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查看: 2012|回复: 18

[一日三餐] 吃海鲜都能用些什么酱料？ [复制链接]

Lucasrabbit

发表于 2012-12-23 21:59 |显示全部楼层
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圣诞节想弄个海鲜拼盘，简单又好看，大概就是三文鱼，生蚝，红虾这几样，想问问大家有什么好吃的蘸酱推荐吗？除了酱油芥末还有什么更特别的？
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Jingstar

发表于 2012-12-23 22:19 |显示全部楼层
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老外不是用tartare sauce嘛，或者那种瓶装的seafood sauce

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-12-23 22:20 |显示全部楼层
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生蚝就用柠檬，不用蘸酱，三文鱼最配的就是芥末酱油了，红虾可以用千岛酱

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got2b911

发表于 2012-12-23 22:22 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2012-12-23 21:20
生蚝就用柠檬，不用蘸酱，三文鱼最配的就是芥末酱油了，红虾可以用千岛酱 ...

生蚝和三文鱼，我用的是同样的料，光用柠檬受不了那味道。

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Lucasrabbit

发表于 2012-12-23 22:27 |显示全部楼层
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Jingstar 发表于 2012-12-23 22:19
老外不是用tartare sauce嘛，或者那种瓶装的seafood sauce

感觉tartare sauce太酸了，seafood sauce倒是没试过，可以试试！

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Lucasrabbit

发表于 2012-12-23 22:28 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2012-12-23 22:20
生蚝就用柠檬，不用蘸酱，三文鱼最配的就是芥末酱油了，红虾可以用千岛酱 ...

千岛酱是什么酱啊？是华人超市里的还是wws coles的呢？蛋糕姐姐的蒜香骨上个星期做了，真是超级好吃啊！
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ausox

发表于 2012-12-23 22:30 |显示全部楼层
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Lucasrabbit 发表于 2012-12-23 21:28
千岛酱是什么酱啊？是华人超市里的还是wws coles的呢？蛋糕姐姐的蒜香骨上个星期做了，真是超级好吃啊！: ...

thousand island, wws coles都有卖

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baby_2013

发表于 2012-12-23 22:32 |显示全部楼层
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千岛酱酸溜溜的, 的确好吃, 超市有很多选择哦,貌似和番茄酱放在一排的.

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Lucasrabbit

发表于 2012-12-23 22:32 |显示全部楼层
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ausox 发表于 2012-12-23 22:30
thousand island, wws coles都有卖

原来是这么翻译过来的，谢谢！

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kwc

发表于 2012-12-23 22:39 |显示全部楼层
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千岛酱一般在salad dressing那排，刚在coles买了一瓶半价，karft的

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Lucasrabbit

发表于 2012-12-23 22:43 |显示全部楼层
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kwc 发表于 2012-12-23 22:39
千岛酱一般在salad dressing那排，刚在coles买了一瓶半价，karft的

明天我也冲过去买
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kwc

发表于 2012-12-23 22:45 |显示全部楼层
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味道不错， 一般吃subway的时候都要它

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1919

发表于 2012-12-24 01:31 |显示全部楼层
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醋～～～～

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jade1234

发表于 2012-12-24 19:38 |显示全部楼层
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木棉花一朵

发表于 2012-12-30 21:02 |显示全部楼层
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红虾我都是喜欢自己用番茄酱和沙拉酱再放点胡椒碎 搅拌好 沾着吃 很好吃

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rosiers

发表于 2012-12-30 21:05 |显示全部楼层
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大蒜+日式美奶滋+檸檬汁。
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youngf

发表于 2012-12-30 21:06 |显示全部楼层
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韭菜花儿.

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rosiers

发表于 2012-12-30 21:06 |显示全部楼层
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日式美奶滋+wasabi。

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港式奶茶

发表于 2012-12-30 21:09 |显示全部楼层
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Lucasrabbit 发表于 2012-12-23 22:27
感觉tartare sauce太酸了，seafood sauce倒是没试过，可以试试！

Seafood source 强力推荐，可以买PRAISE牌，我个人很喜欢。跟Thousands Island味道有点区别。

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