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[其他] 介绍一款不用咖啡机的冰咖啡做法。 [复制链接]

发表于 2013-11-4 06:54 |显示全部楼层
此文章由 mjyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mjyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 mjyang 于 2013-11-29 11:26 编辑

我到夏天常喝。
用大点儿的法压壶(如下图),加咖啡粉三分之一壶那么多(很多粉啊别心疼),沸水加满壶冲泡,迅速盖上别让香气走了,放凉后倒入有盖的杯子进冰箱。
这是冰咖啡浓汁,可以喝多次。
冰咖啡配方:
两勺咖啡浓汁兑半勺炼乳是荷兰冰啡。
兑半杯牛奶是拿铁。
兑巧克力酱是可可咖啡。
兑威士忌是爱尔兰咖啡。
大家可以发挥想像啊。
关键点是咖啡粉要加足,我甚至用足半茶缸咖啡粉。泡出咖啡浓汁后暂时不要滤渣,马上盖住别走气很重要,直接进冰箱。
大致能喝一星期。每次一勺咖啡浓汁已狠生猛,别搞到晚上睡不着。我是老咖啡,每天两勺咖啡浓汁。兑炼乳是绝配,我甚至还要加几滴咖啡酒。逢更年期发作时也发狠啥也不兑直接喝黑咖啡,这也看心情。
在越南的小巷,用这种咖啡浓汁滤掉渣子后灌到可乐瓶,在街边摆个破桌就开档做生意了。杯里加上厚厚的一杯底炼乳,半杯冰水搅匀,加咖啡浓汁两勺,这时你要屏住呼吸,只一口浓密咖啡就把你镇晕了,不留神居然有黑巧克力的味道,没人能拒绝得了它,你会思念它,为了街边这一口咖啡,万水千山都不冤。
澳洲的咖啡粉最价廉物美,一斤装的意大利咖啡粉才几个澳元。因为便宜,我用起来也很大手,有时还用咖啡粉加面粉、奶粉和鸡蛋烙饼,那也是一绝,号称木式乡下松饼。出锅时溜一圈巧克力酱,配这种冰咖啡与潮湿的阳光,恰是一款中西合璧下午茶,什么帅哥你泡不着呢?
木式乡下松饼:俩鸡蛋打散,一勺咖啡粉、一勺炼乳、一勺奶粉、一勺面粉、一撮柠檬切碎儿,搅匀,不粘锅烙饼,切记文火。烤脆出锅,交错划块,撒上糖粉,没有就算了。又可用稀释巧克力酱标字,写点肉紧小句子?看你想干嘛了,给小孩吃可标个笑脸。若是浪漫满屋,那就运足你的荷尔蒙,绝对成事。










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双鱼妈妈 + 6 感谢分享
lalasong + 3 你太有才了
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叫我木姐吧
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发表于 2013-11-4 12:33 |显示全部楼层
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看起来不错哦。。

发表于 2013-11-4 12:45 |显示全部楼层
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打工的时候,同事直接都是给我浓缩咖啡+炼乳+一点点糖水+冰 来给我做冰咖啡的~
好喝!
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发表于 2013-11-4 12:47 |显示全部楼层
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so enjoyable

发表于 2013-11-4 12:49 |显示全部楼层
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nice

发表于 2013-11-4 12:52 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-4 13:46 |显示全部楼层
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不错

发表于 2013-11-4 22:11 |显示全部楼层
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这款咖啡真有黑巧克力味道。

发表于 2013-11-4 22:12 |显示全部楼层
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看上去很不错

发表于 2013-11-5 03:04 |显示全部楼层
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大熱天和這個最過癮了~

发表于 2013-11-5 03:26 |显示全部楼层
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姐姐你点子可真多啊
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发表于 2013-11-5 09:47 |显示全部楼层
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sayaaz 发表于 2013-11-5 00:26
姐姐你点子可真多啊

我这不是在家发呆,发挥余热嘛。
叫我木姐吧

发表于 2013-11-5 10:23 |显示全部楼层
此文章由 LeahLEE125 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LeahLEE125 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-11-5 15:14 |显示全部楼层
此文章由 a720424 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 a720424 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-11-5 16:29 |显示全部楼层
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喜欢冰咖啡,这个要试下

发表于 2013-11-5 17:30 |显示全部楼层
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这个可以试
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发表于 2013-11-6 13:13 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-6 18:43 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-6 19:16 |显示全部楼层
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看着文字都觉得好喝。

发表于 2013-11-6 20:55 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-8 16:50 |显示全部楼层
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LZ是个会生活的人!
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发表于 2014-8-29 22:41 |显示全部楼层
此文章由 maggie2605 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maggie2605 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木姐回过日子

发表于 2014-8-30 00:03 |显示全部楼层
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maggie2605 发表于 2014-8-29 21:41
木姐回过日子

是木姐爱生活爱捣腾。
叫我木姐吧

发表于 2014-8-30 09:40 |显示全部楼层
此文章由 Serenity 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Serenity 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
爱咖啡之人

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参与人数 1积分 +8 收起 理由
lavender_z + 8 我很赞同

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发表于 2014-8-30 23:13 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你太有才了

发表于 2014-9-1 17:39 |显示全部楼层
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发表于 2014-9-2 02:49 |显示全部楼层
此文章由 1212 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 1212 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看起来真好,木姐太有头脑了

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
mjyang + 4 好可爱啊

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发表于 2014-9-2 07:49 |显示全部楼层
此文章由 yuanguixi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanguixi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太棒。收藏。
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发表于 2014-9-2 08:03 |显示全部楼层
此文章由 tonyy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tonyy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个好!

发表于 2014-9-2 10:31 |显示全部楼层
此文章由 mjyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mjyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
1212 发表于 2014-9-2 01:49
看起来真好,木姐太有头脑了

你的头像太有头脑了,嘻嘻。
叫我木姐吧

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