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[地方特色] 上次回国吃了东来顺的景泰蓝火锅 [复制链接]

chainray

白金靴族

发表于 2014-5-1 12:06 |显示全部楼层

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一锅清水，非常不习惯

是我吃过的最难吃的火锅了

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小鱼的理想

铜靴族

发表于 2014-5-1 12:14 |显示全部楼层

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越正宗的东西越难吃

speedup

皮靴族

发表于 2014-5-1 12:16 |显示全部楼层

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这锅景泰蓝做的呀？这么煮没毒么？以前去过景泰蓝工厂，景泰蓝都是颜料一层一层的填上去的说。。。

Bubblegal

银靴族

发表于 2014-5-1 12:26 |显示全部楼层

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感谢分享

winonna

银靴族

发表于 2014-5-1 12:30 |显示全部楼层

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speedup 发表于 2014-5-1 11:16
这锅景泰蓝做的呀？这么煮没毒么？以前去过景泰蓝工厂，景泰蓝都是颜料一层一层的填上去的说。。。 ...

景泰蓝只是外面的部分，里面的不是

winonna

银靴族

发表于 2014-5-1 12:31 |显示全部楼层

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小鱼的理想发表于 2014-5-1 11:14
越正宗的东西越难吃

哈哈，这个真是口味问题，北京涮羊肉都是这样的白开水加点儿葱白紫菜海米的锅底，还有姜片，全靠肉和小料的，喜欢的很喜欢

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winonna

银靴族

发表于 2014-5-1 12:33 |显示全部楼层

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上次在上海吃的他们叫热气火锅，也是这样景泰蓝的锅子，烧炭的，但是里面的汤是白色的高汤，味道也很好

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-1 12:34 |显示全部楼层

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想吃

yangwulong1978

银靴族

发表于 2014-5-1 12:34 |显示全部楼层

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东来顺的火锅不是每个人都吃的习惯的，，和四川的不同，，

这种火锅清汤都是为了吃羊肉的新鲜，如果羊肉够新鲜，，就绝对好吃，，
如果羊肉不新鲜，，那就很难吃，，

不过话说回来，，国内80,90%的羊肉都是假的，，都是行业内幕了，，我也是听他们说的，自己不清楚是否属实

report

皮靴族

发表于 2014-5-1 12:35 |显示全部楼层

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没买芝麻酱料？

chainray

白金靴族

发表于 2014-5-1 12:57 |显示全部楼层

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report 发表于 2014-5-1 11:35
没买芝麻酱料？

买了，那些蘸酱也好难吃，芝麻，腐乳，还有个黑乎乎，臭烘烘的

禱告，因为我渺小。。。。

chainray

白金靴族

发表于 2014-5-1 12:58 |显示全部楼层

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yangwulong1978 发表于 2014-5-1 11:34
东来顺的火锅不是每个人都吃的习惯的，，和四川的不同，，

这种火锅清汤都是为了吃羊肉的新鲜，如果羊肉 ...

主要是羊肉也没那么新鲜

禱告，因为我渺小。。。。

chainray

白金靴族

发表于 2014-5-1 12:59 |显示全部楼层

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speedup 发表于 2014-5-1 11:16
这锅景泰蓝做的呀？这么煮没毒么？以前去过景泰蓝工厂，景泰蓝都是颜料一层一层的填上去的说。。。 ...

里面是铜的，感觉没那么干净

禱告，因为我渺小。。。。

dotti

银靴族

发表于 2014-5-1 13:08 |显示全部楼层

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这是最正宗的火锅，不过老北京的锅都是铜做的。其它的都是慢慢沿着这个改良的

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2014-5-1 13:21 |显示全部楼层

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东来顺和重庆火锅2个风味

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-5-1 13:25 |显示全部楼层

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口水……羊肉沾麻酱…口水

BELLAJINGJING

布鞋族

发表于 2014-5-1 13:34 |显示全部楼层

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北京的火锅就是这样滴，中间烧炭，小时候每次家里吃火锅，都是我负责站在院子里拿个扇子扇炭火，嘻嘻。吃的是回忆啊！

dbsdsuna

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-5-1 13:47 |显示全部楼层

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根本就是两种风味，你还去去吃四川火锅吧。

绿鹦鹉

皮靴族

发表于 2014-5-1 14:08 |显示全部楼层

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同一楼上的

极品羊肉不离筷子，轻轻一涮，蘸上麻酱料，配上二锅头和麻酱烧饼，冬天里爽死了！

大小可爱

铜靴族

发表于 2014-5-1 14:58 |显示全部楼层

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我觉得这种老北京风格的好吃，四川火锅实在太辣吃不管，还有东来顺的糖葫芦也好吃

listeners

铜靴族

发表于 2014-5-1 15:01 |显示全部楼层

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勾起了回忆，虽然我不爱吃，可是爱那热气腾腾的感觉

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-1 15:04 |显示全部楼层

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楼主不是北京人吧，我们北京就没有火锅啊，我们只有涮羊肉。吃味全靠料，芝麻酱韭菜花，想想都流口水～

北京吉普

铜靴族

发表于 2014-5-1 15:05 |显示全部楼层

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把肉片贴在中间的铜柱子上烤熟，那才叫美味！

emily-dd

金靴族

发表于 2014-5-1 15:07 |显示全部楼层

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北方人就好这一口，我也是只吃了一次，实在是不习惯，还是川味鸳鸯火锅来的爽，

Ariel

皮靴族

发表于 2014-5-1 15:10 |显示全部楼层

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LZ 不喜欢就对了，如果你喜欢了人家店主还不得关门大结。

你不喜欢的正好是大多数北京人民超爱的。想想北京的涮羊肉就觉得肚子饿了。

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qiangzi1999

皮靴族

发表于 2014-5-1 15:11 |显示全部楼层

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LZ说的黑乎乎臭哄哄的东西应该是韭菜花吧

，没有韭菜花的蘸料那能吃吗，不对味儿呀

北京涮羊肉就是这样的，葱姜海米白开水的锅

以前我爸在大钟寺那儿买过一家清真的羊肉片儿，好吃

2013xnxcf

金靴族

发表于 2014-5-1 15:12 |显示全部楼层

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在北京、天津、青岛、烟台、大连都吃过火锅无一例外全是清水锅，四川就不说了在江浙沪一代全是高汤的，这是为什么？

胖妞艾维

金靴族

发表于 2014-5-1 15:27 |显示全部楼层

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我是出了国才知道居然有人吃火锅不用麻酱

lubber

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发表于 2014-5-1 15:44 |显示全部楼层

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hungry again

Congener

皮靴族

发表于 2014-5-1 15:46 |显示全部楼层

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看着就好吃，想想那麻酱，口水都下来了

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