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[面食面点] 成功的油条 [复制链接]

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-2-17 21:50 |显示全部楼层

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本帖最后由 xiaoxiaoj 于 2013-2-18 10:58 编辑

来到澳洲一直想吃油条，苦于自己不会做，只能放在心里想想油条的好吃感觉，前一阵子在足迹网上看到好几个帖子，关于做油条的方法，我也试做了好几次，可是一直没有成功，也不知道原因出在什么地方，真闹心哦，昨天我又想做油条了，于是就和面，做好了准备，今天早上试着炸了一根油条，竟然成功了，完全跟买的一样好吃了，胖胖脆脆的，好香香呢，接下来二根，三根，一直炸完，家人一直在吃，等我想到快拍照，就剩下盘子上的几根了，也能说明问题了，OK，请看照片：

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卡落琳0000	+ 2	感谢分享
大西瓜皮	+ 6	感谢分享
jade27	+ 3	感谢分享

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brahmasky

银靴族

发表于 2013-2-17 21:52 |显示全部楼层

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不错

Rainstorm

金靴族

发表于 2013-2-17 21:54 |显示全部楼层

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真好。
放什么东西了？

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-2-17 21:55 |显示全部楼层

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Rainstorm 发表于 2013-2-17 21:54
真好。
放什么东西了？

这次就放了小苏打，泡打粉，盐，油，鸡蛋

评分

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echo2005

皮靴族

发表于 2013-2-17 21:56 |显示全部楼层

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请上做法

echo2005

皮靴族

发表于 2013-2-17 21:57 |显示全部楼层

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看着太诱人了

peanut

钻石靴族

发表于 2013-2-17 21:57 |显示全部楼层

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想吃啊想吃啊

Rainstorm

金靴族

发表于 2013-2-17 21:58 |显示全部楼层

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xiaoxiaoj 发表于 2013-2-17 20:55
这次就放了小苏打，泡打粉，盐，油，鸡蛋

看来小苏打和打泡粉都是重要的。

明年买T3

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-2-17 22:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 xiaoxiaoj 于 2013-2-24 16:13 编辑

echo2005 发表于 2013-2-17 21:56
请上做法

500克面粉
4克泡打粉
4克小苏打
16克盐(有人说16克盐太咸，根据个人口味减少一点）
15克油
一只鸡蛋
250ML水
把所有的材料和进面粉中，和好面后放入冰箱，第二天早上取出放常温下半小时就可以炸了
成功与否要看你的做法了，一次不成，再来一次，二次，三次，最后总有成功的，请不要灰心哦！

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彩云追月	+ 4	感谢分享
dbsdsuna	+ 3	为啥放冰箱？早上还得等，直接放外边行吗？.
jessiewang09	+ 3	感谢分享

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-2-17 22:05 |显示全部楼层

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哇哇哇好吃

workhard

皮靴族

发表于 2013-2-17 22:06 |显示全部楼层

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再来点米饼夹油条，一碗豆浆。哇，小时候就是这样过来的。

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-2-17 22:12 |显示全部楼层

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好棒！

graw

臭鞋族

发表于 2013-2-17 22:13 |显示全部楼层

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厉害

graw

臭鞋族

发表于 2013-2-17 22:13 |显示全部楼层

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看起来很好吃

marilyn_ma

银靴族

发表于 2013-2-17 22:13 |显示全部楼层

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xiaoxiaoj 发表于 2013-2-17 22:04
500克面粉
4克泡打粉
4克小苏打

亲爱的，问个小白问题啊。泡打粉和小苏打英文是什么啊？baking powder和yeast？

9112001

金靴族

发表于 2013-2-17 22:15 |显示全部楼层

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xiaoxiaoj 发表于 2013-2-17 22:04
500克面粉
4克泡打粉
4克小苏打

谢谢，只能下周再试了。

summerlee

铜靴族

发表于 2013-2-17 22:17 |显示全部楼层

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我怎么看不了图。

Y叔

版主

发表于 2013-2-17 22:17 |显示全部楼层

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真是太有才了

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-2-17 22:19 |显示全部楼层

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marilyn_ma 发表于 2013-2-17 22:13
亲爱的，问个小白问题啊。泡打粉和小苏打英文是什么啊？baking powder和yeast？ ...

Baking powder（泡打粉）Baking soda（小苏打）

summerlee

铜靴族

发表于 2013-2-17 22:19 |显示全部楼层

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看见了。做得真好

conant

皮靴族

发表于 2013-2-17 22:24 |显示全部楼层

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油条能用空气炸锅做吗？

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-2-17 22:25 |显示全部楼层

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你不用那么麻烦，普通锅就行了

marilyn_ma

银靴族

发表于 2013-2-17 22:29 |显示全部楼层

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xiaoxiaoj 发表于 2013-2-17 22:19
Baking powder（泡打粉）Baking soda（小苏打）

谢谢。

yyw

铜靴族

发表于 2013-2-18 00:11 |显示全部楼层

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珍藏了

vero2007

皮靴族

发表于 2013-2-18 00:38 |显示全部楼层

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mark

darling

皮靴族

发表于 2013-2-18 00:45 |显示全部楼层

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xiaoxiaoj 发表于 2013-2-17 22:04
500克面粉
4克泡打粉
4克小苏打

感谢分享!

我为音乐狂~~~：)

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2013-2-18 02:33 |显示全部楼层

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-2-18 09:31 |显示全部楼层

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陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2013-2-18 09:39 |显示全部楼层

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baby_2013

银靴族

发表于 2013-2-18 09:52 |显示全部楼层

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喜欢蘸酱油

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