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[甜品烘焙] 又来一个鸭子翻糖蛋糕 [复制链接]

发表于 2014-11-10 22:34 |显示全部楼层
此文章由 karenzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 karenzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 karenzhan 于 2014-11-10 23:37 编辑

上周女儿生日做的3D鸭子蛋糕实在太吐血了 (详情请看 http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=971413&page=1#pid20182046). 这次好姐妹的儿子生日也要鸭子蛋糕, 只能做比较传统简单的翻糖蛋糕了,不然我的小命不保呀

这次的蛋糕主体做了胡箩卜蛋糕, 香草口味butter cream当夹层, 效果不错. 但由于蛋糕太松软, 翻糖包上去不太工整.

蛋糕正面


蛋糕背面


大鸭子翻糖装饰


大鸭子和小鸭子


喜欢的TX们请撒分~~你懂的 , 谢了~

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参与人数 6积分 +19 收起 理由
alchen + 4 做得很专业
懒懒lanlan + 5 你太有才了
川椒 + 2 你太有才了

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发表于 2014-11-11 08:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Tinabird 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tinabird 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮

发表于 2014-11-11 08:28 来自手机 |显示全部楼层
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什么是翻糖,英文怎么说

发表于 2014-11-11 08:50 来自手机 |显示全部楼层
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太可爱了

发表于 2014-11-11 09:00 |显示全部楼层
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牛人!!真可爱

发表于 2014-11-11 09:20 来自手机 |显示全部楼层
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Tinabird 发表于 2014-11-11 09:28
什么是翻糖,英文怎么说

Fondant或者sugar paste,可以用来包覆蛋糕或者做装饰
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发表于 2014-11-11 18:48 |显示全部楼层
此文章由 mcbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
两个可爱的鼻孔

发表于 2014-11-11 23:11 |显示全部楼层
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太可爱了

发表于 2014-11-11 23:49 来自手机 |显示全部楼层
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mcbear 发表于 2014-11-11 19:48
两个可爱的鼻孔

你看得太仔细了吧?哈哈

发表于 2014-11-12 00:06 来自手机 |显示全部楼层
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karenzhan 发表于 2014-11-12 00:49
你看得太仔细了吧?哈哈

细节美还是要追求的!

发表于 2014-11-12 13:21 |显示全部楼层
此文章由 Reboot12 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Reboot12 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太厉害了
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发表于 2014-11-12 20:14 |显示全部楼层
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发表于 2014-11-12 20:21 |显示全部楼层
此文章由 czy1024 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 czy1024 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
帮顶啦

发表于 2014-11-12 20:32 |显示全部楼层
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发表于 2014-11-12 20:40 来自手机 |显示全部楼层
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懂了

发表于 2014-11-13 18:16 |显示全部楼层
此文章由 万宝璐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 万宝璐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太可爱啦!!顶辣妈!想问辣妈,做蛋糕都是网上DOWN的视频么?还是跟书一起做呢?
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发表于 2014-11-13 22:06 |显示全部楼层
此文章由 karenzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 karenzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
万宝璐 发表于 2014-11-13 19:16
太可爱啦!!顶辣妈!想问辣妈,做蛋糕都是网上DOWN的视频么?还是跟书一起做呢? ...

谢谢。我一般都上YouTube看做蛋糕的影片,其次就是Google和看书。把基本技巧掌握后就可以加入自己的创意。

发表于 2014-11-13 23:26 |显示全部楼层
此文章由 urhug 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 urhug 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好可爱啊

发表于 2014-11-13 23:46 |显示全部楼层
此文章由 alchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
刚才在另一贴中见了个有点搞笑的翻糖娃娃,现在看楼主的觉得这才叫专业。

发表于 2014-11-13 23:50 |显示全部楼层
此文章由 kakaisadog 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主 我有个问题 你鸭子眼珠黑色的是用白色的翻糖上黑色还是直接买黑色翻糖?

发表于 2014-11-14 09:11 |显示全部楼层
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alchen 发表于 2014-11-14 00:46
刚才在另一贴中见了个有点搞笑的翻糖娃娃,现在看楼主的觉得这才叫专业。 ...

谢谢夸奖
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发表于 2014-11-14 09:23 |显示全部楼层
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kakaisadog 发表于 2014-11-14 00:50
楼主 我有个问题 你鸭子眼珠黑色的是用白色的翻糖上黑色还是直接买黑色翻糖? ...

用现成的黑色翻糖,由于用得少,我没买黑色素,直接买超市一盒几个颜色的翻糖

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
kakaisadog + 3 我咋没想到 哈哈 谢谢

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发表于 2014-11-14 09:26 |显示全部楼层
此文章由 dynamix 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dynamix 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好萌的鸭子
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-14 09:27 |显示全部楼层
此文章由 netstat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 netstat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-11-14 09:27 |显示全部楼层
此文章由 selinagys 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 selinagys 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-11-14 11:30 |显示全部楼层
此文章由 zhxixi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhxixi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可爱的蛋糕
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发表于 2014-11-14 17:12 |显示全部楼层
此文章由 sd1225 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sd1225 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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禁止发言

发表于 2014-11-14 18:41 |显示全部楼层
此文章由 bingbingyuan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bingbingyuan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真的非常棒!

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