤其是在这里，要自己炸油条的时候，就会想起小时候爸爸妈妈做油条的情景和那诱人的独特味道，感觉最想念的就是这个炸油果子。希望爸爸妈妈下次来，我一定要和他们一起再做一次小时候味道的炸油果子！！