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[煎炒炖煮] 健康素菜 - 佛手瓜炒金针菇 [复制链接]

synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 13:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 synergy2connect 于 2014-6-9 14:41 编辑

以前在美食版只做潜水员, 饱眼福, 找灵感丰富家庭的饭桌. 现在是很多朋友后园佛手瓜收获和上市的季节, 今天给大家分享一个全素的健康美味菜谱.

成品: 充分突出原料本身的鲜甜, 健康爽口, 简单易做. 平时不喜欢吃蔬菜的孩子都很喜欢, 是老少皆宜的健康美食.

先上一成品相片. 如果喜欢, 有分加分, 没分捧场吧.

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千本樱oO

铜靴族

发表于 2014-6-9 13:45 |显示全部楼层

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没吃过佛手瓜，这玩意儿要去皮吗？

synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 15:27 |显示全部楼层

本帖最后由 synergy2connect 于 2014-6-9 15:44 编辑

千本樱oO 发表于 2014-6-9 12:45
没吃过佛手瓜，这玩意儿要去皮吗？

要去皮的, 接下来需要继续上具体步骤.

中澳特快

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禁止发言

发表于 2014-6-9 15:30 |显示全部楼层

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坐等步骤！

千本樱oO

铜靴族

发表于 2014-6-9 15:37 |显示全部楼层

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synergy2connect 发表于 2014-6-9 14:27
去了皮的, 接下来需要继续付步骤.

多谢，我也坐等步骤~

生生不息！

synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 15:47 |显示全部楼层

材料:　佛手瓜，金针菇
调料：橄榄油或其他蔬菜油，少许盐

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synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 15:51 |显示全部楼层

本帖最后由 synergy2connect 于 2014-6-9 14:54 编辑

第一步：　佛手瓜切块削皮，去籽，　再切成丝．

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synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 15:53 |显示全部楼层

本帖最后由 synergy2connect 于 2014-6-9 16:04 编辑

第２步，半包金针菇去根洗净

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synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 16:09 |显示全部楼层

第三．锅里放少量的橄榄油或其他菜油，先放瓜丝炒到半熟，再加入金针菇，同炒．

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synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 16:17 |显示全部楼层

本帖最后由 synergy2connect 于 2014-6-9 15:57 编辑

第四步，起锅前加少许盐调味，炒熟后起锅，大功告成!

这么健康美味的食品, 想吃多少吃多少, 身材依然苗条.

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zxie8

金靴族

发表于 2014-6-9 16:23 |显示全部楼层

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千本樱oO 发表于 2014-6-9 12:45
没吃过佛手瓜，这玩意儿要去皮吗？

要得，中间还有一个籽，也要弄掉

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zxie8

金靴族

发表于 2014-6-9 16:24 |显示全部楼层

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很健康啊

粉丝公主

铜靴族

发表于 2014-6-9 16:25 |显示全部楼层

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佛手瓜英文叫什么??

baby_2013

银靴族

发表于 2014-6-9 16:27 |显示全部楼层

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清淡

synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 16:52 |显示全部楼层

粉丝公主发表于 2014-6-9 15:25
佛手瓜英文叫什么??

英文是 chayote 或 pear squash.

dumbo

皮靴族

发表于 2014-6-9 16:55 |显示全部楼层

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synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-9 17:01 |显示全部楼层

谢谢各位加分捧场啊! 实验后, 有时间也请分享你的感受. 祝成功!

jeffreychiu

银靴族

发表于 2014-6-9 17:05 |显示全部楼层

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笨猫

皮靴族

发表于 2014-6-9 18:33 |显示全部楼层

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粉丝公主发表于 2014-6-9 15:25
佛手瓜英文叫什么??

choko

mengniu

铜靴族

发表于 2014-6-9 18:54 |显示全部楼层

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佛手瓜去皮有什么好方法，觉得粘粘的好难拿

IASKU

银靴族

发表于 2014-6-9 21:52 |显示全部楼层

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Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-9 21:55 |显示全部楼层

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health veggie

千本樱oO

铜靴族

发表于 2014-6-9 22:13 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2014-6-9 15:23
要得，中间还有一个籽，也要弄掉

多谢，回头也试试的~

生生不息！

zxie8

金靴族

发表于 2014-6-9 23:53 |显示全部楼层

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千本樱oO 发表于 2014-6-9 21:13
多谢，回头也试试的~

还蛮好吃的，我喜欢佛手瓜炒腊肉

chengting0713

草鞋族

发表于 2014-6-10 18:24 |显示全部楼层

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cannysh

皮靴族

发表于 2014-6-10 18:56 |显示全部楼层

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synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-11 11:58 |显示全部楼层

mengniu 发表于 2014-6-9 17:54
佛手瓜去皮有什么好方法，觉得粘粘的好难拿

瓜液是很润滑, 但我的手从未过敏过. 有没有人研究过佛手瓜液会像廬蕙液一样润肤美容?

如果瓜长得凹凸不平, 就沿着凹线先切块, 后削皮就容易了.

蚂蚁

皮靴族

发表于 2014-6-11 18:56 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-6-11 22:03 |显示全部楼层

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qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-6-11 22:10 |显示全部楼层

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看着很舒服的一道菜，下次试试。

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