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[煎炒炖煮] 空气炸锅出好菜----------干煸四季豆 [复制链接]

尹小雅

退役斑竹

发表于 2014-2-25 23:20 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天逛coles看到2刀一袋四季豆，就想着做干煸四季豆~

但是“干煸”并不是就这样炒熟。。这种事情我以前做过一次，结果炒到手酸脚软四季豆都焦了里面还没熟

这里得干煸是要油炸的，就是四季豆过油，皮皱皱的那种最好吃的

焯水的话也不行，会软趴趴的没有口感

做法相当简单，10分钟搞定，四季豆去掉两头切段，加一小勺橄榄油拌匀，180度预热空气炸锅，放进去5分钟，出来摇一摇，再放进去2分钟就可以了，可以时不时拿出来看一看，有“干煸”的效果就可以啦

在“炸”四季豆的时候可以拌肉糜，万年如一日加料酒生抽盐糖，有时间就稍微腌制下，没时间就直接开油锅炒，炒到肉糜变色，加姜蒜末，加四季豆炒匀就可以了

非常非常好吃(monkey22) 这道菜基本还原油炸的效果，讲究的点的可以加点XO酱，或者喜欢深色的可以加老抽，但是味道非常好，而且不费油哦~

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喜欢苹果 + 2 你太有才了
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alook

发表于 2014-2-25 23:21 |显示全部楼层
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SF

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尹小雅 + 2 沙发有奖~

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alook

发表于 2014-2-25 23:22 |显示全部楼层
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BD 不错

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Janet

发表于 2014-2-25 23:29 |显示全部楼层
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试过一次，很干

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尹小雅

退役斑竹

发表于 2014-2-25 23:30 |显示全部楼层
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Janet 发表于 2014-2-25 23:29
试过一次，很干

我加油拌一下，不要直接放进去，最好每根四季豆都沾到一点油，不然会很干的

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生活就是在酿酒 + 2 你太有才了

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superloop每月减10刀

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oonie

发表于 2014-2-25 23:55 |显示全部楼层
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panarden

发表于 2014-2-26 00:00 |显示全部楼层
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-2-26 10:32 |显示全部楼层
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四季豆我只喜欢这种吃法～

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kicoandy

发表于 2014-2-26 10:34 |显示全部楼层
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will try~~

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尹小雅

退役斑竹

发表于 2014-2-26 10:34 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-2-26 10:32
四季豆我只喜欢这种吃法～

四季豆做焖面也很好吃的~~
superloop每月减10刀

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Anita00001

发表于 2014-2-26 10:43 |显示全部楼层
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今天就试试看~~ 话说空气炸锅真的有好多做法我还没有开发出来呢

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-2-26 10:49 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2014-2-26 09:34
四季豆做焖面也很好吃的~~

我更偏爱扁豆焖面～
为吃不怕麻烦~~

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igotowhere
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禁止发言
发表于 2014-2-26 11:00 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-2-26 10:49
我更偏爱扁豆焖面～

嗯，你用空气炸锅做过扁豆焖面吗？
签名被屏蔽

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lostbf

发表于 2014-2-26 11:13 |显示全部楼层
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这方法不错…自己用锅煸，煸到最后都糊了里面也没熟

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yanzi

发表于 2014-2-26 11:16 |显示全部楼层
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大胃

退役斑竹

发表于 2014-2-26 11:17 |显示全部楼层
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这主意不错，有买空气炸锅的冲动了。。。
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番茄君

发表于 2014-2-26 11:26 |显示全部楼层
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我怎么就没想到呢，楼主厉害

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uj2ch8n2

发表于 2014-2-26 11:31 |显示全部楼层
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tooheys_new

发表于 2014-2-26 11:44 |显示全部楼层
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这个真不错

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fiona_cf

发表于 2014-2-26 11:50 |显示全部楼层
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我通常空气炸锅3分钟，再拿到炒锅翻炒下

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fiona_cf

发表于 2014-2-26 11:50 |显示全部楼层
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对了，跟培根一块炒，香呀
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zeigla

发表于 2014-2-26 11:52 |显示全部楼层
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dc81

发表于 2014-2-26 11:52 |显示全部楼层
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太好了，赶紧试试去

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findcaiyzh

发表于 2014-2-26 12:02 |显示全部楼层
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太聪明了！

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千叶

发表于 2014-2-26 12:37 |显示全部楼层
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方便又好吃

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kaixinbaobao

发表于 2014-2-26 13:11 |显示全部楼层
此文章由 kaixinbaobao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kaixinbaobao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也经常做这个，有时候我会肉末混点榨菜末
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michelleW

发表于 2014-2-26 17:00 |显示全部楼层
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好吃

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苏苏

发表于 2014-2-26 18:02 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很不错的方法!!

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GBDJ

发表于 2014-2-27 00:40 |显示全部楼层
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方便又好吃

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诗篇23

发表于 2014-2-27 09:52 |显示全部楼层
此文章由 诗篇23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 诗篇23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错，空气炸锅哪里买的？

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