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[煎炒炖煮] 2个人的晚餐-向大家推荐一个菜-鸡汤干丝 [复制链接]

lindapi

臭鞋族

发表于 2014-8-6 22:58 |显示全部楼层

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今天1小时左右做了4菜一汤，嘿嘿，虽然不是硬菜，但是对于双职工家庭还是很满足了。由于俩人都带饭，所以做的要多点。
今天第一尝试做了扬州干丝，非常成功，而且10分钟之内搞定的菜，强烈推荐给夫妻都工作的家庭。LZ不是南方人，只是喜欢到处吃，回来网上搜做法，请扬州的朋友不要扔砖头。我的刀工很一般，所以请略过。哈哈

大家GOOGLE查做法就可以。买来白豆干，拿出两块洗净，切丝，放开水里煮2分钟（很重要），油锅里炒姜丝，再炒火腿丝（网上这么写的，我没有，就放了上海咸肉丝）炒好后放入鸡汤（COLES买的自制品牌，太便宜了才2刀），再放煮好的干丝，沸腾了就好了。我还放了蘑菇，正好家里有，而且非常提鲜。或者可以放青菜，卖相好。

口感太赞啦！

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dolic

金靴族

发表于 2014-8-6 23:01 |显示全部楼层

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如果你发了图就好给你加分啦！

lindapi

臭鞋族

发表于 2014-8-6 23:11 |显示全部楼层

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wangyun0922

木屐族

发表于 2014-8-6 23:22 |显示全部楼层

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干丝去那里买呀？

肥羊

圣靴族

发表于 2014-8-6 23:27 |显示全部楼层

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不错

lindapi

臭鞋族

发表于 2014-8-6 23:32 |显示全部楼层

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wangyun0922 发表于 2014-8-6 22:22
干丝去那里买呀？

干丝就是在通力买的白豆干，自己切成丝，很简单。千万别用切好的干豆腐丝（有的饭店为了省事就用这个），口感完全不同。

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悠扬

布鞋族

发表于 2014-8-6 23:35 |显示全部楼层

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感谢分享，就需要这样又好吃有营养，又不费时的菜谱

xhioanog

银靴族

发表于 2014-8-6 23:56 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2014-8-6 23:58 |显示全部楼层

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dolic

金靴族

发表于 2014-8-6 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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卖相不错好看好吃有营养！:)

valpa

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禁止发言

发表于 2014-8-7 00:07 |显示全部楼层

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又是通力又是coles，好麻烦

Balabala

银靴族

发表于 2014-8-7 00:16 |显示全部楼层

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感谢分享

SaraYY

皮靴族

发表于 2014-8-7 00:19 |显示全部楼层

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嗯, 超爱扬州干丝, 这个周末试试

yingying1212

木屐族

发表于 2014-8-7 00:53 |显示全部楼层

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放几颗虾仁，毛豆，榨菜应该不错

babycat

木屐族

发表于 2014-8-7 03:55 |显示全部楼层

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lindapi 发表于 2014-8-6 22:11
上照片

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-8-7 06:30 |显示全部楼层

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沒用過COLES的鸡汤... 味道和國內的像嗎?

lindapi

臭鞋族

发表于 2014-8-7 09:03 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2014-8-7 05:30
沒用過COLES的鸡汤... 味道和國內的像嗎?

本来是想在通力买浓汤宝，但是断货了很久，而且貌似有人说那个浓汤宝不是纯鸡汤熬出来的。COLES这个自制品牌的写的没有味精。味道非常不错。才2刀，值得一试

ET22

木屐族

发表于 2014-8-7 10:12 |显示全部楼层

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COLES的鸡汤一盒可以用几天了把？

alook

水晶靴族

发表于 2014-8-7 10:38 |显示全部楼层

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:si149nice

alook

水晶靴族

发表于 2014-8-7 10:39 |显示全部楼层

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哪里有火腿丝卖？

CCSL

布鞋族

发表于 2014-8-7 10:43 |显示全部楼层

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好吃

众禾土生

银靴族

发表于 2014-8-7 10:49 |显示全部楼层

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厉害啊

mpenziwe

草鞋族

发表于 2014-8-7 11:33 |显示全部楼层

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澳洲没的卖火腿简直不科学!

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2014-8-7 11:39 |显示全部楼层

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好香

jjin066

皮靴族

发表于 2014-8-7 13:46 |显示全部楼层

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这个一定要放笋丝的

旺旺小狗马

布鞋族

发表于 2014-8-7 13:49 |显示全部楼层

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-7 13:56 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-8-7 10:39
哪里有火腿丝卖？

就是意大利火腿叫prosciutto，其实现在金华火腿很多也沿用了意大利的制作工艺

不是纯纯的中国工艺了。看我此贴http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=608230

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

stephensu

皮靴族

发表于 2014-8-7 13:59 |显示全部楼层

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microhp

木屐族

发表于 2014-8-7 14:23 |显示全部楼层

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学会了,谢谢

lindapi

臭鞋族

发表于 2014-8-7 16:05 |显示全部楼层

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ET22 发表于 2014-8-7 09:12
COLES的鸡汤一盒可以用几天了把？

也是第一次买，应该可以的，我昨天那些才用了25%左右

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