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[面食面点] 蛋挞和椰丝薄饼 [复制链接]

发表于 2013-8-6 19:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 many 于 2013-8-6 18:56 编辑

今天做了蛋挞,把不用的蛋清做了椰丝薄饼。蛋挞很好吃,大家都知道,我觉得椰丝薄饼更好吃

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发表于 2013-8-6 19:36 |显示全部楼层
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做法呢?

发表于 2013-8-6 19:44 |显示全部楼层
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同求做法

发表于 2013-8-6 20:03 |显示全部楼层
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做的真好,我的蛋挞皮都是从超市买的。。

发表于 2013-8-6 20:11 |显示全部楼层
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1蛋清4个,2糖70克(分三次)3面粉过筛)(分2次方)4椰丝50克 6黄油40克(溶化)

用打蛋器打蛋清,加糖搅拌至蛋白不倒下,然后按顺序加入上下翻动至均匀,用匙更装一匙放烤盘,温度丨150度,20分钟左右,薄饼成功

发表于 2013-8-6 20:12 |显示全部楼层
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面粉60克
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发表于 2013-8-6 20:14 |显示全部楼层
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想知道做法

发表于 2013-8-6 20:16 |显示全部楼层
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二都好吃,香。

发表于 2013-8-6 20:19 |显示全部楼层
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蛋挞的做法有吗?

发表于 2013-8-6 20:19 |显示全部楼层
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黄油要融化成液体状吗?

发表于 2013-8-6 20:33 |显示全部楼层
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想试试
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发表于 2013-8-6 20:42 |显示全部楼层
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aimely.cn 发表于 2013-8-6 19:19
蛋挞的做法有吗?

有,需要就上

发表于 2013-8-6 20:42 |显示全部楼层
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nicole 发表于 2013-8-6 19:19
黄油要融化成液体状吗?

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发表于 2013-8-6 20:43 |显示全部楼层
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这个太赞了

发表于 2013-8-6 20:45 |显示全部楼层
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同求做法

发表于 2013-8-6 20:49 |显示全部楼层
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2个都喜欢吃
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发表于 2013-8-6 20:55 |显示全部楼层
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LZ厉害啊。连挞皮都自己来......

发表于 2013-8-6 21:02 |显示全部楼层
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蛋挞皮 面粉250克,黄油30克(溶化)糖1茶匙 盐1\4茶匙 水125毫升 包入黄油90克(参考做牛角面包做法,但每次不需要等太久,5一丨0分钟就行),再赶成0、5公分厚长方形,长边卷起来见图,用保鲜纸包起来放冰箱20分钟。取出切小断,沾面粉面向上,指压模具

蛋挞水 牛奶100毫升,奶油100亳升,糖50克,蛋黄4个。

蛋挞水加至7分满,温度220度,25分钟左右

发表于 2013-8-6 21:05 |显示全部楼层
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蛋挞水 牛奶加热化糖,冷却加奶油,加打匀了的蛋黄,轻松搅拌均匀。另外底部皮要薄一点

发表于 2013-8-6 21:06 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-6 21:11 |显示全部楼层
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配咖啡很好吃
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发表于 2013-8-6 21:50 |显示全部楼层
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美味

发表于 2013-8-6 22:00 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mikiseki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mikiseki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
都是牛人啊

发表于 2013-8-6 22:10 |显示全部楼层
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many 发表于 2013-8-6 19:42

谢谢。

发表于 2013-8-6 22:12 |显示全部楼层
此文章由 海の沙 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 海の沙 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-8-6 22:13 |显示全部楼层
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nicole 发表于 2013-8-6 21:10
谢谢。

不客气。谢谢加分
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发表于 2013-8-6 22:22 |显示全部楼层
此文章由 FFQQ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 FFQQ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃呀~下次也照着LZ的方法做。。(monkey22)

发表于 2013-8-6 22:26 |显示全部楼层
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FFQQ 发表于 2013-8-6 21:22
好吃呀~下次也照着LZ的方法做。。

谢谢捧场

发表于 2013-8-6 22:29 |显示全部楼层
此文章由 159286253 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 159286253 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-8-6 22:57 |显示全部楼层
此文章由 angel90413 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angel90413 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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