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[饮品大全] 墨村煮妇-----香肠 煲仔饭 [复制链接]

发表于 2013-9-2 09:42 |显示全部楼层
此文章由 dabu730 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dabu730 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整


好吃的煲仔饭,最好吃的是锅巴,脆脆香香哦

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wuyanping828 + 2 才女啊
细雨漫步 + 4 你太有才了
juneluo + 2 感谢分享

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发表于 2013-9-2 09:45 |显示全部楼层
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本帖最后由 dabu730 于 2013-9-2 11:35 编辑

主料: 米、香肠(或者腊肉)、西兰花、木耳、鸡蛋
辅料:芝麻、色拉油


程序:
1.米淘洗后泡水 30分钟,
2.水发好黑木耳、西兰花,焯水后 备用,焯水的锅里可以放点盐入味,加些油让蔬菜更亮而好看。也可以用水发香菇或者鲜香菇替代。
3.小砂锅内刷一层油



4.切几片腊肉或者香肠和米一起放进砂锅,水到手触到米一节手指。可以放入少许盐,或者生抽。
5.大火烧开后,小火焖8-10分钟,米饭7分熟时候(米粒已经涨干成饭 ),放入切片好的腊肉或者香肠码在饭上。
6.一大调羹的色拉油沿着砂锅壁慢慢浇入米饭,能听见饭米发出吱吱的声音。加盖焖焗油10分钟。


7.打入鸡蛋,排上西兰花和木耳再焖5分钟后 撒上芝麻,一锅喷香的煲仔饭就OK 了。

备注:可以用调料好的排骨做排骨煲仔饭 ,就是在码香肠的过程中换成腌制好的排骨就可以了。

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卡落琳0000 + 3 你太有才了
datou2z + 6 感谢分享
大胃 + 8 你太有才了

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发表于 2013-9-2 09:46 |显示全部楼层
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和韩国试过有点像

发表于 2013-9-2 09:49 |显示全部楼层
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不错,看得就想吃。

退役斑竹

发表于 2013-9-2 10:03 |显示全部楼层
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精细漂亮,赞一个,煲仔饭有酱汁吗?

发表于 2013-9-2 10:33 |显示全部楼层
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看起来不难可以学一下
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发表于 2013-9-2 10:54 |显示全部楼层
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香肠,哈哈,喜欢

发表于 2013-9-2 11:33 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-9-2 10:03
精细漂亮,赞一个,煲仔饭有酱汁吗?

木有酱汁,但在烧饭的过程中加入生抽调味,饭色泽会比我的好看也好吃。

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大胃 + 2 感谢分享

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发表于 2013-9-2 11:35 |显示全部楼层
此文章由 xialiaoliao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xialiaoliao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不带早上就发美食的, 马上要吃午饭了。

发表于 2013-9-2 11:36 |显示全部楼层
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xialiaoliao 发表于 2013-9-2 11:35
不带早上就发美食的, 马上要吃午饭了。

这样让你开胃啊!晚上发觉得也不妥的呀

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xialiaoliao + 2 你太有才了

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发表于 2013-9-2 11:39 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2013-9-2 10:54
香肠,哈哈,喜欢

俺保证 排骨你也会喜欢滴
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发表于 2013-9-2 11:45 |显示全部楼层
此文章由 桃桃妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 桃桃妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-9-2 11:48 |显示全部楼层
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shiziqishi 发表于 2013-9-2 09:46
和韩国试过有点像

谢谢 夸奖!韩国也有煲仔饭么?是不是他们的石锅饭啊。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-9-2 12:15 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这是典型的中国煲仔饭呢,韩国的是放熟饭进去重新加工的。

发表于 2013-9-2 12:21 |显示全部楼层
此文章由 juneluo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 juneluo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃呀, 下次试试。  不过好像先要添个砂锅。

发表于 2013-9-2 12:36 |显示全部楼层
此文章由 sky646 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sky646 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,回头试试。
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发表于 2013-9-2 13:20 |显示全部楼层
此文章由 小失意 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小失意 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很不错呀

发表于 2013-9-2 14:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 dabu730 于 2013-9-2 14:05 编辑
datou2z 发表于 2013-9-2 12:15
这是典型的中国煲仔饭呢,韩国的是放熟饭进去重新加工的。


哦,那 我也去学习学习 韩国煲仔饭。多一样吃滴总好

谢谢加分  

发表于 2013-9-2 14:07 |显示全部楼层
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juneluo 发表于 2013-9-2 12:21
好吃呀, 下次试试。  不过好像先要添个砂锅。

小砂锅很有用哦。我拿那盖子盖了别的碗上蒸东西,就避免人家要的蒸东西保鲜膜封口,觉得安全好用。平时做个豆腐煲,茄子煲也很好的啊。比一个炖盅还便宜呢

发表于 2013-9-2 14:25 |显示全部楼层
此文章由 宁静而致远 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 宁静而致远 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢煲仔饭。。。

发表于 2013-9-2 14:37 |显示全部楼层
此文章由 可爱的女人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 可爱的女人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水 饿了
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发表于 2013-9-2 19:06 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-2 19:08 |显示全部楼层
此文章由 cantonese 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cantonese 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
煲正饭香。

发表于 2013-9-2 19:15 |显示全部楼层
此文章由 shlily 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shlily 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
李锦记有煲仔酱油

发表于 2013-9-2 20:10 |显示全部楼层
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宁静而致远 发表于 2013-9-2 14:25
喜欢煲仔饭。。。

谢谢 欣赏

发表于 2013-9-2 20:53 |显示全部楼层
此文章由 luola 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luola 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
闻到香味了
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发表于 2013-9-2 21:03 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
,颜色很吸引人,尤其是鸡蛋上的芝麻

发表于 2013-9-2 21:04 |显示全部楼层
此文章由 winonna 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 winonna 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-9-2 21:14 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-9-2 21:44 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就香,好想尝尝

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