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[其他] 求助:怎么弄胡萝卜丝 [复制链接]

发表于 2012-5-22 16:57 |显示全部楼层
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各位论坛达人们, 想问一下,sushi 店里常配的胡萝卜丝 是怎么做出来的?用的什么工具哦,谢谢咯~
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发表于 2012-5-22 17:05 |显示全部楼层
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是用机器切的,一个不大的擦丝机,将胡萝卜固定在机器上,机器前部有刀片,后部是手柄,通过转动手柄,一边转一边向前推,将胡萝卜送入刀片中而且出很长不断的丝,厨房用品店都有卖的,中国产的便宜,日本产的贵一点但好用

发表于 2012-5-29 10:50 |显示全部楼层

回复 mickeymickey 2# 帖子

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谢谢啦,我去淘一下。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
kevly + 3 你太有才了

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发表于 2012-9-21 00:59 |显示全部楼层
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mickeymickey 发表于 2012-5-22 16:05
是用机器切的,一个不大的擦丝机,将胡萝卜固定在机器上,机器前部有刀片,后部是手柄,通过转动手柄,一边转一边 ...

这个应该人手一个!

发表于 2012-9-21 13:38 |显示全部楼层
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有个小机器的,不过你可以用多功能刨具里也有可以刨丝的。只是没有寿司的那么长

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