---------------------------来澳做奶吧小心得 之<选店篇>// 补充<做店篇> 18# //-------

wstczw

  个人认为,选奶吧应该选12K/W+的店.不说上升空间,至少这样的店耐跌...不说所有的奶吧都跌.但是小生意走下坡那是必然趋势

奶吧所处的位置基本两种情况,一种是独栋的小区店,一种是小商业街上.
小商业街看人流那是很一目了然,只要稍作观察就可以得到相对准确的数据
小区店如何看人流呢,数人头?那估计你要花一点来蹲点了-_-.

我个人觉得可以从报纸账单来看店的大概人流,从牛奶账单,香烟账单看,可以估算奶吧的零售结构.
报纸的数据直接显示覆盖区域的大小,人流的大小.牛奶,面包的账单是必报的单据,看得出当地居民习消费习惯对小店有木有利哇.澳洲人是习惯性消费,牛奶量大的,还说明他们对金钱不是斤斤计较,对小店别的杂货也会有利的说

店的整洁度.明亮度...又有一高人(插播小广告,此高人在<澳洲小生意群>&<澳洲便利店/文艺群>扛大梁的哇,还有此群的诸多高人我会慢慢提及),曾对我说过:好店,只要走进去,闻都闻得出.其实真是这样!闻一个人气,闻一个阳气.我不喜欢阴阴暗暗的店.走进去让人感觉不爽,,,数据都不用看,直接走人

店要亮堂,至少日光灯能亮的都给我亮起来.你说进一个店,店主连灯都不舍得开的,那能赚几个钱?....至于你们信不信,反正俺是不信能多赚了

货物齐全,多,一丝不挂,一尘不染.走一圈店,看看货物的成列,摆放,货物的日期和有木有灰尘,都直接可以看出店主经营的用心与否.你们说小店干干净净,物品都朝一个面的成列,齐刷刷D,灰尘一点木有.(不赚钱,店主能那么了呵呵D打扫,摆放不?高质量的店主,淡然会训练出一批高质量的客户),同时也可以看出顾客的购物结构.

库存储备,奶吧来说,除了部分功能饮料,运动饮料,可乐之类的,会大批屯压,别的杂货,基本在二到三礼拜的需求量...曾经见到一家店的猫粮狗粮是几十CASE一进的,饮料堆D,被人说比超市还多..见到这种店,,直接付定( )
说完了硬件部分,来说一下软件部分咯

租约.租金...这个就不多做解释咧

如果有可能的话,看一下保单,治安情况可能会反映在保单上的哇.

店的价格问题,不是坑爹的那种,高或者低都是接店后一俩月能解决的,好店么,越快接越好咯...不要为了扯一点,砍一点,丧失良机.

待续.......

hoverliang

沙发。奶吧圣经！

mosiquite

顶！期待下文！

surfers2018

马克一下

huachuan

楼主有店要出?

hualala

wstczw

不出店

kongtiao

下次进店我也闻闻

pyask

呵呵，现在的店有那么多呢？当然除非是大的店，但买店的费用也一定很高的。。。今年生意是不好做，所有的店都是。。俺见过一个有30多年的烟店也关门滴。

wstczw

声明一下，近4年不会出店

dadajuan

学习了。

auajian

好看

qqxp

实话！

gladant

"曾经见到一家店的猫粮狗粮是几十CASE一进的,饮料堆D,被人说比超市还多..见到这种店,,直接付定"      换做我，也许会担心是不是生意不好积压了这么多存货？

酷酷奇

高手啊，继续

wby666

继续写吧，。。。我继续学。。。打算做奶爸

GTR

学习了，楼主加油

wstczw

有一奶吧前辈,高人哦!曾对我说了这句话,我是一直记在心头:做奶吧没有做的好做不好,只看用不用心做!收益灰浅哇!

  进门的位置基本就是每个店的黄金位,如果有兴趣,可以在那里时不时D轮一些个特价品.要充分利用这个黄金位哦!!我做店,货架搭了拆,拆了搭.位置换来换去,估计每年要折腾个两次……然后有些暴民(报民)看到了会问,哇,你增加了啥啥啥了哇….(我勒个去的,摆这N年了,你才看到啊!)暗暗D骂归骂,不贵效果还是达到了,小小冲击了视觉!!冲死他!其实老外很傻,他们看到打折,就来兴趣…..关键是要把货物动起来,而不只是店里D一个摆设.
  欠钱….100%杜绝…不要被老外那装出的可怜兮兮的样子给蒙骗.千万不要让他们赊账.要知道如果一赊,然后他们会来还,,,再然后他们就会不断不断地提出更多的`要求`.最后有一天,你会发现,这人不见了,打的白条真的成白条了….血的教训啊…..做店木多久心软..发生的小悲剧啊…..!!!
  记住客人的名字,客人进来木有开口就知道他们要啥,,,这会让客人很有VIP的感觉.我就碰到过,还有人带朋友来,演示给他们看,不说话就买到自己要的烟….当我这动物园逛.我擦!....后来那些朋友,也成了俺的客人咧…
总之一点,用心…你会发现很多….

就到这里,休息一下……….

香橙

"库存储备,奶吧来说,除了部分功能饮料,运动饮料,可乐之类的,会大批屯压,别的杂货,基本在二到三礼拜的需求量...曾经见到一家店的猫粮狗粮是几十CASE一进的,饮料堆D,被人说比超市还多..见到这种店,,直接付定"

遇到这种店,有可能是大骗子,想要卖店,故意做的.一定要小心. 屯点数人头更可靠些.

linxinkai

楼主是我们都认识的是牛人，想买店的强烈推荐好好学习这几篇

靠谱的不多

想买店的看这篇然后买了岂不太不合算了？
买也要买那些不明亮不清洁老板不太会做生意的店呀，这样以后才有提升空间，就算做不好也比原本的差不到哪里去。
老板那么精明，该做的都做绝户了，还做了好几年了，增长期都过完了，正处于成熟期，往后就是衰退期，谁买谁SB！

靠谱的不多

谈到经营，我也不建议在这里向大家灌输献媚手段，特别是那种老公做牛老婆做鸡的那种，至于吗，就为了多挣那么一点钱，你看着你老婆在人前卖笑换回来那点钱好意思花吗？
我认识一家做买卖的，老公厨房炒菜，老婆前堂陪聊，到后来，来的都是孤老头子，他家女儿也过来陪，一个倒茶一个陪说话，时不时传出肆无忌惮的放荡笑声。这么做买卖有意思吗？

slicendice

靠谱的不多 发表于 2012-11-30 10:08
谈到经营，我也不建议在这里向大家灌输献媚手段，特别是那种老公做牛老婆做鸡的那种，至于吗，就为了多挣那 ...

你这话说的也太损人了，难不成老板娘们都要板着脸收银？

靠谱的不多

slicendice 发表于 2012-11-30 10:33
你这话说的也太损人了，难不成老板娘们都要板着脸收银？

那就请你仔细看楼主的帖子再说话，什么娇小可人呀，说话那个甜呀，不忍心不回头呀，还偷笑一把......
多猥琐！

靠谱的不多

微笑待客，这么简单的事情搞那么夸张干什么，什么心理？

靠谱的不多

做生意没必要那么多的口是心非，嘴里一套心里一套的，你调整商品种类及位置，是为了方便客人，可你心里骂什么人呀， 什么勒个去的，冲死他，老外很傻，装可怜兮兮的，都什么跟什么呀。
你不喜欢客人就别做他们的生意，你一边要赚人家钱，一边骂人傻，靠！真扭曲！
就这个还让大家学习，版主还要出来打抱不平，是不是你们都是这么做买卖的，这么有共鸣。

sh_michael

楼要歪，火药渐浓。
论坛本就是分享经验的场所，大家多多交流，取长补短，楼上何必出口伤人。
近来愿意出来分享小生意经营心得的本来就屈指可数，楼主好心说几句，马上就攻击人家，那今后谁还愿意干这种费力不讨好的事，都潜水得了

香橙

" 我一朋友在海边的店.报纸2000+,覆盖区域不用我说了吧.小夫妻俩接手奶吧,太太娇小可人哇,对客人那个说话甜啊..."

这是啥店？newsagency or  milk mar ?报纸2000+，是一周的零售？

wstczw

25楼，，本人不太会写作，只是报报流水帐，对举出例用语不当尽情谅解，同时表示歉意。。。。不过，请您注意自己的思想品德，不要内心太邪恶了。。可能我们如果用一个嗲字来形容一个人，在你看来就到别的地方去了，请修炼一下自己吧

wstczw

再说一下，要攻击我可以。请不要攻击我任何举例中出现的人物！