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[甜品烘焙] 第一贴 - 超简单的巧克力脆条,分享一下 [复制链接]

发表于 2013-3-23 19:56 |显示全部楼层
此文章由 monkeytt 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 monkeytt 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
材料:
黄油75g,caster suger 50g, 鸡蛋1个(50g)

低筋面粉120g,可可粉10g, 泡打粉1/8 teaspoon

巧克力豆25克

开始制作啦~~~~

Step 1: 黄油软化 (从冰箱拿出来大概等待30分钟左右),加入caster suger, 手动将糖和黄油稍微拌匀, 再用打蛋器中速打制蓬发。
Step 2: 蛋液分3次左右,加入黄油,每次都要迅速打匀, 打至蛋,油完全融合,最后应该室呈乳膏状 。
Step 3: 将低筋粉,可可粉,泡打粉都筛入step 2。搅拌均匀,入巧克力豆子。
Step 4: 把面糊放到保鲜膜上,保鲜膜对折,整成长方型。入冰箱冷冻30分钟。
step 5: 面团变硬后, 取出, 切成5mm条状, 入烤箱, 170度15分钟, 再150度10分钟。 完成。


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xlin8703 + 2 你太有才了

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发表于 2013-3-23 20:01 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-23 20:40 |显示全部楼层
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非常好

发表于 2013-3-23 20:42 |显示全部楼层
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学习了!

发表于 2013-3-23 20:53 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-23 20:55 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2013-3-23 21:28 |显示全部楼层
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学着做一下。

发表于 2013-3-23 22:30 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我被"超简单"這三個字吸引了進來的

发表于 2013-3-24 10:02 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2013-3-23 23:30
我被"超简单"這三個字吸引了進來的

大概就用了20分钟准备~

发表于 2013-3-24 10:08 |显示全部楼层
此文章由 sarahshi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahshi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-3-24 10:21 |显示全部楼层
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monkeytt 发表于 2013-3-24 11:02
大概就用了20分钟准备~

因為要用打蛋器, 所以對我來說已經有點難度了
分分和钱钱同样难储....
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发表于 2013-3-24 15:27 |显示全部楼层
此文章由 大食懒 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大食懒 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习,试试

发表于 2013-3-24 15:33 |显示全部楼层
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照片大点?

发表于 2013-3-24 19:55 |显示全部楼层
此文章由 baby_2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢, 可以当snack

发表于 2013-3-24 20:01 |显示全部楼层
此文章由 jade1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jade1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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