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[面食面点] 香喷喷热腾腾的 - - - 鲜虾肉碎汤面 [复制链接]

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 Bubblegal 于 2013-4-3 23:02 编辑

墨市越来越冷了，如果看了这热腾腾的鲜虾肉碎汤面有暖到你的胃，请加分鼓励呗！谢谢先~

买了700g 的鲜虾，去売弄干净. 弄干净的虾放一旁。
切蒜和薑，加油，放入小锅里，略炒一下，加入虾头和売，继续炒至虾熟透。
加入适量的水熬煮。过程中不时用勺子榨压虾头，让虾膏流出，让虾汤更美味。

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datou2z	+ 11	感谢分享
宝宝乖	+ 2	你太有才了
rita9594	+ 3

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Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:24 |显示全部楼层

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本帖最后由 Bubblegal 于 2013-4-3 22:55 编辑

慢慢熬煮至虾汤减少

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jennifercd

金靴族

发表于 2013-4-3 22:24 |显示全部楼层

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沙发沙发，难道是传说中的沙发

jennifercd

金靴族

发表于 2013-4-3 22:25 |显示全部楼层

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没有坐到沙发，坐到面碗里去啦

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Bubblegal	+ 2	安慰一下

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Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:27 |显示全部楼层

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另一锅加油和蒜，快炒调味过，腌了至少半天的肉碎

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Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:29 |显示全部楼层

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肉碎约8分熟后便加入熬煮好的虾汤

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Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 Bubblegal 于 2013-4-3 22:33 编辑

没把虾汤用完。还剩一半，就冷藏起来吧

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-4-3 22:33 |显示全部楼层

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yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-3 22:34 |显示全部楼层

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Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:35 |显示全部楼层

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本帖最后由 Bubblegal 于 2013-4-3 22:37 编辑

虾汤烧开了

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Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:36 |显示全部楼层

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本帖最后由 Bubblegal 于 2013-4-3 22:38 编辑

可加入蔬菜，转小火

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江北

水晶靴族

发表于 2013-4-3 22:36 |显示全部楼层

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感谢分享。。。

Tigerpie

铜靴族

发表于 2013-4-3 22:38 |显示全部楼层

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物尽其用。

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:40 |显示全部楼层

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忙碌的家庭主妇，先去晒衣，10分钟后再上完成品

蚂蚁

皮靴族

发表于 2013-4-3 22:43 |显示全部楼层

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Tigerpie

铜靴族

发表于 2013-4-3 22:43 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2013-4-3 22:40
忙碌的家庭主妇，先去晒衣，10分钟后再上完成品

还望着面宵夜呢

美食杰

金靴族

发表于 2013-4-3 22:46 |显示全部楼层

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再加勺辣椒就更暖胃了

忐忑

皮靴族

发表于 2013-4-3 22:49 |显示全部楼层

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哇

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-3 22:51 |显示全部楼层

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看着肚子又饿了，馋了

lipingli

皮靴族

发表于 2013-4-3 22:53 |显示全部楼层

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这个汤只用虾头和虾壳的？

Anyal

皮靴族

发表于 2013-4-3 22:53 |显示全部楼层

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在线等成品~

糖糖

铜靴族

发表于 2013-4-3 22:54 |显示全部楼层

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第一次看到这样煮汤下面

simont

皮靴族

发表于 2013-4-3 22:54 |显示全部楼层

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哈哈，就差面了。

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:56 |显示全部楼层

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lipingli 发表于 2013-4-3 22:53
这个汤只用虾头和虾壳的？

是滴。还有蒜和姜

lipingli

皮靴族

发表于 2013-4-3 22:57 |显示全部楼层

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“继续炒至虾熟透。”是指虾头熟透？

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 22:59 |显示全部楼层

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把面，虾放入汤里烫熟，放一边摆盤用。
试汤的味道，以各人口味调味。

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 23:00 |显示全部楼层

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lipingli 发表于 2013-4-3 22:57
“继续炒至虾熟透。”是指虾头熟透？

是滴

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-4-3 23:00 |显示全部楼层

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完成了！！！

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lipingli

皮靴族

发表于 2013-4-3 23:01 |显示全部楼层

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这个面还是第一次听说，应该挺鲜的吧？

lipingli

皮靴族

发表于 2013-4-3 23:01 |显示全部楼层

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等成品图。

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