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[地方特色] 今天做了蛋卷和蛋黄汳 [复制链接]

many

皮靴族

发表于 2014-6-7 19:57 |显示全部楼层

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刚刚做了蛋卷和奶黄派，蛋卷只酥不脆不是很满意，而且又麻烦，下次不做了，奶黄派没有加色素，奶黄颜色不好看，但是很好吃，另外方子里糕体材料不够盖住奶黃，所以成品不是很漂亮，下次做时要调整一下，不过不影响口感

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Duckweed

银靴族

发表于 2014-6-7 20:05 |显示全部楼层

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wmwbull

金靴族

发表于 2014-6-7 20:14 |显示全部楼层

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灵光。。。

xhioanog

银靴族

发表于 2014-6-7 20:19 |显示全部楼层

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卖相不错

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crystalxiaoyun

布鞋族

发表于 2014-6-7 20:21 |显示全部楼层

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求奶黄酥的方子，谢谢

dayup

草鞋族

发表于 2014-6-7 20:32 |显示全部楼层

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求方子

cty535

银靴族

发表于 2014-6-7 20:45 |显示全部楼层

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nicole

木屐族

发表于 2014-6-7 20:47 |显示全部楼层

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看上去挺不错。

Pinkrose

银靴族

发表于 2014-6-7 20:48 |显示全部楼层

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这也会做

many

皮靴族

发表于 2014-6-7 21:04 来自手机 |显示全部楼层

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奶黄做法1，蛋黄1个 ,2 糖分25干3，牛奶 150ml 4，玉米粉7g 5，面粉5g 6，黄油30g。1+2用手动打蛋器打均，➕3搅均，+4+5搅均，然后把混合液体用小火不断搅拌至稠，➕6进去搅拌，关火，冷却放入冰箱冷却，备用

肥羊

圣靴族

发表于 2014-6-7 21:05 |显示全部楼层

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很不错呀

many

皮靴族

发表于 2014-6-7 21:12 来自手机 |显示全部楼层

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Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-8 00:42 |显示全部楼层

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不错

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-6-8 08:33 |显示全部楼层

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这个很不错啊

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