求麻辣火锅的麻料

顶帖专用

知道国内一些连锁麻辣火锅的底料会放入一种状似牛油之类的东西，，提升麻味，，，麻味正宗，而且重。。。。有没有人知道那是什么？？？哪里可以买到。。


比如，，巴乡鱼头

linacheng

太麻辣小心樓主的大舌頭

暮眼蝶

在这里是买不到的。lg每次吃四川火锅时，都至少买2种不同的麻辣底料，再加上其他调料一起炒制，但味道还是差强人意。现在只吃用海鲜调味的涮羊肉了，麻辣火锅还是等着回四川再吃吧

暮眼蝶

linacheng 发表于 2014-1-6 11:13
太麻辣小心樓主的大舌頭

舌头的问题是短暂的，如果吃的太辣，该烦恼的是菊花的问题

linacheng

#4樓的真細心

cdfei

这些东西都是添加剂，吃了没啥好处的，要麻就多放花椒，用油稍微跑一下的，只要你发的多，吃不消的麻都是可能的。

Gladwin

花椒多放一些

暮眼蝶

linacheng 发表于 2014-1-6 14:14
#4樓的真細心

人家是很认真的呀！！！ lg和他朋友都有过切身之痛，这才是真正的难言之隐呀(paopaobing(47))

cdfei

暮眼蝶 发表于 2014-1-6 14:25
人家是很认真的呀！！！ lg和他朋友都有过切身之痛，这才是真正的难言之隐呀  ...

吃了辣椒扑扑，是很难受的

linacheng

暮眼蝶 发表于 2014-1-6 14:25
人家是很认真的呀！！！ lg和他朋友都有过切身之痛，这才是真正的难言之隐呀  ...

明白…明白:si16 ，
吃後煲點下火飲品可以了。

暮眼蝶

cdfei 发表于 2014-1-6 14:26
唉，吃了辣椒还干那种事，不要说菊花，葵花也受不了啊，劝劝你LG和他朋友吧。。。。 ...

你这样会教坏众多貌美良善的mm的，还会破坏mm们本来就不怎么旺盛的食欲，小心人家另一半向版主举报你

cdfei

暮眼蝶 发表于 2014-1-6 14:33
你这样会教坏众多貌美良善的mm的，还会破坏mm们本来就不怎么旺盛的食欲，小心人家另一半向版主举报 ...

我错了

datou1981

没有听过。。不过我家还有汉源花椒。。。实在是想麻辣就嚼一颗...这边的花椒都没味的

datou1981

吃火锅。。花椒。。青花椒。。。新鲜花椒都要有。。不然味道出不来

顶帖专用

暮眼蝶 发表于 2014-1-6 13:25
人家是很认真的呀！！！ lg和他朋友都有过切身之痛，这才是真正的难言之隐呀  ...

lg和他的朋友。 菊花。 舌头。辣。 难言之隐。 请原谅我邪恶了

cdfei

顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:41
lg和他的朋友。 菊花。 舌头。辣。 难言之隐。 请原谅我邪恶了

你太坏了

顶帖专用

cdfei 发表于 2014-1-6 13:42
你太坏了

还要加上切身之痛

cdfei

顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:44
还要加上切身之痛

不要歪楼，如果想轻松，就买瓶花椒油，青花椒现在比较流行，加进去，一定会有麻味的。

顶帖专用

cdfei 发表于 2014-1-6 13:47
不要歪楼，如果想轻松，就买瓶花椒油，青花椒现在比较流行，加进去，一定会有麻味的。 ...

从我的回帖你应该能看出来我是个重口味的楼主。 油真的不解决问题

cdfei

顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:49
从我的回帖你应该能看出来我是个重口味的楼主。 油真的不解决问题

那就自己炒底料啊，我是自己炒，然后加点外面买的火锅底料，味道还可以啦，我以前也是一个星期要出去吃一顿火锅的，不过这个东东吃太多也没啥好吃，而且你永远不能在家里弄出外面的味道。

暮眼蝶

顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:49
从我的回帖你应该能看出来我是个重口味的楼主。 油真的不解决问题

lz太过分了 ，我即提供了制作方法，又提供了让你们yy的素材，却一分也不给加，没天理呀

暮眼蝶

cdfei 发表于 2014-1-6 14:51
那就自己炒底料啊，我是自己炒，然后加点外面买的火锅底料，味道还可以啦，我以前也是一个星期要出去吃一 ...

还有你，yy完了，记得给我加分呀。做人要厚道，不然就

cdfei

暮眼蝶 发表于 2014-1-6 15:13
还有你，yy完了，记得给我加分呀。做人要厚道，不然就

绝对没有YY哈，我没那个嗜好

暮眼蝶

cdfei 发表于 2014-1-6 15:14
绝对没有YY哈，我没那个嗜好

算你们有良心，不枉我杀身成仁呀

chainray

花椒油呀