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[煎炒炖煮] 如何制作西兰花 [复制链接]

发表于 2014-8-25 00:16 来自手机 |显示全部楼层
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最近西兰花很便宜,可是做法就只会炒肉和清水烫,都吃腻了。有没有什么其他好吃的做法?
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发表于 2014-8-25 00:26 |显示全部楼层
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炒虾仁炒带子都不错

发表于 2014-8-25 00:27 |显示全部楼层
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蒸熟以后淋蚝油

发表于 2014-8-25 01:01 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-25 07:10 |显示全部楼层
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我也想知道

发表于 2014-8-25 16:56 |显示全部楼层
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me too
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发表于 2014-8-25 17:23 |显示全部楼层
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同问

发表于 2014-8-25 17:29 |显示全部楼层
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西兰花炒虾

发表于 2014-8-25 17:33 |显示全部楼层
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蒜蓉炒,单炒,放虾都行

发表于 2014-8-25 17:42 |显示全部楼层
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炒蒜蓉

发表于 2014-8-25 19:41 |显示全部楼层
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只会烫了吃
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发表于 2014-8-25 19:41 |显示全部楼层
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炒虾仁,炒带子要烫吗

发表于 2014-8-25 20:54 |显示全部楼层
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本帖最后由 maryzhuang19572 于 2014-8-25 19:58 编辑

做汤喝!洋葱大蒜油扁炒香后,放入一个切碎的土豆,加水,等土豆将要熟时,放入西兰花,稍稍煮一会就可以放盐和胡椒粉调味了。最后用粉碎机打一下,就是一份漂亮颜色的浓汤了。喜欢奶油的话,加一汤勺厚奶油,那就更漂亮了!放水不要太多,这个汤的浓度就要看水加的是否合适。一般只要盖住菜就可以了。

发表于 2014-8-25 23:36 |显示全部楼层
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热水烫熟是一种很健康的吃法,但是会有些许的苦味,有些人敏感,有些人不敏感,一个方法是烫熟后低温冷藏一段时间或者直接冰块急冷降温,口感更脆爽,降低苦味

发表于 2014-8-29 16:50 来自手机 |显示全部楼层
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配日本沙拉酱

发表于 2014-8-30 12:10 来自手机 |显示全部楼层
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炒蘑菇
或者
海鲜焗饭里的配菜

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发表于 2014-8-30 15:00 |显示全部楼层
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西兰花和花菜都烫熟,然后凉拌,颜色好看又好吃

发表于 2014-8-30 15:09 |显示全部楼层
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蒜蓉炒,或清炒,再或者炒后蚝油

发表于 2014-8-30 17:00 |显示全部楼层
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炒腊肉,或者木耳虾仁西兰花,蒜蓉西兰花,还可以做红烧肉时候清蒸西兰花当解腻配菜!

发表于 2014-8-30 17:08 |显示全部楼层
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今晚就来腊肉炒西兰花吧。

发表于 2014-8-30 17:17 |显示全部楼层
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烫最简单
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发表于 2014-8-30 20:19 |显示全部楼层
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凉拌,先煮两分钟断生就可以了,然后把蒜泥,蚝油,芝麻油,加点盐先调好后拌在一起,脆脆的又香又好吃。

还有一种是加在红烧牛肉里,也是煮两分钟就好了,一定不要煮太久,太软了就不好吃了。

发表于 2014-8-30 21:03 来自手机 |显示全部楼层
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快炒熟时放些西红柿,颜色漂亮也可调味

发表于 2014-8-30 22:36 |显示全部楼层
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不爱吃

发表于 2014-8-31 08:15 |显示全部楼层
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以前都是和seafood flake一起炒,要高级点的楼上的虾仁呆子应该更好,炒的时候倒一点烹饪用酒会很香。

发表于 2014-9-2 21:10 |显示全部楼层
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萝卜炒双花! 爆香蒜片,放入西兰花,菜花,胡萝卜片,以及香菇,加水焖三分钟,淋耗油,加盐!
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发表于 2014-9-2 21:15 |显示全部楼层
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清炒+牛奶+盐+勾芡

发表于 2014-9-21 21:07 |显示全部楼层
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炒黑木耳,肉丝

发表于 2014-10-9 09:26 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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