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winna01

皮靴族

发表于 2014-4-27 00:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 winna01 于 2014-4-26 23:26 编辑

与其说是‘炸’，实际只是用空气炸锅‘烤’的板栗。

做法如下：

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winna01

皮靴族

发表于 2014-4-27 00:21 |显示全部楼层

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本帖最后由 winna01 于 2014-4-26 23:23 编辑

4刀一网兜的新鲜板栗，先煮十分钟（大火烧开转中火）

这次板栗买来就有开口，如果没有的话，可以先用刀划一个小口

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fiona_cf

银靴族

发表于 2014-4-27 00:22 |显示全部楼层

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都用空气炸锅了，干嘛还水煮呢？

好心情

铜靴族

发表于 2014-4-27 00:22 |显示全部楼层

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winna01

皮靴族

发表于 2014-4-27 00:22 |显示全部楼层

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然后再用空气炸锅200度烤10分钟即可。也可用烤箱。

烤出来的栗子很容易就剥开，口感很棒！

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winna01

皮靴族

发表于 2014-4-27 00:25 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2014-4-26 23:22
都用空气炸锅了，干嘛还水煮呢？

直接烤会很干。
先煮后烤就外干里嫩刚刚好

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majiazy

布鞋族

发表于 2014-4-27 00:26 |显示全部楼层

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学习收藏

christinemao

木屐族

发表于 2014-4-27 00:31 |显示全部楼层

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又到吃栗子的季节了，好主意，明天就买来做。

socutegrace

皮靴族

发表于 2014-4-27 00:53 |显示全部楼层

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家里刚好材料,明天做来吃

郁闷

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发表于 2014-4-27 00:55 |显示全部楼层

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我都炸的爆炸了，
皮特难搞掉

自言自语

木屐族

发表于 2014-4-27 01:01 |显示全部楼层

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loading65

布鞋族

发表于 2014-4-27 01:20 |显示全部楼层

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郁闷发表于 2014-4-26 23:55
我都炸的爆炸了，
皮特难搞掉

我也怕爆炸不敢用炸锅弄呢。

郁闷

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禁止发言

发表于 2014-4-27 01:21 |显示全部楼层

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loading65 发表于 2014-4-27 00:20
我也怕爆炸不敢用炸锅弄呢。

时间很不好掌握，我的炸的到处都是，打扫半天呢

loading65

布鞋族

发表于 2014-4-27 01:27 |显示全部楼层

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郁闷发表于 2014-4-27 00:21
时间很不好掌握，我的炸的到处都是，打扫半天呢

以前没炸锅时试过用烤箱，也是炸到到处都是。所以一直用水煮的。栗子好吃是好吃，但剥皮实在是麻烦事儿！

郁闷

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发表于 2014-4-27 01:28 |显示全部楼层

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loading65 发表于 2014-4-27 00:27
以前没炸锅时试过用烤箱，也是炸到到处都是。所以一直用水煮的。栗子好吃是好吃，但剥皮实在是麻烦事儿！ ...

同感，现在是季节，但是，就是愁皮搞不下来，太麻烦了

loading65

布鞋族

发表于 2014-4-27 01:32 |显示全部楼层

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每次买菜看见个头大大的栗子都会停下来看看，但想到剥皮艰难，又放弃了，哈哈！

fiona_cf

银靴族

发表于 2014-4-27 01:33 |显示全部楼层

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盐水泡30分钟以上，底部划口，空气炸锅160度10分钟，180度5分钟，不够脆200度再3分钟

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郁闷

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发表于 2014-4-27 01:35 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2014-4-27 00:33
盐水泡30分钟以上，底部划口，空气炸锅160度10分钟，180度5分钟，不够脆200度再3分钟 ...

底部划口，很硬吧，

fiona_cf

银靴族

发表于 2014-4-27 01:40 |显示全部楼层

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郁闷发表于 2014-4-27 00:35
底部划口，很硬吧，

泡过盐水的非常容易

郁闷

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发表于 2014-4-27 01:41 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2014-4-27 00:40
泡过盐水的非常容易

谢谢

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-4-27 01:44 |显示全部楼层

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空气炸锅和烤箱有什么不同吗？实在是想像不出这个不用油的锅是怎么回事。

fiona_cf

银靴族

发表于 2014-4-27 09:07 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2014-4-27 00:44
空气炸锅和烤箱有什么不同吗？实在是想像不出这个不用油的锅是怎么回事。 ...

比烤箱快多了

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-4-27 09:12 |显示全部楼层

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winna01 发表于 2014-4-26 23:25
直接烤会很干。
先煮后烤就外干里嫩刚刚好

好办法

syutin

银靴族

发表于 2014-4-27 12:50 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2014-4-27 00:44
空气炸锅和烤箱有什么不同吗？实在是想像不出这个不用油的锅是怎么回事。 ...

其实就是个小型的烤箱，因为小所以更节能省时吧

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goggle76

铜靴族

发表于 2015-4-10 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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哪里能买到这种划口又便宜的板栗？

summerlover

银靴族

发表于 2015-4-10 21:40 |显示全部楼层

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我也才买了板栗烧红烧肉。香就一个字啊。

鳄梨

银靴族

发表于 2015-4-11 01:03 |显示全部楼层

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口水。。。要不要刷油？

肥羊

圣靴族

发表于 2015-4-11 21:31 |显示全部楼层

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真棒

逆潮鲸

皮靴族

发表于 2015-4-11 21:45 |显示全部楼层

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好棒，最喜欢板栗了！那个微波炉打熟的方法也很好，运气好的时候非常好剥。

silkhair

皮靴族

发表于 2015-4-11 21:50 |显示全部楼层

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不错哦

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