新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 「小园子学煮嘢」：口水鱼

精华好帖回顾
· 悉尼Hurstville附近看房心得 (2010-5-26) Rachel_rgds	· 《流浪笔记》西澳的海，别具风采。（添加几张西海岸的真人秀 20#） (2010-5-8) Tiger_Karen
· 大变脸---幻彩悉尼歌剧院 (新增林哈夫617宽幅照片) (2009-5-28) sinkai	· 新足迹厨艺大展示 - 脆牛柳和其他的接风宴 (2008-12-6) 老陶

12 / 2 页下一页

查看: 3086|回复: 44

[煎炒炖煮] 「小园子学煮嘢」：口水鱼 [复制链接]

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-7 08:34 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近交给老公一个任务~~就是给我做的菜列出一个top 10~哈哈哈哈~~这下给他愁坏了~~一直大呼：难啊~！都很好吃~

流汗....小嘴巴真甜~~知道怎么说话不会得罪我~~哈哈哈哈哈

昨晚做的口水鱼~~是照着毛毛妈的食谱来做的~~~她是按照口水鸡的做法改良的~~

味道真心不错~！很独特~~大家都来试试吧~~

老公试了第一口就大呼：这个一定得放进top 10

觉得赞的就撒分分哈~~嘻嘻

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +26	收起理由
平凡人	+ 2	感谢分享
linacheng	+ 2	感谢分享
小白的熊猫	+ 3	流口水了！

查看全部评分

jtmichelle

皮靴族

发表于 2013-3-7 08:50 |显示全部楼层

此文章由 jtmichelle 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jtmichelle 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发！楼主上个做法吧，看着真好吃呀！

jgja4

皮靴族

发表于 2013-3-7 08:56 |显示全部楼层

此文章由 jgja4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jgja4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像很好吃。

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-7 09:10 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jtmichelle 发表于 2013-3-7 07:50
沙发！楼主上个做法吧，看着真好吃呀！

这里口水鱼食谱
毛毛妈的食谱~~
我完全是照着她做的~
昨天做饭比较赶，自己就没一步一步的拍过程了。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
rongerchen	+ 5

查看全部评分

众禾土生

银靴族

发表于 2013-3-7 09:34 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

大胃

水晶靴族

发表于 2013-3-7 10:55 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

劲辣啊

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-7 12:14 |显示全部楼层

此文章由 yayahu66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yayahu66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小失意

铜靴族

发表于 2013-3-7 14:27 |显示全部楼层

此文章由小失意原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小失意所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水亞

IASKU

银靴族

发表于 2013-3-7 20:48 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞扬零

布鞋族

发表于 2013-3-7 20:49 |显示全部楼层

此文章由飞扬零原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞扬零所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-7 20:54 |显示全部楼层

此文章由甜甜妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者甜甜妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们家也实行过lz的办法，儿子把他最爱吃的列个表，因为有时心血来潮做的菜，过一段时间就想不起来了。

mmchung

布鞋族

发表于 2013-3-7 21:17 |显示全部楼层

此文章由 mmchung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mmchung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常赞!
但Basa还是少吃.之前我以为是什么鱼来着, 原来是鲶鱼一类的无鳞鱼, 先不说是越南来的, 就算是澳洲出品, 无鳞鱼也不能多吃

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-7 21:23 |显示全部楼层

此文章由梅花欢喜漫天雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梅花欢喜漫天雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去不错呀，很辣吧？

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-3-7 21:44 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

园子mm手艺越来越棒啦！

大食懒

银靴族

发表于 2013-3-7 23:11 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好象很辣

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-3-7 23:18 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mmchung 发表于 2013-3-7 21:17
非常赞!
但Basa还是少吃.之前我以为是什么鱼来着, 原来是鲶鱼一类的无鳞鱼, 先不说是越南来的, 就算是澳洲 ...

唉，那还有什么鱼可以取代basa啊？我知道basa鱼不好后，都用monkfish做水煮鱼片，口感也不错，但是monkfish也是无鳞鱼啊？岂不是也不能多吃？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2013-3-7 23:21 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好新思路

borage

木屐族

发表于 2013-3-8 00:11 |显示全部楼层

此文章由 borage 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 borage 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-8 13:03 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看来大家都爱吃辣呀，哈哈哈哈

murphy1251

布鞋族

发表于 2013-3-8 13:08 |显示全部楼层

此文章由 murphy1251 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 murphy1251 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白的熊猫发表于 2013-3-7 23:18
唉，那还有什么鱼可以取代basa啊？我知道basa鱼不好后，都用monkfish做水煮鱼片，口感也不错，但是monkfi ...

用过鲮鱼但是肉好硬～ basa还是最方便的。。。虽然不怎么好同事说是湄公河里头出来的污染鱼。。。不知真假。。。

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-8 14:27 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2013-3-7 09:55
劲辣啊

我觉得ok囖~~~可以接受到~~

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-8 14:37 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

甜甜妈发表于 2013-3-7 19:54
我们家也实行过lz的办法，儿子把他最爱吃的列个表，因为有时心血来潮做的菜，过一段时间就想不起来了。 ...

我弄这个list也是为了儿子~~~~

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-8 14:37 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mmchung 发表于 2013-3-7 20:17
非常赞!
但Basa还是少吃.之前我以为是什么鱼来着, 原来是鲶鱼一类的无鳞鱼, 先不说是越南来的, 就算是澳洲 ...

嗯嗯~~

我们也不经常吃

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-8 14:38 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2013-3-7 20:44
园子mm手艺越来越棒啦！

嘻嘻~~~

是毛毛妈的食谱好啊~~
照着她的做，几乎是没失败过~~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-3-8 15:14 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flora_viva 发表于 2013-3-8 13:38
嘻嘻~~~

是毛毛妈的食谱好啊~~

期待有一天，我能看到园子食谱～

为吃不怕麻烦~~

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-8 15:16 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2013-3-8 14:14
期待有一天，我能看到园子食谱～

不太可能吧~~我都是照着别人的做。

这要是弄成园子食谱，非得给人告上法庭不可。

mmchung

布鞋族

发表于 2013-3-8 21:01 |显示全部楼层

此文章由 mmchung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mmchung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白的熊猫发表于 2013-3-7 23:18
唉，那还有什么鱼可以取代basa啊？我知道basa鱼不好后，都用monkfish做水煮鱼片，口感也不错，但是monkfi ...

没办法的, 因为水煮鱼本来就是用淡水鱼做的, 很少有海鱼有淡水鱼那么细嫩的肉,. 试试买大条的Snapper吧

mmchung

布鞋族

发表于 2013-3-8 21:04 |显示全部楼层

此文章由 mmchung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mmchung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

murphy1251 发表于 2013-3-8 13:08
用过鲮鱼但是肉好硬～ basa还是最方便的。。。虽然不怎么好同事说是湄公河里头出来的污染鱼。。。不知 ...

说到底就是圈养的淡水鱼, 而且会放很多抗生素, 有很多残留. 今天Today Tonight还说了, 有个本地小孩感染了金黄葡萄菌, 但医生用了很大药量的抗生素都无效, 估计就跟这个有关.
虽然说我们在国内的时候吃的也不见得就比这个安全, 不过既然来澳洲了, 有条件避免就尽量避免吧

tomff1998

布鞋族

发表于 2013-3-8 21:23 |显示全部楼层

此文章由 tomff1998 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tomff1998 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

少吃点应该问题不太大吧，要不换成鸡，牛肉，方法应该一样？

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-3-8 21:34 |显示全部楼层

此文章由 flora_viva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora_viva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tomff1998 发表于 2013-3-8 20:23
少吃点应该问题不太大吧，要不换成鸡，牛肉，方法应该一样？

好提议，找天试试

其实本身应该是口水鸡。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 「小园子学煮嘢」：口水鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2014年度奖章获得者