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[甜品烘焙] 大头烘焙 -- Cherry Clafouti 樱桃克拉芙蒂 [复制链接]

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-4 22:51 |显示全部楼层
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本帖最后由 datou2z 于 2013-4-4 21:53 编辑

Clafouti是一道非常非常简单好做的甜点，因为去Myer逛的时候买了个Le Creuset的瓷盘，就想着做这个吃。它的口感就像布丁一样，里面的水果可以选择自己喜欢的任何酸性水果~

原料：樱桃罐头1个，如果有新鲜的更好，蛋3个，低粉37克，杏仁粉22克，糖80克，牛奶300毫升，樱桃酒2茶匙，香草膏少许，黄油少许


做法：
1。牛奶加香草膏煮沸离火，自然晾凉


2。烤箱预热200度。把罐头沥水控干。全蛋与糖搅打均匀


3。把牛奶倒入蛋液里搅匀


4。把低粉和杏仁粉加入液体里，搅拌均匀


5。容器中用黄油涂抹匀，放入沥好汁水的樱桃


6。将面糊倒入


7。放入预热好的烤箱里20~25分钟


这是一道趁热吃的甜点，serve的时候上撒糖粉。天冷了，吃点暖暖的甜点当下午茶好幸福~

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参与人数 14积分 +83 收起 理由
RGIA + 2
z果果z + 4 你太有才了
james的猫 + 10 你太有才了

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为吃不怕麻烦~~
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miumiusyd

发表于 2013-4-4 23:02 |显示全部楼层
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本帖最后由 miumiusyd 于 2013-4-4 23:04 编辑

沙发
这个12月的cherry 季节常做，简单又好吃

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-4 23:07 |显示全部楼层
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miumiusyd 发表于 2013-4-4 22:02
沙发
这个12月的cherry 季节常做，简单又好吃

是，用新鲜的作更好，但每次都等不及做就吃光光了，只能等到过季以后用罐头代替了
为吃不怕麻烦~~

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迟到千年@

发表于 2013-4-4 23:15 |显示全部楼层
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我不贪心 我端小盘走就行

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-4-4 23:18 |显示全部楼层
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你女婿爱吃

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香草蝴蝶

发表于 2013-4-4 23:19 |显示全部楼层
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mark
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WS---兔宝宝

发表于 2013-4-4 23:25 |显示全部楼层
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简单又美味

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hui940

发表于 2013-4-4 23:46 |显示全部楼层
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漂亮

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oznewstarter

发表于 2013-4-4 23:49 |显示全部楼层
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漂亮！

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冰冰凉

发表于 2013-4-5 00:02 |显示全部楼层
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色香味美

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rosanne

发表于 2013-4-5 08:18 |显示全部楼层
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靠！这么好吃的东西居然这么简单！太有才了~这个可以学
没有吃过我会瞎说么…
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老猫晒太阳

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2013-4-5 09:18 |显示全部楼层
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原材料我都有也，等偶买樱桃去。

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hualala

发表于 2013-4-5 09:25 |显示全部楼层
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binfen99

发表于 2013-4-5 09:30 |显示全部楼层
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好吃，又这么简单！收起来。

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甜甜妈

发表于 2013-4-5 09:40 |显示全部楼层
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这个太好了,零失败

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lemontreehua

发表于 2013-4-5 09:43 |显示全部楼层
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馋人
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brahmasky

发表于 2013-4-5 09:47 |显示全部楼层
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果断收藏

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liuji1

发表于 2013-4-5 10:00 |显示全部楼层
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简单有营养

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-4-5 10:01 |显示全部楼层
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要看切面

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-5 10:03 |显示全部楼层
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呀，你要求真高，好吧，晚上给你切面，就是布丁呀～

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众禾土生

发表于 2013-4-5 12:07 |显示全部楼层
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Agamemnon

发表于 2013-4-5 12:26 |显示全部楼层
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这个好呀， 能把cherry换成草莓吗

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猪宝

发表于 2013-4-5 12:36 |显示全部楼层
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这个看起来比较简单，值得一试。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-5 12:37 |显示全部楼层
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Agamemnon 发表于 2013-4-5 11:26
这个好呀， 能把cherry换成草莓吗

最好是酸性的水果，比如杏啥的～
不过你可以试试～！
为吃不怕麻烦~~

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Rhapsody

发表于 2013-4-5 12:42 |显示全部楼层
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这个好安慰的。

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惰惰兔

发表于 2013-4-5 12:46 |显示全部楼层
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烘培新手问下,香草膏是什么呢?
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-5 12:51 |显示全部楼层
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惰惰兔 发表于 2013-4-5 11:46
烘培新手问下,香草膏是什么呢?

vanilla paste各大超市均有售～

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
惰惰兔 + 4 谢谢奉献

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为吃不怕麻烦~~

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baby_2013

发表于 2013-4-5 19:22 |显示全部楼层
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大头真能干

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细雨漫步

发表于 2013-4-5 19:30 |显示全部楼层
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yulimin96

发表于 2013-6-1 22:57 |显示全部楼层
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樱桃酒是什么样的

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