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[煎炒炖煮] 马上变大厨------超级失败的屌丝年夜饭~~~ [复制链接]

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2014-1-31 21:50 |显示全部楼层

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本帖最后由兔子爱吃肉于 2014-1-31 21:52 编辑

我这年夜饭实在拿不出手，但是为了50分啊，我还是忍不住来滥竽充数，闭着眼睛把帖发了

。。。
作为资深吃货，平时说起做饭我就精神抖擞，农历29晚上还在计划第二天吃什么呢，结果到了年三十怎么都打不起精神，就觉得累，不想动，精神状态极其不佳，但是春节多么重要啊，再怎么也得应付一下啊，虽然我们只有2大1小。。。
直接上图了~就5个菜，凄凄惨惨戚戚。。。

红油耳片我就不单独照了，凉拌菜其实是我自认为最拿手的了，结果昨天神情恍惚把老抽当生抽用了

，搞得黑漆漆的，太郁闷了！直接影响我的心情啊。。。

这个蟹味如意卷是我山寨datou版主的~~只是我把虾肉改成了蟹棒。因为家里买了一包蟹棒，我们都不爱吃，这次正好趁机用掉。
做法：蟹棒250g，猪肉泥50g一起打碎，加些料酒，盐。1个鸡蛋摊成饼，抹上一半的馅料，放上一张紫菜，再抹上一半馅料，然后从两边卷起来，锅里蒸7分钟，拿出来切好就行了。

咸烧白，四川过年必上的一道菜。
做法：先把整块肥瘦相间的肉煮煮，6，7分熟左右，然后拿出来在皮上抹上老抽。锅里放油，不用太多，皮朝下开始煎，煎到皮有点起泡了起锅，放冷水里泡一会儿。这时把切碎的芽菜倒进锅里炒，放入花椒粉和少量老抽，起锅。泡过冷水的猪皮起了大泡，拿出来切片，皮朝下放进碗里，再把芽菜放上面，入锅蒸2小时，起锅时盘子反扣，倒过来就行了。

金沙年糕，年糕片先用水泡几分钟，然后把水倒掉，放入生粉，拌匀，放油锅里炸一下捞起，别炸太久，年糕会变硬的。
咸蛋黄压碎，锅里放一点油，放入咸蛋黄炒一炒，放入年糕片拌匀，起锅~

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datou2z 在2014-2-2 12:51 +50分 并说

Junko

白金靴族

发表于 2014-1-31 21:53 |显示全部楼层

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挺好的，新年快乐

sky646

皮靴族

发表于 2014-1-31 21:59 |显示全部楼层

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挺好的。

ESDJK

木屐族

发表于 2014-1-31 22:10 |显示全部楼层

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清清爽爽的呀

alook

水晶靴族

发表于 2014-1-31 22:13 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-1-31 21:53
挺好的，新年快乐

If sister says so, it must be so good!!!

iamyourfans

皮靴族

发表于 2014-1-31 22:51 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-1-31 23:01 |显示全部楼层

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不错

zeigla

皮靴族

发表于 2014-1-31 23:03 |显示全部楼层

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口水

adduvs

木屐族

发表于 2014-1-31 23:23 |显示全部楼层

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很不错

echoxinying

金靴族

发表于 2014-2-1 00:03 |显示全部楼层

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呀米

fanjin1976

皮靴族

发表于 2014-2-1 00:21 |显示全部楼层

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不错的年夜饭，都想吃。

haozi

皮靴族

发表于 2014-2-1 00:34 |显示全部楼层

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根本与标题不符合嘛，金沙年糕应该不错！

Junko

白金靴族

发表于 2014-2-1 06:55 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-1-31 21:13
If sister says so, it must be so good!!!

恩那谢谢，马年吉祥

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-1 10:07 |显示全部楼层

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新年快乐

mileswu2000

金靴族

发表于 2014-2-1 10:17 |显示全部楼层

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不错的说

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2014-2-1 21:16 |显示全部楼层

谢谢大家了哈~~我家领导说年夜饭是我做得最糟糕的一次，心情那个失落啊。。。
谢谢大家的安慰，祝大家马年吉祥，想神马就马上有哦~

ausox

白金靴族

发表于 2014-2-1 21:26 |显示全部楼层

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LZ这实属过度自谦

江北

水晶靴族

发表于 2014-2-1 21:30 |显示全部楼层

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厉害！

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-2-1 21:35 |显示全部楼层

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，喜欢年糕！新年快乐！

yihai88

布鞋族

发表于 2014-2-1 21:45 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2014-2-1 21:55 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2014-2-1 22:03 |显示全部楼层

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baby_2013

银靴族

发表于 2014-2-1 22:09 |显示全部楼层

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LZ太谦虚了, 那个如意卷真漂亮

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-2-2 12:53 |显示全部楼层

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楼主要求太高了，我脚着做得挺好的，如意卷做的比我的好看~

众禾土生

银靴族

发表于 2014-2-3 23:44 |显示全部楼层

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不错啊，蛋卷很有卖相

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