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[NSW] 周日在hurstville买了herring cale [复制链接]

Auceps

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发表于 2013-9-23 23:33 |显示全部楼层

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从来没有钓起过这个鱼，老是听钓友说它好吃，这次在hurstville火车站的鱼店看见有卖，打出来的牌子是青骨，因为骨头是绿的。
16刀一kg，虽然看样子不是很新鲜，但还是忍不住买了条来试试。

鲜味不错，但没有很惊喜，可能是因为已经不太新鲜的缘故，不过肉质真是一流，抗抗的蒜瓣肉，鱼太大蒸了蛮久的都是爽滑可口。很希望能钓上来尝尝鲜啊。。。

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疯子-111

铜靴族

发表于 2013-9-24 01:43 |显示全部楼层

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这不是herring cale 这是NZ的Greenbone。这两种鱼长得很像但不是同一种鱼。这青骨鱼很好吃的肉很嫩比herring cale好吃多了。

Auceps

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发表于 2013-9-24 01:47 |显示全部楼层

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疯子-111 发表于 2013-9-24 00:43
这不是herring cale 这是NZ的Greenbone。这两种鱼长得很像但不是同一种鱼。这青骨鱼很好吃的肉很嫩比her ...

Greenbone 肚子下面的鳍和背鳍很长，herring cale不长，而且这个鱼尾巴上有明显的两道蓝杠，貌似greenbone没有啊？

不懂，没吃过钓上来的herring cale，它骨头是绿的吗？我知道G的骨头也是绿的。

疯子-111

铜靴族

发表于 2013-9-24 11:11 |显示全部楼层

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Auceps 发表于 2013-9-24 00:47
Greenbone 肚子下面的鳍和背鳍很长，herring cale不长，而且这个鱼尾巴上有明显的两道蓝杠，貌似greenbon ...

herring cale根本长不到这么大，而且骨头貌似不是绿色，然后公鱼和母鱼眼色不一样。这个greenbone好像又叫NZ butterfish。

fxdaily

皮靴族

发表于 2013-9-24 12:00 |显示全部楼层

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有同感，這裏的身體細長的所

pzh

白金靴族

发表于 2013-9-24 13:51 |显示全部楼层

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herring cale 骨头不是绿的，钓过，吃过，也没觉得太好

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