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楼主:sail

[面食面点] 我家的松下sd2501面包机菜单 [复制链接]

brahmasky

银靴族

发表于 2012-7-7 22:43 |显示全部楼层

有个关于酵母的问题想请教一下

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手工做面包的时候我一向买coles那种‘Tandaco’ 的干酵母，使用之前要先用温水和糖发一下。第一次用这个面包机的时候，我也是把酵母发好了和其他材料一起放进去的。不过今天太晚，打算用定时器做，不知道可不可以直接放进去？

主要是说明书第八页说不要使用那种需要预先发好的酵母(Do no use dried yeast that requires preliminary fermentation)，有点拿不准，请大家指点，多谢了

小猪毛巾鞋

皮靴族

发表于 2012-7-7 22:50 |显示全部楼层

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就是直接放的，不用发

Lisa

皮靴族

发表于 2012-7-7 23:10 |显示全部楼层

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我已近长草很久了，是时候拔了

brahmasky

银靴族

发表于 2012-7-7 23:12 |显示全部楼层

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多谢及时回复，刚刚把材料放好，准备去睡觉了，让足迹保佑我明早有香甜的面包吃吧

兰伊

布鞋族

发表于 2012-7-7 23:40 |显示全部楼层

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吼吼，肯定没问题的，我没做过面包的都成功了

babawuli

皮靴族

发表于 2012-7-8 10:34 |显示全部楼层

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原帖由 sail 于 2012-7-6 23:10 发表
我家俩娃如今认准了北海道，不许我做别的了，这么每天早上都吃要变肥了，我只好偷偷把糖减少到45克，加入80克全麦面粉，她们没吃出区别来！

楼主mm,如果是定时烤这个面包的话，cream放过夜不会坏掉吗？现在天冷还好，如果天热放过夜可行吗？

lljlll

皮靴族

发表于 2012-7-8 10:41 |显示全部楼层

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mark

Cream宝宝

木屐族

发表于 2012-7-9 21:03 |显示全部楼层

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长草面包机了。。偶超级爱吃面包可是完全不爱做饭。。或者烘焙。。。可以问问大家都是在哪个网站或者商店买的这款松下面包机吗？想妈妈今年过生日时送给她！然后偶跟爸爸就可以天天吃新鲜的面包啦！ YUM YUM。。

shine99

皮靴族

发表于 2012-7-9 21:41 |显示全部楼层

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我也买好啦，goodguy185买的。跑了好几个地方才买到这个价格。这些零售商现在都黑，价格掐的死死的。大家多多交流使用心得啊，超爱吃面包。

[ 本帖最后由 shine99 于 2012-7-9 21:42 编辑 ]

wf2872222

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-7-9 23:49 |显示全部楼层

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今天老公给买的，199

xiuyexiuye

皮靴族

发表于 2012-7-10 00:18 |显示全部楼层

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ma r k

sail

白金靴族

发表于 2012-7-10 12:02 |显示全部楼层

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原帖由 babawuli 于 2012-7-8 10:34 发表

楼主mm,如果是定时烤这个面包的话，cream放过夜不会坏掉吗？现在天冷还好，如果天热放过夜可行吗？

现在完全没有问题，等夏天如果放过夜才做，我打算换成奶粉和水，不用牛奶，鸡蛋和cream

情深不寿强极则辱谦谦君子温润如玉

hughcy0827

铜靴族

发表于 2012-7-10 14:50 |显示全部楼层

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按你的方子做了北海道牛奶吐司，为什么没拉丝，跟你同款机，求解。谢谢

lipingli

皮靴族

发表于 2012-7-10 15:20 |显示全部楼层

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原帖由 sail 于 2012-6-27 14:47 发表
这款面包机自从进了我家门，肯定找到了机生的意义，周一到周五，每天运转一次，全家在面包香中起来，一顿吃光新鲜的牛奶面包早餐，周六周日每天运转三次，除了早餐之外，做够一周可以给自己也给娃们带的午餐--各种肉包子菜包子豆沙包 ...

请问配方里的淡奶油是指thickend cream 吗？

kellylovefish

木屐族

发表于 2012-7-13 16:41 |显示全部楼层

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同问，奶香土司的程序1，,是哪种size和crust color呢？

太有才了

银靴族

发表于 2012-9-6 13:32 |显示全部楼层

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问一下楼主，全蛋是一个鸡蛋吗，一个鸡蛋应该在70克左右，淡奶油又是什么？

汤种是100克的水和高粉，做成后只放90克，还是全部到入面包机？

太有才了

银靴族

发表于 2012-9-7 17:02 |显示全部楼层

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问一下楼主，北海道面包, 全蛋是一个鸡蛋吗，一个鸡蛋应该在60-70克左右，是整个鸡蛋吗? 还是蛋黄,蛋清? 需要搅拌吗

淡奶油又是什么？

汤种是100克的水和高粉，做成后只放90克，还是全部到入面包机？

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