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[甜品烘焙] Lamb Cutlets ——VS—— Miso Butter [复制链接]

时光雕刻中

发表于 2014-12-19 20:47 |显示全部楼层
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本帖最后由 时光雕刻中 于 2014-12-19 20:10 编辑

每次吃羊扒都是撒些乱七八糟的各种herbs，今天反其道，用white miso和butter混合，来个东西合壁～

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 20:51 |显示全部楼层
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先来一张今天用到的所有酱料：日式芝麻dressing，white miso，butter，mayo，ABC印尼甜酱油。



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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 20:52 |显示全部楼层
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先来张成品图，下边再分解做法。


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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 20:56 |显示全部楼层
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BBQ

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 20:57 |显示全部楼层
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翻，让两面受热均匀

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 20:59 |显示全部楼层
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估摸着6分熟的时候，两面刷匀甜酱油

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 21:03 |显示全部楼层
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放入调和好的miso and butter酱，快速两面沾匀。

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 21:04 |显示全部楼层
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盛盘见3楼，他们都是抓着吃，我卸了吃

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 21:06 |显示全部楼层
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芝麻dressing用在此处

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 21:08 |显示全部楼层
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Mayo salad（土豆，红腰豆，鸡蛋，苹果，牛油果）

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 21:09 |显示全部楼层
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很肥，吃完后集体带猫散步

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shubb2008 + 6 想象一下众人腆着肚子带猫出巡的情景.

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细雨漫步

发表于 2014-12-19 21:29 |显示全部楼层
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很有创意，沙拉很吸引人

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时光雕刻中 + 5 沙发

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肥羊

发表于 2014-12-19 21:34 |显示全部楼层
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视觉非常好(monkey20)，，味觉怎样呀，，，(monkey34)

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时光雕刻中 + 5 好吃#^_^#

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 21:38 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2014-12-19 20:34
视觉非常好，，味觉怎样呀，，，

必须很美味啊，就是肥了点

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肥羊

发表于 2014-12-19 21:42 |显示全部楼层
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那不怕

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cheapers2003

发表于 2014-12-19 22:08 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-12-19 19:52
先来张成品图，下边再分解做法。

真好看

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时光雕刻中 + 5 好可爱啊

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男足勇闯世界杯
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fycool

发表于 2014-12-19 22:22 |显示全部楼层
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江北

发表于 2014-12-19 22:41 |显示全部楼层
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这个很好，，，圣诞大餐的前奏。。。。

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hongM

发表于 2014-12-19 23:04 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-12-19 21:08
Mayo salad（土豆，红腰豆，鸡蛋，苹果，牛油果）

这个很好吃。

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时光雕刻中 + 5 只会做这一种，嘿嘿

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shubb2008

发表于 2014-12-19 23:24 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-12-19 20:04
盛盘见3楼，他们都是抓着吃，我卸了吃

他们抓着吃，你卸了吃，我没得吃

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时光雕刻中 + 5 安慰一下

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十年一剑  不忘初心

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时光雕刻中

发表于 2014-12-19 23:56 |显示全部楼层
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shubb2008 发表于 2014-12-19 22:24
他们抓着吃，你卸了吃，我没得吃

很容易做啊，记得那个miso最好买减盐的哈。
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alook

发表于 2014-12-20 00:02 |显示全部楼层
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色拉不錯

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时光雕刻中 + 5 谢谢mm稀饭

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时光雕刻中

发表于 2014-12-20 01:31 |显示全部楼层
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alook 发表于 2014-12-19 23:02
色拉不錯

羊扒应该是猪脚

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时光雕刻中

发表于 2014-12-20 09:49 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-12-19 21:41
这个很好，，，圣诞大餐的前奏。。。。

可以考虑圣诞再吃一次

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Pinkrose

发表于 2014-12-20 10:50 |显示全部楼层
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这个要拷贝一下

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2014-12-20 11:17 |显示全部楼层
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相当的不错啊

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时光雕刻中 + 5 好可爱啊

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au-bw

发表于 2014-12-20 11:32 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-12-19 21:08
Mayo salad（土豆，红腰豆，鸡蛋，苹果，牛油果）

诱人！放了半瓶酱吧？

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au-bw

发表于 2014-12-20 11:35 |显示全部楼层
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羊排的烤法下次一定试试

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时光雕刻中

发表于 2014-12-20 11:46 |显示全部楼层
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au-bw 发表于 2014-12-20 10:32
诱人！放了半瓶酱吧？

你是说mayo么？放了2瓶，365ml的，但底子挤不出来

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au-bw

发表于 2014-12-20 12:02 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-12-20 11:46
你是说mayo么？放了2瓶，365ml的，但底子挤不出来

两瓶？好多，一定很好吃！从来没敢放过这么多。

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