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[甜品烘焙] 雪花作坊~~擂沙汤圆庆元宵 [复制链接]

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:10 |显示全部楼层

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昨天买菜时没想到今天就是元宵节,但巧合的买了一包芝麻粉想做面包用的,正好家里还有一些糯米粉,于是就动手做了这个擂沙汤圆.

用芝麻粉+细砂糖+花生酱+无盐牛油(传统用猪油,我用牛油代替),混合后制成圆团放冰箱冷冻备用.

糯米粉+粘米粉+温水(比例是3份糯米粉:1份粘米粉)揉成团后搓成圆柱形,分小段如图

再用手指做成

把馅放入,用虎口把汤圆收口就可以了.

包好的汤圆

煮一锅水开后下汤圆煮至汤圆浮起就好了,沥干水份,放进椰蓉里滚一下就可开吃了.

[ 本帖最后由紫雪花于 2008-2-21 16:49 编辑 ]

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参与人数 14	积分 +110	收起理由
gracecxf	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
小混混	+ 5	你太有才了
格桑花	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

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～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2008-2-21 14:13 |显示全部楼层

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雪花你太应景了

汤圆干的吃倒是第一次听说呢

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:14 |显示全部楼层

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谢谢阿丝这么快加精!!

方便好吃,这是简便的方法,一般用蒸的.

zn7726

水晶靴族

发表于 2008-2-21 14:15 |显示全部楼层

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先煮熟了再加工 ... 真有想法呀. 这就是所谓的中西合璧吧 ...

astina

管理员

发表于 2008-2-21 14:15 |显示全部楼层

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我还记得小时候过年，父母自己磨糯米粉呢，那时候过年特别有味道

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-21 14:16 |显示全部楼层

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天阿太有才了
雪花mm我要拜你为师

我也是第一次看到干吃糖原，有点像糯米糍哦

估计冻一下更好吃

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-21 14:17 |显示全部楼层

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大家元宵节快乐！

我也包过汤圆，跟雪花mm这个比就是小学生级别阿

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:17 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

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是啊,小时候奶奶包的宁波汤团特好吃,后来就是爸爸包,这种包法就是平时看会的.

astina

管理员

发表于 2008-2-21 14:19 |显示全部楼层

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很小我就会包汤圆了，只是这些年几乎没机会包了，都买现成的了。哪怕是在国内，我看他们也是买现成的多。速食大大侵蚀了我们的文化。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:20 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

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跟糯米糍相似,也可以说是糯米糍.

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:21 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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是啊,我平时也不包都买现成的吃.

astina

管理员

发表于 2008-2-21 14:23 |显示全部楼层

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雪花是个超级称职的家庭大主管

南十字星下

木屐族

发表于 2008-2-21 14:23 |显示全部楼层

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成品照太有感觉了

cctang

银靴族

发表于 2008-2-21 14:24 |显示全部楼层

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最喜欢汤圆了~
雪花姐把外层改为椰丝了~~

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:25 |显示全部楼层

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过奖过奖,对于拍照是个白痴...............

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:26 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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是啊,家里正好有,就利用了.

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-21 14:26 |显示全部楼层

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那套道具好有情调亚

jl162401

金靴族

发表于 2008-2-21 14:27 |显示全部楼层

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你已经拍的很好啦,用光影魔术手再整几下,相当不错的啦.
最近搞到一个注册机,不知道有人要吗, 0.25版本的也OK的

[ 本帖最后由 jl162401 于 2008-2-21 14:31 编辑 ]

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astina	+ 4	谢谢奉献
紫雪花	+ 5	谢谢!!!

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紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:30 |显示全部楼层

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要......我要......给我................

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:31 |显示全部楼层

回复 17# 的帖子

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嘻嘻~~那年回上海时买的,据说是得奖产品.

jl162401

金靴族

发表于 2008-2-21 14:32 |显示全部楼层

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已经贴上去了,欢迎加分,

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-21 14:32 |显示全部楼层

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楼上，我的是0。23的，可以吗？

jl162401

金靴族

发表于 2008-2-21 14:33 |显示全部楼层

回复 22# 的帖子

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我试过0.25的,你的估计也可以的

astina

管理员

发表于 2008-2-21 14:33 |显示全部楼层

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是，盘子非常雅致

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-21 14:36 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-2-21 14:25 发表
过奖过奖,对于拍照是个白痴...............

用普通数码机拍成最后一张那样，太不错了。

有潜质

意兴阑珊

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:36 |显示全部楼层

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请问怎么用这个注册机?

jl162401

金靴族

发表于 2008-2-21 14:37 |显示全部楼层

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你能打开Rar文件吗,不行的话,我换一个附件试试看

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紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-21 14:40 |显示全部楼层

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可以打开.请问打开后怎么用?是0.24的版本,我正好也是0.24的.

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-21 14:40 |显示全部楼层

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原帖由 jl162401 于 2008-2-21 14:33 发表
我试过0.25的,你的估计也可以的

下了，怎么用？不会用阿，硬件码和用户名是什么？

意兴阑珊

jl162401

金靴族

发表于 2008-2-21 14:44 |显示全部楼层

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用法简单,双击打开,把你的机器码复制一下,输入你喜欢的注册名称,比如紫雪花,然后运行就可以得到注册码,打开光影魔术手,选择注册,输入注册名称和注册码即可

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紫雪花	+ 4	谢谢!!

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