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[甜品烘焙] 又来一个鸭子翻糖蛋糕 [复制链接]

karenzhan

木屐族

发表于 2014-11-10 23:34 |显示全部楼层

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本帖最后由 karenzhan 于 2014-11-10 23:37 编辑

上周女儿生日做的3D鸭子蛋糕实在太吐血了 (详情请看 http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=971413&page=1#pid20182046). 这次好姐妹的儿子生日也要鸭子蛋糕, 只能做比较传统简单的翻糖蛋糕了,不然我的小命不保呀

这次的蛋糕主体做了胡箩卜蛋糕, 香草口味butter cream当夹层, 效果不错. 但由于蛋糕太松软, 翻糖包上去不太工整.

蛋糕正面

蛋糕背面

大鸭子翻糖装饰

大鸭子和小鸭子

喜欢的TX们请撒分~~你懂的

, 谢了~

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评分

参与人数 6	积分 +19	收起理由
alchen	+ 4	做得很专业
懒懒lanlan	+ 5	你太有才了
川椒	+ 2	你太有才了

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Tinabird

木屐族

发表于 2014-11-11 09:25 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮

Tinabird

木屐族

发表于 2014-11-11 09:28 来自手机 |显示全部楼层

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什么是翻糖，英文怎么说

左手写她

铜靴族

发表于 2014-11-11 09:50 来自手机 |显示全部楼层

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太可爱了

sukisun

木屐族

发表于 2014-11-11 10:00 |显示全部楼层

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牛人!!真可爱

karenzhan

木屐族

发表于 2014-11-11 10:20 来自手机 |显示全部楼层

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Tinabird 发表于 2014-11-11 09:28
什么是翻糖，英文怎么说

Fondant或者sugar paste，可以用来包覆蛋糕或者做装饰

mcbear

银靴族

发表于 2014-11-11 19:48 |显示全部楼层

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两个可爱的鼻孔

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-12 00:11 |显示全部楼层

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太可爱了

karenzhan

木屐族

发表于 2014-11-12 00:49 来自手机 |显示全部楼层

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mcbear 发表于 2014-11-11 19:48
两个可爱的鼻孔

你看得太仔细了吧？哈哈

mcbear

银靴族

发表于 2014-11-12 01:06 来自手机 |显示全部楼层

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karenzhan 发表于 2014-11-12 00:49
你看得太仔细了吧？哈哈

细节美还是要追求的！

Reboot12

铜靴族

发表于 2014-11-12 14:21 |显示全部楼层

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太厉害了

川椒

木屐族

发表于 2014-11-12 21:14 |显示全部楼层

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czy1024

光脚族

发表于 2014-11-12 21:21 |显示全部楼层

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帮顶啦

chl4

皮靴族

发表于 2014-11-12 21:32 |显示全部楼层

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懒懒lanlan

银靴族

发表于 2014-11-12 21:40 来自手机 |显示全部楼层

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懂了

万宝璐

布鞋族

发表于 2014-11-13 19:16 |显示全部楼层

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太可爱啦！！顶辣妈！想问辣妈，做蛋糕都是网上DOWN的视频么？还是跟书一起做呢？

karenzhan

木屐族

发表于 2014-11-13 23:06 |显示全部楼层

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万宝璐发表于 2014-11-13 19:16
太可爱啦！！顶辣妈！想问辣妈，做蛋糕都是网上DOWN的视频么？还是跟书一起做呢？ ...

谢谢。我一般都上YouTube看做蛋糕的影片，其次就是Google和看书。把基本技巧掌握后就可以加入自己的创意。

urhug

银靴族

发表于 2014-11-14 00:26 |显示全部楼层

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好可爱啊

alchen

皮靴族

发表于 2014-11-14 00:46 |显示全部楼层

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刚才在另一贴中见了个有点搞笑的翻糖娃娃，现在看楼主的觉得这才叫专业。

kakaisadog

金靴族

发表于 2014-11-14 00:50 |显示全部楼层

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楼主我有个问题你鸭子眼珠黑色的是用白色的翻糖上黑色还是直接买黑色翻糖？

karenzhan

木屐族

发表于 2014-11-14 10:11 |显示全部楼层

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alchen 发表于 2014-11-14 00:46
刚才在另一贴中见了个有点搞笑的翻糖娃娃，现在看楼主的觉得这才叫专业。 ...

谢谢夸奖

karenzhan

木屐族

发表于 2014-11-14 10:23 |显示全部楼层

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kakaisadog 发表于 2014-11-14 00:50
楼主我有个问题你鸭子眼珠黑色的是用白色的翻糖上黑色还是直接买黑色翻糖？ ...

用现成的黑色翻糖，由于用得少，我没买黑色素，直接买超市一盒几个颜色的翻糖

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
kakaisadog	+ 3	我咋没想到哈哈谢谢

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dynamix

白金靴族

发表于 2014-11-14 10:26 |显示全部楼层

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好萌的鸭子

netstat

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-14 10:27 |显示全部楼层

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selinagys

皮靴族

发表于 2014-11-14 10:27 |显示全部楼层

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zhxixi

银靴族

发表于 2014-11-14 12:30 |显示全部楼层

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可爱的蛋糕

sd1225

木屐族

发表于 2014-11-14 18:12 |显示全部楼层

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bingbingyuan

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-14 19:41 |显示全部楼层

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真的非常棒！

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