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[美食活动] 参加活动~厨具财年秀 【大白菜收获的季节】 ❤奉送美食作法❤ ♬♬♬ [复制链接]

发表于 2013-7-2 00:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-7-2 12:25 编辑

狸狸最不能抗拒的就是各种厨具用品了……厨房虽小,却从不能阻拦狸狸收集和购买各种锅碗瓢盆的斗志和决心……

其实也没有因为是财年底,所以特意添置什么。下面这些都是最近几周走过路过碰巧收的罢了

咱这个财年底的口号是:只买对的、不买贵的!!!


下面就先从最便宜的开始吧……

话说LZ关注LC家的nimi casserole set of 3已经有一段时间了,每次看到都相当心动,无奈……即便是sale,最低也要50多大刀一套!而且买也不能只买三个,至少也要6个成双……又况且……这种小东西虽然貌美,却实在不常用……于是乎久久不忍下手!

2013年6月8日(听日子就是好彩头),一个晴朗的周六的午后,ALDI Ringwood店,LZ冲进去买蘑菇,无意间发现了一群五颜六色的mini casserole~!仔细端详,虽然远不及LC家的精致漂亮,看起来却也朴素耐用。抬头一看价钱,立即不敢相信自己的眼睛,$2啊!~不~!会~!吧~!!! 于是火速入货,四种颜色,每色两只,共8个小锅子,总共16刀~!说起来真是连一只LC都买不下来呢~  兴高采烈滴抗回家,Cozi爸看见了惊得说不出话来~~~~~

至于用途,那就多了去了~~~可以做各种pie (chicken leek,beef & mushroom...),baked eggs,也可以存放各种坚果之类的,摆摆美也是好的~~~

上个周六首次用这批小锅子做了baked eggs,那是相当相当滴成功啊!

欲知详细作法,请猛戳此贴:

【狸出品】  美貌的西式早餐 之 ❤Baked Egg❤ + ❤Roast Veg Salad❤
https://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &fromuid=108506












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crystal.yu + 3 真是物超所值!这个CASSEROLE多大尺寸?.
格美 + 3 感谢分享
千本樱oO + 4 这些美食实在是太诱人了啊!

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大胃  在2013-7-2 02:19  +90分  并说谢谢
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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发表于 2013-7-2 01:11 |显示全部楼层

大嫂家的小盘子小碗儿

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-7-2 00:38 编辑

再来就是在Richmond的大嫂(DAISO)入的一种小盘子小碗儿……

话说LZ家不知道入了多少他们家的杯碗瓢盆儿了,他家胜在价格便宜,用一段时间更新换代一下也不会心疼。
特别是下面这套类似青花瓷“唐菊草”系列,LZ之前多次走访“大嫂”家却一直未有碰到。每每见得朋友微博晒美食都分外眼红!这回 好不容易给我逮住机会,深钵、平钵、浅钵,狠狠入了四套!

随手还买了几样其他的,纯粹为了好玩儿。

哎……便宜吃穷人这话用在LZ身上真是真相了……


终于给我赶上DAISO货源充足









朋友说这看起来有点儿“密集恐惧症”










其实这些日本的小盘子小碗盛放中国热炒并不是很合适。
不过火锅的时候还是满好用的~摆放各种蔬菜、海鲜、豆腐、鱼丸……还是挺美的~




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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-7-2 01:28 |显示全部楼层

CORNINGWARE etch OBLONG BAKER with LID

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-7-2 00:38 编辑

狸超爱各种港式焗饭的! 焗茄汁猪扒、焗白菌汁鸡扒、焗粟米鸡丝饭……都是狸的心头好啊~

某日赶上David Jones的baking用具全部40%,入了两只康宁家的大号baker; 原价$45, 折后$27。

其实大大小小的康宁锅狸狸家较早前就有了,但是这款baker锅外表更加美观,这形状不仅可以用来做红酒牛尾等炖菜,也可拿掉玻璃盖子做焗饭,妙啊!









港式【焗茄汁猪扒饭】











【焗茄汁猪扒饭】的作法


这个焗茄汁猪扒饭绝对是“0”难度的!

需要的食材各位看照片就大概知道了: 猪排、番茄、青豆、鲜玉米笋、蘑菇片……多几样少几样都不影响,关键是得有猪排、西红柿和蘑菇,故在此便不细表。

为了像茶餐厅的风格尽量靠拢,放弃了北海道大米,特意采购了长粒的茉莉香米,Sunrise紫色包的,其实还挺香~~~

番茄酱汁: 其实只要会做番茄炒蛋,就会做这个。一点点油,先煸炒西红柿、蘑菇、玉米笋等大块食材,加适量番茄酱和水,煮至番茄软烂,收汁,最后加入青豆增添色彩。

猪排: 其实狸家当时木有猪排,只好直接用pork loin切成约8mm的厚片,其实和猪排一个意思,就是没骨头,吃着更方便实惠。salt pepper腌了一个晚上,空气炸锅180度10分钟。

Baking的器皿
: 主角就是这款康宁锅~

米饭蒸好后铺在下面,淋上一部分番茄酱汁,摆上炸好的猪排,随意撒上几块新鲜的西红柿和蘑菇片,淋上剩余的番茄酱汁;最后,撒上mozzarella cheese。推入事先 预热的烤箱,200度高温、带风扇、10-15分钟。

吃的时候加个单面煎蛋更香~

最后对不住大家,没想要发作法帖,所以没拍啥照片哈~



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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-7-2 01:30 |显示全部楼层

爆菊神器

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-7-2 00:35 编辑

这款爆菊神器烤整鸡绝对给力!

鸡可以竖直地坐在烤箱里被烤,各个方向的皮都可以烤得透透滴、酥酥滴~~
烤出来的鸡油全部收集在神器下方,因为神器有不粘涂层,热水一冲油污就掉啦,很容易清洁~

购于COLES, $15


下面是整鸡烤之前和之后的各个角度对比图,效果大家自己看吧~








搭配了一个tomato fenel什锦蔬菜汤,这餐饭简单、省时、省力~~~累人的工作基本都由烤箱负责了!





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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-7-2 01:39 |显示全部楼层

Food Slicer (切片机)

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-7-2 10:46 编辑

最后是这款ALDI家的切片机。看到他家散发的传单,一早就冲去抢购。据观察,开场第一天各店就基本抢购一空。

低档家电,优势就是真心便宜! 四舍五入才$50  

质量有多好谈不上,能用多少年不好说,不过LZ家也就是偶偶用用,估计用个2-3年没啥问题,毕竟保修期还有一年呢~!


狸家用这台机器尝试切了和牛薄片,厚度调整到大约3cm。用来做【すき焼き锅】刚刚好~~

















关于这款日式火锅,更多详情,大家可以点击这里:

【狸狸の私房菜】 --- 天冷啦~~~又到了吃【すき焼き = Sukiyaki】火锅的季节啦~~~
https://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &fromuid=108506






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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-7-2 02:02 |显示全部楼层
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沙发
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发表于 2013-7-2 02:12 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2013-7-2 02:21 |显示全部楼层
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康宁锅可以火上加热吗

发表于 2013-7-2 02:26 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-2 02:40 |显示全部楼层
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哇塞~~楼主的厨具好养眼啊

发表于 2013-7-2 07:12 |显示全部楼层
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看这厨具,厨艺就差不了
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发表于 2013-7-2 07:44 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-7-2 01:21
康宁锅可以火上加热吗

这款不可以喔,烤箱专用。
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆