【参加活动】2015年元旦晚餐！

puzzler

很多想要的食材没买到，特别是海鲜，大概刚过了圣诞。好了，不多说，先上整桌菜的合影。

vivian_lee

沙发

ranae23

好丰盛啊··
都码的好整齐啊····
想吃·····

yang5637

色香味形俱佳，荤素搭配合理，生活美满幸福，其乐融融一家！祝您
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puzzler

上菜单

凉菜 - 缤纷豆腐

素菜 - 黄花菜拌金针菇， 清炒芥蓝

荤菜 - 热炝牛百叶， 盐水虾， 清蒸大红鱼

汤 -  老母鸡冬瓜枸杞汤

甜品 - 酒酿圆子水果羹

puzzler

先上甜品吧，因为做法最简单，很适合给孩子的一道甜品，记得小时候过年必上的一道菜。糯糯的园子，酸甜的酒酿，加上水果的清香，总之这是一道香甜可口，营养丰富，老少皆宜的甜点。

做法：

1. 水煮开，放入圆子，等圆子浮起，放入酒酿；

2. 然后依次放入水果，我选的是香蕉和苹果；

3. 接着放糖，最后生粉勾芡。

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缤纷豆腐

食材:  嫩豆腐一块，皮蛋一个，碎彩椒若干

做法： 嫩豆腐切薄片，装盘，皮蛋切丁铺上豆腐上，然后起油锅，小火，倒入生抽，盐，糖，碎彩椒做酱汁，温凉后放一点点醋，最后把酱汁均匀浇在皮蛋豆腐上，淋一圈橄榄油，再淋一圈麻油。

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黄花菜拌金针菇

食材： 干黄花菜，金针菇，香菜若干

做法：干黄花菜用温水泡发，去蒂清洗净后和金针菇分别下入开水中焯熟，捞出沥干水后备用；起油锅，中火，放入葱姜末爆香，然后加入生抽，盐，糖，鸡粉与黄花菜、金针菇一起拌匀，关火，最后撒上香菜，淋入芝麻油即可。

众禾土生

这一桌子都是我爱吃的

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盐水虾 （不放一滴油）

食材：青壳淡水虾，葱姜若干

做法：热锅，放入葱和姜，把洗净的淡水虾入热锅内，快速翻炒，然后放料酒，盐，鸡粉，翻炒，出锅前放点糖即可，味道鲜红美观，鲜嫩清口。

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热炝牛百叶

食材：牛百叶，香菜若干

做法： 牛百叶洗净切丝，水煮开，放入牛百叶，不要太久，否则会老掉，大概30秒，捞出沥干水分备用；起油锅爆香葱姜，加入焯水后的牛百叶煸炒和香菜，放生抽，盐，鸡粉，糖，一起拌匀即可。

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清炒芥蓝

做法： 热锅，大火蒜头爆香，入芥蓝翻炒，依次放盐，鸡粉，继续翻炒，撒上糖，再翻炒即可装盘。

wqw

真厉害！

香.味没法尝到，色是不错的！又健康少油！

puzzler

清蒸大红鱼

大红鱼，忘了叫啥英文了，鱼店师傅推荐的，口感不错，鱼肉肥而不腻，弹性十足。

做法： 鱼洗净后抹盐，鱼肚里放葱姜，淋上料酒放置5分钟左右，放入蒸锅内，12分钟左右出锅即可。蒸鱼时另起油锅，煸炒彩椒丝，放入生抽，蒸鱼蚝油，待鱼装盘后淋上即可。

小白的熊猫

丰盛!色香味俱全～

puzzler

老母鸡冬瓜枸杞汤

食材：老母鸡一只，冬瓜，枸杞若干，这道汤的秘诀是要放白醋哦。

做法： 老母鸡洗净的同时最好把头颈，胸脯那些地方的皮下脂肪去掉，否则太油腻，还有鸡屁股剪掉，不然骚味会很重。然后把老母鸡冷水煮沸后撇抹，放生姜，料酒一勺，白醋半勺，小火煲2个小时左右，放盐，等鸡肉酥软再放冬瓜，关火前撒上枸杞即可。

农村银的媳妇

摆盘真专业！

好心情

LingFeng

jessason

非常好吃！lz的甜点很像上海人的~

stmimi

丰盛的晚餐. 很好. 喜气洋洋过羊年.

littlerat23

赞！颜色漂亮！

datou2z

都是爱吃的菜～

hiramlynn

专业水平的

yang5637

datou2z 发表于 2015-1-2 09:54
都是爱吃的菜～

您都把版主滴馋虫勾出来喽！O(∩_∩)O哈哈~

boxoz

vivian_lee

摆盘真精致

z3263650

好赞的晚餐

amyhuiyuli

看着就好吃！盐水虾收了！

amy3