新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 再做东坡肉，做法在11楼

精华好帖回顾
· 2014 人像总结 (2014-12-23) samxsam	· ~雪月饼~ (2007-9-21) 紫雪花
· 又来了，橙皮空心蛋糕-orange peel ring cake (2007-11-3) hattie	· 【十月宠物版征文-我爱的和爱我的小黑】连载 (2010-10-4) ziying0837

查看: 1603|回复: 15

[煎炒炖煮] 再做东坡肉，做法在11楼 [复制链接]

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-5-7 22:50 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由幸运猫于 2013-5-8 09:20 编辑

两周前做过一次东坡肉，因为放了老抽，颜色有点黑，这次没放老抽，放了更多的冰糖和料酒，颜色好多了，口感很糯，好吃啊！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +12	收起理由
datou2z	+ 10	感谢分享
syd	+ 2	你太有才了

查看全部评分

在家烘焙，我家在南澳

sophie090322

木屐族

发表于 2013-5-7 22:52 |显示全部楼层

此文章由 sophie090322 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sophie090322 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来不错，沙发

syd

皮靴族

发表于 2013-5-7 22:52 |显示全部楼层

此文章由 syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大厨水平.

大花猫

皮靴族

发表于 2013-5-7 23:03 |显示全部楼层

此文章由大花猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大花猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好卡通的红烧肉

大食懒

银靴族

发表于 2013-5-7 23:04 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法？

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-5-7 23:06 |显示全部楼层

此文章由 Agamemnon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Agamemnon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-5-7 23:52 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

emily-dd

金靴族

发表于 2013-5-7 23:59 |显示全部楼层

此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

傻傻地等着看做法

juejing123

木屐族

发表于 2013-5-8 00:14 |显示全部楼层

此文章由 juejing123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 juejing123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如你在远方

皮靴族

发表于 2013-5-8 02:26 |显示全部楼层

此文章由如你在远方原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者如你在远方所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求做法。

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-5-8 10:19 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如你在远方发表于 2013-5-8 01:26
求做法。

很简单！

食材
五花肉500克香葱100克姜50克黄酒200克生抽适量白糖适量

1. 猪肉一块洗净2. 锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。3. 焯好的猪肉切成方块。4. 砂锅底部垫上葱、姜片。5. 将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。6. 加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。7. 炖好的肉肉。8. 将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。9. 好吃的东坡肉出锅了