SD2501 葡萄干面包提问？懂得帮忙看下！谢谢

巧克力妹妹

看了sail的老帖子，发觉这个配方，按照配方做了，选择程序1基本吐司，完美！但是当我加了葡萄干后，我选择程序3，失败！

有人知道问题在哪里吗？


奶香土司:

高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克，奶粉15克，水120克。凡是有奶粉+水的，我都是直接把水换成鲜奶（milk)，不用奶粉了


以这个面包为基本款，可以变换出无数花样：
加入50g cheese，就有了浓郁的cheese面包
或者加入两大把葡萄干，就是葡萄干面包
还可以加入各种nuts，反正喜欢什么，加就是了。

小虫子

葡萄干放在哪里？选3就放dispenser里面没问题的

清墨水

失败是啥意思?怎么个失败法?

我有时直接把葡萄干扔桶里也行，不过不要放太多

生活就是在酿酒

Sidnee 发表于 2014-8-27 09:22
失败是啥意思?怎么个失败法?

我有时直接把葡萄干扔桶里也行，不过不要放太多 ...

我也是直接扔桶里，省事，觉得效果也不错

巧克力妹妹

小虫子 发表于 2014-8-27 09:06
葡萄干放在哪里？选3就放dispenser里面没问题的

我用了这个方子，把葡萄干放在小盒子里，最后面包做坏了。

巧克力妹妹

Sidnee 发表于 2014-8-27 09:22
失败是啥意思?怎么个失败法?

我有时直接把葡萄干扔桶里也行，不过不要放太多 ...

不加葡萄干，选1，面包发的很好，很美味。
加葡萄干，选3，面包没有发起来，很失败

mei68

我做过，成功了，是不是酵母放的少?

小虫子

巧克力妹妹 发表于 2014-8-27 11:58
我用了这个方子，把葡萄干放在小盒子里，最后面包做坏了。

我两种都做过都没失败呀，好奇怪，既然这样你只能把葡萄干扔桶里，不过尽量不要接触到酵母

清墨水

盐多了面包就发不起来了，LZ肯定没放错食材?

peppapig

我也刚刚做了，就是直接把葡萄干和所有的料都放进桶里，出来的葡萄干面包很好吃。个人觉得不用DISPENSER。

巧克力妹妹

peppapig 发表于 2014-8-28 11:40
我也刚刚做了，就是直接把葡萄干和所有的料都放进桶里，出来的葡萄干面包很好吃。个人觉得不用DISPENSER。 ...

谢谢亲，我也实验了，很棒。今天准备再做呢。哈哈