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[面食面点] 冬天做馒头，如何发酵？ [复制链接]

zcwhy

金靴族

发表于 2013-8-23 11:57 |显示全部楼层

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冬天做馒头，现在温度那么低，如何发酵？

大胃

水晶靴族

发表于 2013-8-23 12:03 |显示全部楼层

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烤箱，蒸锅或者长时间

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little_mo

木屐族

发表于 2013-8-23 12:09 |显示全部楼层

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放烤箱

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bonbon_ok

布鞋族

发表于 2013-8-23 12:18 |显示全部楼层

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密封后隔水保温

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Junko

白金靴族

发表于 2013-8-23 12:57 |显示全部楼层

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头回听说

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-8-23 13:07 |显示全部楼层

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烤箱，顺便放杯热水

xyz58

银靴族

发表于 2013-8-23 13:16 |显示全部楼层

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放入塑料袋，再放入酸奶机。

众禾土生

银靴族

发表于 2013-8-23 13:27 |显示全部楼层

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烤箱
里面放碗水
温度不能太高

cindydundaszuji

银靴族

发表于 2013-8-23 13:28 |显示全部楼层

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烤箱预热50度，然后关掉

Marino

布鞋族

发表于 2013-8-23 13:53 |显示全部楼层

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Agree.... Works well!

chloe-chloe

木屐族

发表于 2013-8-23 14:02 |显示全部楼层

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面包机……

小失意

铜靴族

发表于 2013-8-23 14:06 |显示全部楼层

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學習一下

hyan9075

皮靴族

发表于 2013-8-23 14:07 |显示全部楼层

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我都是微波炉空转1分钟，然后把面盆放进去，然后发好了在拿出来，如果里面不温暖了，就再空转15秒之类的

吃饱饭

皮靴族

发表于 2013-8-23 15:57 |显示全部楼层

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放汽车里

big_beast

白金靴族

发表于 2013-8-23 16:17 |显示全部楼层

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传说中的……面包机-_-b

Jessiexingchen

铜靴族

发表于 2013-8-23 16:22 |显示全部楼层

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用保鲜膜密封后放在汽车里，特别是阳光下汽车里，又快又省钱

dongbotang

木屐族

发表于 2013-8-23 16:30 |显示全部楼层

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找个容器放满开水
把面盆坐热水里一个小时就发酵好了

general_lee31

铜靴族

发表于 2013-8-23 16:38 |显示全部楼层

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我也放车里，走哪带哪，一车都是发面味。

bluepeach

皮靴族

发表于 2013-8-23 16:39 |显示全部楼层

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烤箱

nmm

金靴族

发表于 2013-8-23 16:43 |显示全部楼层

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烤箱开灯。一个小时就可以。

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-23 17:26 |显示全部楼层

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在盆子下面放一热水袋

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-8-23 20:39 |显示全部楼层

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放烤箱

大师中的大师

草鞋族

发表于 2013-8-23 23:13 |显示全部楼层

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烤箱蒸锅都可以。烤箱要注意温度。或者电热毯上然后被子盖起来

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