新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 南瓜花卷美如花

精华好帖回顾
· 美酒加咖啡 (2005-6-26) 东食西宿	· 如何在澳洲准备婚礼 (2007-6-28) 魅影妖瞳
· 一种格调，一点宠爱，芳香疗法 (2009-4-4) tritri	· 从无到有建立生意示范帖，情况随时更新！12月2日开业前一天更新，期待能碰到坛子里的朋友。 (2011-9-13) improveourlife

12 / 2 页下一页

查看: 2555|回复: 36

[面食面点] 南瓜花卷美如花 [复制链接]

丽丽Lily

木屐族

发表于 2013-8-19 17:51 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由丽丽Lily 于 2013-8-21 11:41 编辑

周末的南瓜花卷
小南瓜半个，去皮切片，用微波炉叮熟碾成泥。
中筋面粉1斤、一勺白糖、一小袋奶粉、发酵粉6克、泡打粉3克、南瓜泥一起和匀醒发。
面发好后、擀成大片、用刀切成两片、抹油、洒一点腌（还可以洒一点五香粉),再折上，在折的那边每隔1厘米分别切刀，卷上立起来，造型成花样。（这期间蒸锅到入水开火等上汽后马上关火，放入整型后的花卷，醒15分钟）后再次点大火蒸15分钟。
闭火等3~5分钟后再开盖！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +20	收起理由
lemontoes	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
WS---兔宝宝	+ 3	你太有才了
9112001	+ 2	你太有才了

查看全部评分

lipingli

皮靴族

发表于 2013-8-19 17:55 |显示全部楼层

此文章由 lipingli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lipingli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

造型很别致。怎么扭的？

毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2013-8-19 18:05 |显示全部楼层

此文章由毛虫与蝴蝶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者毛虫与蝴蝶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次看到这样造型，可否分解下

馞魅

布鞋族

发表于 2013-8-19 18:06 |显示全部楼层

此文章由馞魅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者馞魅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包法

bluemelon

铜靴族

发表于 2013-8-19 18:15 |显示全部楼层

此文章由 bluemelon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluemelon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看了想吃

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-8-19 19:02 |显示全部楼层

此文章由 anthonyty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Junko

白金靴族

发表于 2013-8-19 19:10 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2013-8-19 19:27 |显示全部楼层

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小南瓜是哪种？长型的？
我一直分不清这两种南瓜有啥区别，LZ能不能给俺扫个盲？

丽丽Lily

木屐族

发表于 2013-8-19 19:32 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小泡泡鱼发表于 2013-8-19 18:27
小南瓜是哪种？长型的？
我一直分不清这两种南瓜有啥区别，LZ能不能给俺扫个盲？ ...

是这样的小的金黄色的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

FFQQ

铜靴族

发表于 2013-8-19 21:31 |显示全部楼层

此文章由 FFQQ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 FFQQ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正发愁南瓜吃不完，南瓜卷做的真好。。

lipingli

皮靴族

发表于 2013-8-19 21:34 |显示全部楼层

此文章由 lipingli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lipingli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

步骤图很清晰易懂。第一次看到这种卷法，学习了。

sarah77

木屐族

发表于 2013-8-19 23:15 |显示全部楼层

此文章由 sarah77 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarah77 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个扭花很有意思

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-19 23:17 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要是油炸，

会更好吃

9112001

金靴族

发表于 2013-8-19 23:19 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏，谢谢分享

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-19 23:21 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个花卷好别致

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-20 00:12 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和面时要加水吗？

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-20 00:14 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和面时要加水吗？

luola

布鞋族

发表于 2013-8-20 01:00 |显示全部楼层

此文章由 luola 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luola 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemontoes

皮靴族

发表于 2013-8-20 08:50 |显示全部楼层

此文章由 lemontoes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontoes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用S.H.E的歌名给楼主的帖子起个名字 - ＜花都开好了＞

syutin

银靴族

发表于 2013-8-20 09:13 |显示全部楼层

此文章由 syutin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syutin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-8-20 09:32 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很漂亮，也想试试，请问：用普通面粉可以吗？

weicheers

布鞋族

发表于 2013-8-20 12:57 |显示全部楼层

此文章由 weicheers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weicheers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次见到这种形状的花卷，lz很有创意啊

lemontoes

皮靴族

发表于 2013-8-20 22:13 |显示全部楼层

此文章由 lemontoes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontoes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ahwen

银靴族

发表于 2013-8-20 22:29 |显示全部楼层

此文章由 ahwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lansehaiyang 发表于 2013-8-20 08:32
很漂亮，也想试试，请问：用普通面粉可以吗？

楼主说的中筋面粉就是普通面粉。

幸运猪猪

铜靴族

发表于 2013-8-20 22:37 |显示全部楼层

此文章由幸运猪猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猪猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

baby_2013

银靴族

发表于 2013-8-20 22:39 |显示全部楼层

此文章由 baby_2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-8-20 22:47 |显示全部楼层

此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

巧手。

coca

布鞋族

发表于 2013-8-20 23:27 |显示全部楼层

此文章由 coca 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coca 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丽丽Lily

木屐族

发表于 2013-8-21 12:25 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大食懒发表于 2013-8-19 23:12
和面时要加水吗？

需要加水的（用温水把酵母粉化开），但一定要比平常和的面硬一点，因为南瓜面发后变稀。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
大食懒	+ 2	感谢分享

查看全部评分

丽丽Lily

木屐族

发表于 2013-8-21 12:28 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lansehaiyang 发表于 2013-8-20 08:32
很漂亮，也想试试，请问：用普通面粉可以吗？

普通面粉完全可以的，面要和的硬一点，否则面发好后会变稀（南瓜泥中含水）。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 南瓜花卷 美如花 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

[面食面点] 南瓜花卷美如花 [复制链接]