<原创>色诱之丁丁炒饭-外加凉皮！

bluesummer

今天超级自虐。。。一大早起来，就开始准备材料做炒饭，为什么叫丁丁炒饭？呵呵，因为所有的材料都要切成丁丁。。还记着我以前做过的哨子面不？对了，就是那个很自虐的哨子面，也是要切一大堆丁丁。。
ding ding ding.....ding ding ding...满眼都是小丁丁。。
为什么取“色诱”这么一个香艳的标题？？？那是因为。。咳咳。。颜色很好看哟。。。
先看成品：

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-1-27 20:03 编辑 ]

bluesummer

为什么说自己“自虐”？:o
因为。。。
早上做的丁丁炒饭，中午尝试做了煎饼果子（灰常成功啊！！佩服自己一个先。。 ）晚上。。。我又蒸了凉皮。。 别人是好吃不怕麻烦，我是好吃不怕累啊！！

言归正传，说说丁丁炒饭的做法吧
准备材料： 鸡蛋两个打散；葱花少许；火腿切丁；玉米煮熟剥成粒；嫩豆角切丁；红萝卜切丁；隔夜米粉一小碗（一定要放冰箱冰一晚才成）；
调味料： 鸡油；盐；五香粉；

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-1-27 19:12 编辑 ]

bluesummer

做法：
炒锅入油，先炒鸡蛋（炒成丁状。。 ），炒熟后盛出备用；
再放入鸡油少许（昨天学做白切鸡，专门留下的鸡油），先炒香葱花，再放入红萝卜和豆角；放盐和五香粉少许；炒一分钟后，放入火腿丁和玉米，炒匀后放入米饭。继续翻炒约三到五分钟，即可出锅。。
味道如何呢？呵呵，你试试，就知道了。。
好啦，一盘色香味俱全的丁丁炒饭，就做成鸟，开吃吧！！（啦啦啦。。。啦啦啦。。我是切丁的小行家。。）

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2009-3-19 10:48 编辑 ]

astina

lz有严重自虐倾向，鉴定完毕。

wyatt

月亮

这个叫炒饭？只看到菜没看到饭啊

hattie

呵呵，饭很少阿，菜菜很多呢~~

keke

还好啦，玉米和米粒不用切，不算很自虐。

astina

原帖由 keke 于 2008-1-27 19:06 发表
还好啦，玉米和米粒不用切，不算很自虐。

主要是联想起那个哨子面，LZ一贯的坚持的始终的在自虐的路上越走越远

dfg

一看题目又以为谈《色戒》的梁朝伟和汤唯的炒饭呢。

astina

原帖由 dfg 于 2008-1-27 19:08 发表
一看题目又以为谈《色戒》的梁朝伟和汤唯的炒饭呢。

心魔啊心魔

bluesummer

等填完坑再同楼上几个理论。。

bluesummer

原帖由 astina 于 2008-1-27 19:02 发表
lz有严重自虐倾向，鉴定完毕。

不算严重不算严重。。只是偶尔为之..还好还好。。

原帖由 月亮 于 2008-1-27 19:05 发表
这个叫炒饭？只看到菜没看到饭啊

请看二楼图片的右下角。。

原帖由 keke 于 2008-1-27 19:06 发表
还好啦，玉米和米粒不用切，不算很自虐。

阿丝，看看人家的评论。。

原帖由 astina 于 2008-1-27 19:08 发表

主要是联想起那个哨子面，LZ一贯的坚持的始终的在自虐的路上越走越远

大

原帖由 dfg 于 2008-1-27 19:08 发表
一看题目又以为谈《色戒》的梁朝伟和汤唯的炒饭呢。

豆腐干同学，太不纯洁了。。请面壁一分钟。。

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-1-27 20:12 编辑 ]

astina

LZ你的凉皮是洗面筋的还是不洗面筋的？

月亮

还是觉得你家的炒饭菜很多，饭很少，同样的菜在我家大概能炒3次这样的饭

bluesummer

原帖由 astina 于 2008-1-27 19:28 发表
LZ你的凉皮是洗面筋的还是不洗面筋的？

今天做的是不洗面筋的..
不算是严重的自虐吧...

astina

还好还好，上个凉皮看看？

bluesummer

原帖由 月亮 于 2008-1-27 19:29 发表
还是觉得你家的炒饭菜很多，饭很少，同样的菜在我家大概能炒3次这样的饭

饭是昨天的剩饭..只有那么丁点了..

大球球

呵呵，这炒饭应该很好吃，不过饭真的很少。

以前去扬州，吃过一份很正宗的扬州炒饭，当时我们已经很撑了，但仍然忍不住吃个底朝天，后来饱到路都走不动
这是记忆中最美味的炒饭
自那以后，我家LD得出结论，炒饭要好吃，里面的菜一定要种类够多才行

bluesummer

原帖由 astina 于 2008-1-27 19:32 发表
还好还好，上个凉皮看看？

等着,编辑一下就上..
嘿嘿..可不要流口水哦..

bluesummer

原帖由 大球球 于 2008-1-27 19:33 发表
呵呵，这炒饭应该很好吃，不过饭真的很少。

以前去扬州，吃过一份很正宗的扬州炒饭，当时我们已经很撑了，但仍然忍不住吃个底朝天，后来饱到路都走不动
这是记忆中最美味的炒饭
自那以后，我家LD得出结论，炒饭要好吃，里面的菜一定要种类够多才行

太有同感了...
我还喜欢买猪肉丸切成丁放一些,也非常好吃..只是今天家里没有了.

bluesummer

虽然不是洗面筋的,但也很筋道好吃.
今天尝试用大豆芽,放了一点点芹菜；醋和酱油加点水，一粒八角，煮几分钟，做调料水特别香。

bluesummer

辣椒很辣，但是没有颜色。。 我喜欢红红的油油的。。

妖气凛然

“中午尝试做了煎饼果子（灰常成功啊！”

LZ上个图吧，馋这个
绿豆面的煎饼？

astina

原帖由 bluesummer 于 2008-1-27 19:59 发表
虽然不是洗面筋的,但也很筋道好吃.
今天尝试用大豆芽,放了一点点芹菜；醋和酱油加点水，一粒八角，煮几分钟，做调料水特别香。

凉皮卖相很好，就是不够辣不够辣不够辣

bluesummer

原帖由 妖气凛然 于 2008-1-27 20:03 发表
“中午尝试做了煎饼果子（灰常成功啊！”

LZ上个图吧，馋这个
绿豆面的煎饼？

只放了一小部分绿豆粉。
图片还没整理，回头专门开个贴子。:)

datou2z

真是色诱啊~~
凉皮看着就好吃！

sun_tina

要看煎饼果子，馋这个

bluesummer

原帖由 astina 于 2008-1-27 20:04 发表



凉皮卖相很好，就是不够辣不够辣不够辣

介个上海女银超级嗜辣哟。。。
辣，真得很辣，不骗你。就是颜色不红，看不出来。。

astina

原帖由 bluesummer 于 2008-1-27 20:15 发表

介个上海女银超级嗜辣哟。。。
辣，真得很辣，不骗你。就是颜色不红，看不出来。。

哼，不信不信不信