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[煎炒炖煮] 45分钟+30分钟电高压锅烧出来的红烧蹄髈还不是很酥烂？ [复制链接]

发表于 2012-10-28 20:56 |显示全部楼层

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怎么回事？感觉栗子肉里面的筋还是粘连的那种，45分钟第一次烧之后，回炉又烧了30分钟，还不是非常酥烂，是电高压锅不好嘛？在bigw买的最便宜的那种，味道倒是已经进去了。

发表于 2012-10-28 20:58 |显示全部楼层

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如果不是肉的问题，就是高压锅的问题，我们家的最多20分钟就很烂很烂了。

发表于 2012-10-28 21:00 |显示全部楼层

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旧社会没有高压锅，也一样煮得烂。所以是肉的问题。

发表于 2012-10-28 21:02 |显示全部楼层

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我买的是感觉好像是后腿肉，就是一层层切好的那种，中间一截大圆骨

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