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诗篇23

铜靴族

发表于 2014-8-16 21:25 |显示全部楼层

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本帖最后由诗篇23 于 2014-8-16 21:43 编辑

家里那位很多年前去武汉一个高级酒店吃过一种食物，很爱吃，至今不知是啥。

质地像冻豆腐，腐竹，面筋，肥肉这些
样子像切块的豆腐
棕色，不是黄色，像炖肉颜色。
没有蜂窝组织，不吸汁
没有层（所以不是豆皮）
不是果冻jelly那样
没有夹杂其他东西，像肉皮冻里面有花生，细条皮）。一种统一的质地
当时盘子里也许有点汤汁，没有配菜。

我觉着听着也像大排档也有的东西。
不是猪血不是烤麸不是肉皮冻
查图了，也不是豆皮，鱼膏/糕，魔芋

有谁知道吗？

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-8-16 21:35 |显示全部楼层

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豆皮？

江北

水晶靴族

发表于 2014-8-16 21:35 |显示全部楼层

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@时光雕刻中

你来看看是莫斯？？

江北

水晶靴族

发表于 2014-8-16 21:36 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2014-8-16 20:35
豆皮？

要问楼主，，，里面有没有米粒儿啊。。。。

hqysophia

银靴族

发表于 2014-8-16 22:13 |显示全部楼层

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好难啊，这个是么司啊？？

wodd

草鞋族

发表于 2014-8-16 22:16 |显示全部楼层

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豆渣？

还蛮想吃的

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d4d65050100llry.html

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-8-16 22:28 |显示全部楼层

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上照片是王道啊

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-8-16 22:28 |显示全部楼层

江北发表于 2014-8-16 20:35
@时光雕刻中

你来看看是莫斯？？

我也不晓得撒～太抽象咯

oonie

钻石靴族

发表于 2014-8-16 22:54 |显示全部楼层

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豆干???

sunnychen2015

木屐族

发表于 2014-8-16 23:08 |显示全部楼层

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我们叫魔芋呀，对吗？

lanvader2008

皮靴族

发表于 2014-8-16 23:26 |显示全部楼层

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魔芋

江北

水晶靴族

发表于 2014-8-16 23:46 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-8-16 21:28
我也不晓得撒～太抽象咯

a13476116494

布鞋族

发表于 2014-8-16 23:49 |显示全部楼层

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这个东西应该是魔芋

glk47

铜靴族

发表于 2014-8-16 23:53 |显示全部楼层

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米豆腐？
楼主应该说说当时吃的那个东西是啥做法汤里面的红烧的还是烤的还是炸的

brahmasky

银靴族

发表于 2014-8-16 23:53 |显示全部楼层

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有点像魔芋，是不是和鸭子一起烧得

shuiguohu

木屐族

发表于 2014-8-16 23:55 来自手机 |显示全部楼层

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我们叫魔芋

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-8-17 01:05 |显示全部楼层

a13476116494 发表于 2014-8-16 22:49
这个东西应该是魔芋

太有才了，应该就是魔芋豆腐啦。
这儿有卖的！

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-8-17 01:06 |显示全部楼层

主要是楼主说的“高级酒店”太误导人了

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-8-17 01:07 |显示全部楼层

江北发表于 2014-8-16 22:46

快来快来，已经有同学破译啦！

江北

水晶靴族

发表于 2014-8-17 01:12 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-8-17 00:07
快来快来，已经有同学破译啦！

居然我没吃过啊，，，，魔芋偶没吃过好像。。。不记得了，也许吃过，反正没什么印象。。。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-8-17 01:29 |显示全部楼层

江北发表于 2014-8-17 00:12
居然我没吃过啊，，，，魔芋偶没吃过好像。。。不记得了，也许吃过，反正没什么印象。。。 ...

我以前都用辣椒大蒜头爆魔芋，好吃的哦。。。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-8-17 01:30 |显示全部楼层

楼主等着哈，明天我就去买一块爆辣椒！

杨士宝

银靴族

发表于 2014-8-17 08:32 |显示全部楼层

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豆皮？

zhujun1993

皮靴族

发表于 2014-8-17 13:52 |显示全部楼层

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冒起过。

yunkies

布鞋族

发表于 2014-8-17 15:05 |显示全部楼层

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脆皮豆腐

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-8-17 16:39 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-8-16 03:28
上照片是王道啊

他当时没拍照现在后悔啊

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-8-17 16:44 |显示全部楼层

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glk47 发表于 2014-8-16 04:53
米豆腐？
楼主应该说说当时吃的那个东西是啥做法汤里面的红烧的还是烤的还是炸的 ...

他对吃的当时不太知道不知道咋做的。反正是咸味的，说没有甜口。

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-8-17 16:44 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-8-16 06:30
楼主等着哈，明天我就去买一块爆辣椒！

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-8-17 16:49 |显示全部楼层

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yunkies 发表于 2014-8-16 20:05
脆皮豆腐

像炸臭豆腐那样？

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格美

白金靴族

发表于 2014-8-17 16:53 |显示全部楼层

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红烧米豆腐。？

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