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[厨房窍门] 家里周末想烧烤, 喜欢铁板鱿鱼, 应该买哪种,Octopus or Calamari? [复制链接]

发表于 2014-8-21 22:10 |显示全部楼层
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rt, 很喜欢铁板鱿鱼, 就是那种放在一块铁板上炒得那种.

但是,我真是三种鱿鱼, 墨鱼, 傻傻分不清楚.

实在是外形都差不多.  现在终于知道, squid是墨鱼.

那么, octopus和 calamari 哪个比较适合在铁板上炒呀?

上次买了个calamari, 觉得口感有点像墨鱼的说.

octopus大的那种, 感觉实在是大啊.

有大虾知道吗?
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发表于 2014-8-21 22:18 |显示全部楼层
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同问

发表于 2014-8-21 22:43 |显示全部楼层
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应该是C

退役斑竹

发表于 2014-8-21 22:52 |显示全部楼层
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calamari

or

squid

发表于 2014-8-21 22:53 |显示全部楼层
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Octopus 是章鱼
calamari是大的squid 鱿鱼
Cuttlefish 墨鱼

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发表于 2014-8-21 22:58 |显示全部楼层
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Calamari比较好吃一点,个人意见

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发表于 2014-8-21 22:58 |显示全部楼层
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Squid适合炸我觉得,octopus的爪子铁板好吃!

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发表于 2014-8-21 23:00 |显示全部楼层
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可以买些整个的鱿鱼,squid,整个整体烧烤,烤好后用剪刀分食,不要提前切小块,很容易缩水变小。

Octopus也可以烧烤,cuttlefish太小不建议烧烤。calamari是鱿鱼的体腔去除头部,须足后切割而成

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发表于 2014-8-21 23:23 |显示全部楼层
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那种大的octopus, 貌似一个要两公斤呢.

不知道国内那种路边卖的鱿鱼串, 用的是那种呢?

发表于 2014-8-21 23:27 |显示全部楼层
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calamari好吃
我射过7KG的Octopus
烧烤根本没法吃 太老了

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发表于 2014-8-22 08:15 |显示全部楼层
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市场里有整的Squid卖,价钱比calamari便宜不少,可以用!
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发表于 2014-8-22 11:10 |显示全部楼层
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n你不用纠结,就买粉红颜色的只有手掌那么长的鱿鱼,这种是最好吃的,也是最贵的。

发表于 2014-8-29 10:24 来自手机 |显示全部楼层
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Octopus肉太老

发表于 2014-8-29 13:16 |显示全部楼层
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small octopus

发表于 2014-8-29 17:08 |显示全部楼层
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