新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 买生蚝oyster如何鉴别新鲜度

精华好帖回顾
· 后疫情时代的旅行 - 2022复活节瑞士12日自驾游 (多图) (2022-4-28) M27	· 墨市找casual工秘籍（非专业） (2005-12-8) flyswat
· Outlander 买车经验及驾驶感受分享 (2015-10-4) cl2sws	· 开个贴分享花臂少女生食的不归路。。。欢迎大家指教交流（6楼最新更新-蔬菜膏材料） (2018-4-10) 晴天。

12 / 2 页下一页

查看: 4823|回复: 55

[其他] 买生蚝oyster如何鉴别新鲜度 [复制链接]

taichi

布鞋族

发表于 2013-3-21 21:31 |显示全部楼层

此文章由 taichi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 taichi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 taichi 于 2013-3-21 21:35 编辑

喜欢吃生蚝的tx们要注意了，尤其是喜欢生吃的。在hurstville 一家海鲜店买了一打生蚝，本来想就白葡萄酒生吃，没想到吃了头一口就全吐出来了，已经臭了。以前一直在鬼佬店里买，从没有失手过。鬼佬店卖的时候，敞开了放在冰上，你可以随便指，他帮你拿，如果不新鲜你可以闻马上的出来，可是这家华人店用保险膜包起来卖，根本无法闻，我也大意了，比较相信他们，所以没有闻。

朋友当时就说找他去，后来一想算了，他那里挺忙的，当面肯定吵架，为十几刀不好意思。吃完这次两个星期了，看到生蚝就觉得恶心，所以还是想到这里来说说，教大家鉴别生蚝的好坏，不然上当后就再也不想吃了。
要点：看到挺饱满的，你觉得个头大划算，千万小心，这说明已经有点儿发酵了，（生蚝可以大，但是不要鼓起来）如包着保鲜膜，要先打开闻闻，再付钱。

枫林

木屐族

发表于 2013-3-21 21:35 |显示全部楼层

此文章由枫林原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者枫林所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主好人。

ekwelliu

木屐族

发表于 2013-3-21 21:36 |显示全部楼层

此文章由 ekwelliu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ekwelliu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

保鲜膜包着的好像就一家吧

waterfish

铜靴族

发表于 2013-3-21 21:36 |显示全部楼层

此文章由 waterfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 waterfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xanthus

皮靴族

发表于 2013-3-21 21:36 |显示全部楼层

此文章由 xanthus 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xanthus 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常喜欢吃，今后注意

nicole

木屐族

发表于 2013-3-21 21:38 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前些日子老公想吃，天热没敢买。

马二小

木屐族

发表于 2013-3-21 21:41 |显示全部楼层

此文章由马二小原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马二小所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上次去Preston 市场买生蚝。隔着柜台根本没办法望闻问切。回来打开包装发现味道很大。
本来要生吃的结果只好用 cheese烤。

烤的时候好臭。。。。

9112001

金靴族

发表于 2013-3-21 21:41 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不吃海鲜也要谢谢楼主

qy045

木屐族

发表于 2013-3-21 21:44 |显示全部楼层

此文章由 qy045 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qy045 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那家经常还少给买一打缺一只又不好为一只去找它

catmao

布鞋族

发表于 2013-3-21 21:50 |显示全部楼层

此文章由 catmao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catmao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是哪家啊？合兴么？我有时也在他家买生蚝，好像都还行。下次都不敢去买了

HomerSimpson

皮靴族

发表于 2013-3-21 21:55 |显示全部楼层

此文章由 HomerSimpson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HomerSimpson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kevincbq

草鞋族

发表于 2013-3-21 21:57 |显示全部楼层

此文章由 kevincbq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevincbq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求曝光，，对于这种商家，一定要曝光，不是要揭露他们的丑行，而是要保证大家以后不会再买到这样的生蚝

大饼

银靴族

发表于 2013-3-21 22:00 |显示全部楼层

此文章由大饼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大饼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

颜色发黄, 甚至褐色的别买.

daniello

圣靴族

发表于 2013-3-21 22:04 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看颜色即可

conishl

皮靴族

发表于 2013-3-21 22:08 |显示全部楼层

此文章由 conishl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 conishl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

颜色浅白，饱满，水不多是鲜的

taichi

布鞋族

发表于 2013-3-21 22:10 |显示全部楼层

此文章由 taichi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 taichi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

根本就没有记店铺名字，没有想到会这样。在hurstville主街上，记得在附近买过烧腊和还有华人西饼。

xiaomt

铜靴族

发表于 2013-3-21 22:10 |显示全部楼层

此文章由 xiaomt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaomt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习

lanmao

皮靴族

发表于 2013-3-21 22:13 |显示全部楼层

此文章由 lanmao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanmao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

corrine

皮靴族

发表于 2013-3-21 22:16 |显示全部楼层

此文章由 corrine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 corrine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习

一路向北

铜靴族

发表于 2013-3-21 23:00 |显示全部楼层

此文章由一路向北原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一路向北所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

隔着保鲜膜用指甲碰一下生蚝的边，新鲜活的会收缩的。

还是我以前广东室友告诉我的，广东的就是会吃。

Junko

白金靴族

发表于 2013-3-21 23:25 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

syd

皮靴族

发表于 2013-3-21 23:29 |显示全部楼层

此文章由 syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

COLES超市卖的也一样价,远离华人店.

formatc

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-3-21 23:41 |显示全部楼层

此文章由 formatc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 formatc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hurstville不是有两家coles么，干嘛去华人店啊。我觉得华人肉店海鲜店都不要去啊，吃那些福尔马林和新鲜粉撒过的食物会短命的吧……

Giftcard

布鞋族

发表于 2013-3-21 23:42 |显示全部楼层

此文章由 Giftcard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Giftcard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真实不同品种吧，鼓起来没关系。

telegai

银靴族

发表于 2013-3-22 09:24 |显示全部楼层

此文章由 telegai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 telegai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

formatc 发表于 2013-3-21 22:41
hurstville不是有两家coles么，干嘛去华人店啊。我觉得华人肉店海鲜店都不要去啊，吃那些福尔马林和新鲜粉 ...

啊，华人肉店也不能去么？我经常买唐排炖汤。

formatc

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-3-22 12:32 |显示全部楼层

此文章由 formatc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 formatc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

telegai 发表于 2013-3-22 08:24
啊，华人肉店也不能去么？我经常买唐排炖汤。

华人肉店除了猪蹄鸡脚这些特别便宜的东西之外，其他的都是用什么新鲜粉。如果肉的颜色看起来不太好了，就撒一些粉，马上颜色变成新鲜的那种红色，原来有个在肉店打工的网友不是爆料过嘛，当时帖子罗了好几十页呢。反正我是不去华人肉店的，多走几步路为了全家人的健康还是值得的。

hurstville永远都很多新来的华人或学生，再爆料，每家生意都还是好得不得了。

xyz58

银靴族

发表于 2013-3-22 13:40 |显示全部楼层

此文章由 xyz58 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都是去fish market 买熟虾和生蚝，三文鱼

。其他的店家不敢买。

milysun

金靴族

发表于 2013-3-22 13:50 |显示全部楼层

此文章由 milysun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 milysun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马二小发表于 2013-3-21 21:41
上次去Preston 市场买生蚝。隔着柜台根本没办法望闻问切。回来打开包装发现味道很大。
本来要生吃的结果只 ...

烤的时候好臭你还敢吃？？？是给自己吃的吗？

palaogong

布鞋族

发表于 2013-3-22 13:57 |显示全部楼层

此文章由 palaogong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 palaogong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃生蚝去South Melbourne Market那家O打头的店，当场开

xlin8703

白金靴族

发表于 2013-3-22 13:59 |显示全部楼层

此文章由 xlin8703 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xlin8703 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

生吃从来只有fish mkt,其它一律不考虑。上次买过一次保鲜膜包着的生蚝，打开的时候居然有只活着的大苍蝇埋在其中一只生蚝的肚子了，好恶心。而且不确定它是不是每只都尝过了，所以整盘就倒了。从此以后只考虑Coles 的。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 买生蚝oyster如何鉴别新鲜度 [复制链接]

发表回复

退役斑竹

2014年度奖章获得者