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[美食活动] 参加活动---雪花家粗茶淡饭 ——更新第3晚结束篇 58楼 [复制链接]

紫雪花

银靴族

发表于 2010-7-6 23:30 |显示全部楼层

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最近好懒，每餐饭都是随便应付，把冰箱里所有的菜全部找出来也只有大白菜，瓜（不知中文叫什么瓜）、番茄跟芹菜。。。明天再不买就没菜吃啦，早上解冻了一块牛肉，泡了一点木耳，至于如何搭配，还没想好，一边洗菜一边想吧。。。

这是洗好切好的蔬菜

[ 本帖最后由紫雪花于 2010-7-8 20:46 编辑 ]

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参与人数 9	积分 +108	收起理由
西关少爷	+ 8
bffbffbff	+ 10	你太有才了
bluesummer	+ 10	你太有才了

发表于 2010-7-6 23:34 |显示全部楼层

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在冻柜里找到2小块冻豆腐也拿出来炒吧，决定做3个菜，
1，瓜+木耳+牛肉，
2. 芹菜+洋葱+冻豆腐+一点点木耳+一点牛肉
3. 大白菜+番茄
对了，今天还煲了老火汤，忘了拍碗里的汤，只拍了锅里的。。

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参与人数 2	积分 +6	收起理由
miumiusyd	+ 1	今天最后一分献给我最爱的汤
Tiger_Karen	+ 5	你太有才了

发表于 2010-7-6 23:37 |显示全部楼层

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牛肉，
牛群切片，姜丝+蚝油+一点生抽+生粉+一点点的苏打粉+油拌匀，下锅前再放点盐

起油锅，下牛肉炒至变色，待用。。。。。。。。。。图片插入功能失灵，只好一张一张的贴图

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
西关少爷	+ 6

发表于 2010-7-6 23:40 |显示全部楼层

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然后木耳+炒牛肉的汁+一点蚝油+一点盐，下油锅炒软盛起备用，

爆香蒜蓉把瓜倒下去炒片刻后把前面炒好的牛肉+木耳倒进去，炒匀即可。

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西关少爷	+ 6
cindy1000	+ 4	感谢分享

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紫雪花

银靴族

发表于 2010-7-6 23:45 |显示全部楼层

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芹菜洋葱冻豆腐

下点油到锅里，蒜蓉爆香，依次把一点木耳丝、洋葱、冻豆腐、芹菜爆炒，加点鲍鱼汁，翻炒片刻，加一点前面的牛肉（本来没想加肉进去炒的，后来又怕味道太寡，所以前面炒的牛肉就留了一点下来放在这里。），调味即可。很简单，从没试过拿冻豆腐来炒，这次发现炒的冻豆腐也很好吃

[ 本帖最后由紫雪花于 2010-7-6 23:50 编辑 ]