设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【参加活动】百变面食 ---- Y叔豆沙包

精华好帖回顾

· 一个人的下午茶也要精彩——white choc-strawberry and 可爱滴新奇士南瓜小布丁（巧克力控请一定进！） (2011-6-22) feicunzic · 大头家常菜 -- 韩国石锅拌饭，烤五花肉，炒粉丝 (2008-7-6) datou2z
· 传奇（八楼更新，九楼大结局） (2010-11-10) 明河素月 · 悉尼周边的品酒好去处--Hunter Valley (2005-8-24) liz
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1227|回复: 14

[面食面点] 【参加活动】百变面食 ---- Y叔豆沙包 [复制链接]

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-4-9 22:23 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆沙包是起源于京津地区的美食，特点是香甜可口、入口即化。

Y叔豆沙包用的是Y叔自己做的豆沙，健康可口。做豆沙的详细过程可以参阅Y叔以前的老贴子：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ighlight=Y%E5%8F%94

首先要发面


超白面粉加水加酵母粉，揉成面团，室温发酵（一般要几个小时，如果着急可以多放酵母粉）。

豆沙



做成豆包以后，先室温二次发酵约30分钟。

然后冷水上火蒸，先小火，待上汽以后改大火20分钟。

等停火以后不要马上揭锅，等约3-5分钟。



打开一个尝尝。诱人不？

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +8 收起 理由
大胃 + 5 感谢分享
水中鱼 + 3 相当实惠+美味

查看全部评分

管理人员评分

datou2z  在2013-4-10 13:33  +40分  并说
Advertisement
Advertisement

举报

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-4-9 22:24 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
沙发没人坐？

举报

ericcheung17

发表于 2013-4-9 22:24 |显示全部楼层
此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
要顶

举报

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-4-9 22:25 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ericcheung17 发表于 2013-4-9 21:24
要顶

这么快？！

举报

ericcheung17

发表于 2013-4-9 22:26 |显示全部楼层
此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ys98 发表于 2013-4-9 21:25
这么快？！

差了两秒钟
此id评分能力强!!

举报

yayahu66

发表于 2013-4-9 22:28 |显示全部楼层
此文章由 yayahu66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yayahu66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

举报

Ssaaaai

发表于 2013-4-9 22:32 |显示全部楼层
此文章由 Ssaaaai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ssaaaai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小时候家里做自制的八宝饭，或是一些甜点心，就会买来现成的豆沙。装在一个透明的袋子里，两头用粗钢丝封口的。现在都不见这种包装的了，很怀念呢。
Ys 又会发面又会做豆沙 真好。

举报

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-4-9 22:42 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ericcheung17 发表于 2013-4-9 21:26
差了两秒钟

两秒钟有时候是很长的时间

举报

anuo

发表于 2013-4-9 22:57 |显示全部楼层
此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮啊

举报

fengliu1234

发表于 2013-4-9 23:06 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-4-10 09:58 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天的早餐就是它
Advertisement
Advertisement

举报

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-4-10 11:56 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
受冷落的豆沙包

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-10 13:34 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
窝头形状的豆沙包～

举报

anthonyty

发表于 2013-4-10 13:49 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆馅干了一些，如果是自己做的，还可以再加一些枣

举报

CindyDuan

发表于 2013-4-10 13:50 |显示全部楼层
此文章由 CindyDuan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CindyDuan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部