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[其他] 哪位高手指点迷津：涮火锅的牛肉片儿羊肉片儿，能用来炒什么菜？ [复制链接]

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2012-7-16 17:08 |显示全部楼层

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当初买来是想做韩国BBQ牛肉面条，后来放弃了。吃火锅又不够分量，最近也不太想吃火锅。用来做菜吧，也想不出来辙，帮忙啊！谢谢

羊肉片：葱爆？
牛肉片：炒西红柿？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-16 17:09 |显示全部楼层

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酸汤肥牛

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-16 17:10 |显示全部楼层

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葱爆羊肉

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黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-7-16 17:26 |显示全部楼层

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of course!

same as LS (but it could be pretty oily....)

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-7-16 17:28 |显示全部楼层

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能。用来炒酸豆角。非常香

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xkj

皮靴族

发表于 2012-7-16 17:29 |显示全部楼层

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我家经常通利一买就三盒：一盒涮火锅，一盒葱爆羊肉，一盒酸辣肥牛。

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大胃

水晶靴族

发表于 2012-7-16 17:56 |显示全部楼层

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牛肉饭 sukiyaki don
羊肉炖酸菜

[ 本帖最后由大胃于 2012-7-16 16:58 编辑 ]

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胡须康

版主

发表于 2012-7-16 17:57 |显示全部楼层

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牛肉片做沙茶金针牛肉卷，或者酸菜肥牛
这两个菜我一直都是买火锅牛肉来做。

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大胃

水晶靴族

发表于 2012-7-16 18:03 |显示全部楼层

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原帖由 胡须康 于 2012-7-16 16:57 发表
牛肉片做沙茶金针牛肉卷，或者酸菜肥牛
这两个菜我一直都是买火锅牛肉来做。

其实吧，我听说火锅牛和火锅羊都是胶粘的，合法

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2012-7-16 18:04 |显示全部楼层

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试过一次，太多油了

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2012-7-16 18:15 |显示全部楼层

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谢谢，给各位都加分了！分少别嫌弃啊。。。

胡须康

版主

发表于 2012-7-16 18:20 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2012-7-16 17:03 发表

其实吧，我听说火锅牛和火锅羊都是胶粘的，合法

康粑数年如一日的吵吵着要买自动切片机自己回家片，我现在可以告诉他是就是买了也片不出来

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

dingding.ann

皮靴族

发表于 2012-7-16 18:22 |显示全部楼层

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直接把金针菇跟牛肉片放在一起炒就好了，放姜片，四分之三瓶盖的花雕酒，加生抽，盐，炒熟可出锅。简单又美味。一个客家姑娘教我的。

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胡须康

版主

发表于 2012-7-16 18:23 |显示全部楼层

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原帖由 sunnykelly 于 2012-7-16 17:04 发表
试过一次，太多油了

肥牛肉我都是现在开水里过一下才做酸菜牛肉的，不然很多血水什么的。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

aileenzhang

铜靴族

发表于 2012-7-16 18:23 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-7-16 16:09 发表
酸汤肥牛

酸汤去哪整

dingding.ann

皮靴族

发表于 2012-7-16 18:26 |显示全部楼层

回复 aileenzhang 15# 帖子

买酸菜好了嘛。

咋地办哩

银靴族

发表于 2012-7-16 18:27 |显示全部楼层

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芹菜羊肉

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dingding.ann

皮靴族

发表于 2012-7-16 18:28 |显示全部楼层

THX琳琳姐姐

第一次有人给分分~~~

日升清洁

草鞋族

发表于 2012-7-16 18:35 |显示全部楼层

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葱爆，很好吃的，加醋加糖加蒜末

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琳琳姐姐

木屐族

发表于 2012-7-16 21:34 |显示全部楼层

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今天没分了，明天再加！

Siva

金靴族

发表于 2012-7-16 21:40 |显示全部楼层

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羊肉片可以用孜然爆炒

棉花糖糖

皮靴族

发表于 2012-7-16 21:44 |显示全部楼层

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吉野家牛肉饭啊，很好吃。网上可搜做法。

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tiffany_hoho

木屐族

发表于 2012-7-16 21:51 |显示全部楼层

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以前自己在家做过沙茶粉丝
就是用火锅的羊肉和沙茶酱炒在放点粉丝
很好吃

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cry2	+ 4	好主意！

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cherrybrook

皮靴族

发表于 2012-7-16 21:55 |显示全部楼层

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可以放在蛋炒饭里一起炒。

junebabe

木屐族

发表于 2012-7-16 21:55 |显示全部楼层

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我也喜欢用孜然炒。。。。。。。。。或者加大葱炒

adduvs

木屐族

发表于 2012-7-16 22:00 |显示全部楼层

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我做过水煮牛还不错

貔貅

金靴族

发表于 2012-7-16 22:45 |显示全部楼层

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孜然羊肉
葱爆羊肉

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xfxy007

皮靴族

发表于 2012-7-16 22:46 |显示全部楼层

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孜然羊肉，水煮牛肉。

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大胃

水晶靴族

发表于 2012-7-16 23:35 |显示全部楼层

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原帖由 胡须康 于 2012-7-16 17:20 发表

康粑数年如一日的吵吵着要买自动切片机自己回家片，我现在可以告诉他是就是买了也片不出来

自己当然片的更好啊
我支持康爸

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2012-7-17 09:34 |显示全部楼层

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说话要算话，赶大早儿把昨儿欠的分分加上。。。。哎呀，太丢脸了，规则不熟－今天不让我加分了，白条吧。赶明儿可以了就补！

[ 本帖最后由琳琳姐姐于 2012-7-17 08:36 编辑 ]

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