新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 中秋未到月饼先尝

精华好帖回顾
· 来个原创吧——换正时皮带！ (2009-7-4) conant	· 2016 Mazda 3 Maxx 牵车了...(9月22日加更一个月/1000KM 感想) (2016-8-29) hdc365
· 海盗的七宗罪（Terror on the Seas）6.15更新索马里重建海军 (2009-6-9) 孔武	· 回忆在澳洲生活的四年（1） (2010-2-28) plumlee

12 / 2 页下一页

查看: 2541|回复: 44

[面食面点] 中秋未到月饼先尝 [复制链接]

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-8-10 12:54 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自从买了模具就木有了行动

想想中秋节肿么也得做点啊

如果现做现卖万一砸锅肿么办

于是今天小试一下

居然很成功滴说

原来做冰皮月饼并不难

先上成品

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +19	收起理由
WS---兔宝宝	+ 2	楼主手真巧
1999	+ 2	你太有才了
daisydu	+ 4	感谢分享

查看全部评分

erni

银靴族

发表于 2012-8-10 12:54 |显示全部楼层

此文章由 erni 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erni 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

灵额

叶野真生

皮靴族

发表于 2012-8-10 12:55 |显示全部楼层

此文章由叶野真生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者叶野真生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-8-10 13:02 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上过程
面皮料
糯米粉粟粉各 1杯, 澄粉 3平勺椰奶: 1罐糖 1/3 杯 (见图)

混合再一起过筛后大火蒸20分钟,同时蒸一份干糯米粉

蒸好后取出,放25g白油揉成团,放冰箱里3小时,取出切成小块擀成皮.

在擀皮前加入少量绿茶粉咖啡粉玫瑰精等调色

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
datou2z	+ 6	感谢分享

查看全部评分

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-8-10 13:03 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼上同学好神速哦

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-8-10 13:04 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-8-10 13:05 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
budgie	+ 3	超赞，好想吃一口！

查看全部评分

xlin8703

白金靴族

发表于 2012-8-10 13:20 |显示全部楼层

此文章由 xlin8703 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xlin8703 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-10 13:39 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么时候中秋？

1233455

铜靴族

发表于 2012-8-10 13:42 |显示全部楼层

此文章由 1233455 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 1233455 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

足迹里高手真多，这也能自己做，厉害

jiayang

银靴族

发表于 2012-8-10 13:43 |显示全部楼层

此文章由 jiayang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiayang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2012-8-10 12:39 发表
什么时候中秋？

30 Spt.

我的愿望一定实现

jiayang

银靴族

发表于 2012-8-10 13:45 |显示全部楼层

此文章由 jiayang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiayang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz做的月饼好漂亮，真想咬一口

风举荷

铜靴族

发表于 2012-8-10 14:01 |显示全部楼层

此文章由风举荷原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者风举荷所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有卖相哦，栗粉哪里买啊，我买了模子，还没做过。。。

mylt

银靴族

发表于 2012-8-10 14:10 |显示全部楼层

此文章由 mylt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mylt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真厉害

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-8-10 15:12 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 风举荷 于 2012-8-10 13:01 发表
有卖相哦，栗粉哪里买啊，我买了模子，还没做过。。。

华人店和扣丝窝窝丝都有

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-8-10 15:36 |显示全部楼层

此文章由宝宝乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝宝乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也想吃了，有空就做，哈哈

hughcy0827

铜靴族

发表于 2012-8-10 15:51 |显示全部楼层

此文章由 hughcy0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hughcy0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

模子哪里买啊

annabanana

皮靴族

发表于 2012-8-10 15:58 |显示全部楼层

此文章由 annabanana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annabanana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么是白油啊？
是不是馅包进去后用模子压下就成形了？

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-8-10 16:00 |显示全部楼层

此文章由宝宝乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝宝乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同问什么是白油，哪里有卖？我都是用蔬菜油做的

jtmichelle

皮靴族

发表于 2012-8-10 16:05 |显示全部楼层

此文章由 jtmichelle 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jtmichelle 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白油英文叫shortening, Woolworth 和Coles都有卖的，在卖butter那里，通常都是放在最上面一层。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-8-10 17:24 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 annabanana 于 2012-8-10 14:58 发表
什么是白油啊？
是不是馅包进去后用模子压下就成形了？

是的

包好后放点干粉防粘模具,.放进去压就成了.一叩就出模了.

country

木屐族

发表于 2012-8-10 17:27 |显示全部楼层

此文章由 country 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 country 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

ruthfeng

皮靴族

发表于 2012-8-10 17:55 |显示全部楼层

此文章由 ruthfeng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ruthfeng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了

cyn11

皮靴族

发表于 2012-8-10 18:40 |显示全部楼层

此文章由 cyn11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cyn11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看！！

糯米的每次吃1个就不惦记了，还得快点消灭，要不就塞到冰箱里冻着占地方。还是烤的好啊！回油后更好吃。

LZ的模子在国内淘宝买的？我也寻找模具呢。。

daisydu

铜靴族

发表于 2012-8-10 18:52 |显示全部楼层

此文章由 daisydu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daisydu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个一定要尝试一下。。呵呵

买了月饼模具很久了，，一次也没试过呢

feier97

臭鞋族

发表于 2012-8-10 18:54 |显示全部楼层

此文章由 feier97 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feier97 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买吗？

Goofy

金靴族

发表于 2012-8-10 19:12 |显示全部楼层

此文章由 Goofy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goofy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主附赠一张狗狗的照片呗

kefei2006

皮靴族

发表于 2012-8-10 19:15 |显示全部楼层

同问

此文章由 kefei2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kefei2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 hughcy0827 于 2012-8-10 14:51 发表
模子哪里买啊

1999

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-8-10 19:19 |显示全部楼层

此文章由 1999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 1999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮，墨尔本哪里有模子卖？

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-10 19:28 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 中秋未到月饼先尝 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

同问

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣