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[美食活动] 参加活动 -- 厨具财年秀之瓦煲和水晶果盘（附菜肴相片和做法） [复制链接]

daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 15:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 daniello 于 2013-7-4 14:11 编辑

6月份，为参加美食版的活动，买了两个瓦煲，一个用于煲仔饭，煲仔菜，另一个用于炖汤

用于煲仔菜的：

在BOXHILL的YANGYANG买的，10多元吧

用于炖汤的：

也是在YANGYANG买的，价格应该也差不多

上月DJ财年大减价，买了两个水晶果盘

价格分别为60多和90多

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datou2z 在2013-7-4 16:50 +90分 并说

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

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本帖最后由 daniello 于 2013-7-4 14:06 编辑

腊味煲仔饭

1.在砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入砂锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。
在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀。
2.腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用。
3.将砂锅放在火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
4.等水差不多都要收入米中时，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入腊肠，再打一个鸡蛋进去。
5.盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里，中途千万不能开盖
6.在等待的15分钟里，把青菜烫一下，捞出备用；
7. 将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁
8. 待饭焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上烫过的青菜，就可以上桌！

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 15:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 daniello 于 2013-7-4 14:08 编辑

咸鱼肉粒豆腐煲

1.将咸鱼，肉粒切成1CM见方的块状。
2.将豆腐切成2CM见方的块状
3.烧热油锅，将肉粒，咸鱼粒炒熟，装盘备用。
4.将肉粒，咸鱼粒到入豆腐块锅里，加入清鸡汤，酱油，大火烧开
5.汤汁快干时，加入生粉沟的芡和葱花及胡椒粉。
6.将上述内容倒入已加热好的砂锅中，盖上盖子上桌

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 15:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 daniello 于 2013-7-4 14:10 编辑

客家猪肉炖汤

1.将猪肉，猪肝洗净切块；红枣去核拍扁
2.将上述材料放入砂锅汤煲，加水至8分满。
3.盖上砂锅盖，连砂锅放入压力锅中。
4.等压力锅冒气，转小火，继续30分钟后关火。
5.取出砂锅，放入葱花，胡椒粉，盐，上桌

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Y叔	+ 18	你太有才了

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hyue68

钻石靴族

发表于 2013-7-4 15:03 |显示全部楼层

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沙发

daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 15:03 |显示全部楼层

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hyue68 发表于 2013-7-4 14:03
沙发

地下室啦

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-4 15:04 |显示全部楼层

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板凳

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-7-4 15:05 |显示全部楼层

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不知道是啥，一碗一碗的太诱人。

好想是你的邻居

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-7-4 15:07 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-7-4 14:03
地下室啦

没关系，我是前排就坐

小香香

布鞋族

发表于 2013-7-4 15:15 |显示全部楼层

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楼主真是舍得啊,果盘都这么贵

赞一下腊肠饭真漂亮

waterfish

铜靴族

发表于 2013-7-4 15:35 |显示全部楼层

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好吃

，喜欢那个小的水晶盘

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-7-4 16:52 |显示全部楼层

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黑色的砂锅是FANCY牌的吗？

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-7-4 16:56 |显示全部楼层

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Lz厉害
两砂锅值了

KingJL

皮靴族

发表于 2013-7-4 16:58 |显示全部楼层

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冬天来个煲仔饭真好

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-7-4 16:59 |显示全部楼层

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为参加美食版的活动，买了两个瓦煲

你是不是平时也不做饭啊？为了活动特意买tool

蚝

圣靴族

发表于 2013-7-4 17:29 |显示全部楼层

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本来什么也不想吃，现在看完真饿了。

denn

金靴族

发表于 2013-7-4 17:38 |显示全部楼层

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饿了，还有牛排呢。

daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 19:08 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-7-4 16:38
饿了，还有牛排呢。

而且还是和牛的

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

denn

金靴族

发表于 2013-7-4 19:09 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-7-4 18:08
而且还是和牛的

是的，要求不多，300G就行。

daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 19:10 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-7-4 18:09
是的，要求不多，300G就行。

太少了吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

denn

金靴族

发表于 2013-7-4 19:14 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-7-4 18:10
太少了吧？

够了，你这一天要参加几个活动啊，这分是哗哗的进来。

daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 19:15 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-7-4 18:14
够了，你这一天要参加几个活动啊，这分是哗哗的进来。

嘿嘿

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-7-4 19:57 |显示全部楼层

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好吃，都喜欢

MyDreamhouse

水晶靴族

发表于 2013-7-4 20:01 |显示全部楼层

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才子加厨子，厉害！

鱼皮花生

银靴族

发表于 2013-7-4 21:10 |显示全部楼层

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楼主家很大哟，看起来味道很不错

gracejj

铜靴族

发表于 2013-7-4 21:47 |显示全部楼层

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香

yanwen

皮靴族

发表于 2013-7-4 23:42 |显示全部楼层

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海登堡宝

布鞋族

发表于 2013-7-4 23:46 |显示全部楼层

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看上去就很好吃啊。收藏了。

lulu2010

木屐族

发表于 2013-7-4 23:47 |显示全部楼层

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daniello

圣靴族

发表于 2013-7-4 23:48 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-7-4 15:52
黑色的砂锅是FANCY牌的吗？

不是，就华人店买的便宜货。质量不错，怎么整也没烂没裂

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