本帖最后由 kim_gh 于 2013-3-29 22:36 编辑
楼主我对于这里大部分猪肉都很无语，刚来时听别人说这里猪肉臭，不相信，去woolies买了一盒，在锅子里一炒那味道真是让我肚子排山倒海，后来没办法禁猪肉禁了1年多，在这之前还去过我们这的中国店买过一次猪肉糜，实在是臭的无与伦比。。打开盒子一闻就直接倒掉了。。我个人认为我是属于对那种腥味特别敏感的人，所以还是相当有自信我推荐的牌子大部分人都能接受。但是楼主不是个勇于尝试的人，所以试过的牌子有限，也欢迎大家一起分享
正文开始。。。
TOP 1:OTWAY FREE RANGE PORK
评价：基本没有猪腥味，但这个牌子买到要靠运气的，大部分出现在coles， harris farm, david jones sydney city也有提供（谢谢网友qqyang及nicekrissy的信息）有时某些woolies也会进，具体check它们官网上:http://www.otwaypork.com.au/cms/where-to-find-us/,可惜有时即使官网上讲哪个超市有，也很有可能空手而归，所以要做好同时跑几家coles&woolies的准备，楼主在堪培拉这个小村子里只在belconnen的coles和woolies见到过，住在雪梨和猫本的足友找到可能性要大很多，加油吧！
腥味：☆
价格：★★
（大部分在$13-22/kg的区间里)
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Top 2: ALDI&COSTCO（感谢足友nizi029，bernadine, blk25t,h25769711, xiaoyang18 的信息）
评价：来更新下帖子，LZ已经分别试过ALDI和COSTCO的猪肉了，个人意见，costco的肉如果包包子或者烧得太清淡的话还是吃得出一点点腥味的，如果红烧之类的就完全吃不出味道。ALDI$3.99的猪肉糜量比costco的少，不需要一下子买很多，而且包包子一点猪腥味也没有！我还尝了ALDI的CHOP LION,牌子好像叫BRANNANS BUTCHERY，下次去拍两张照片上面，完全吃不出一点猪腥味！不足的地方是ALDI的猪肉选择少，没有五花肉之类的，costco的选择多。
腥味：☆
价格：★☆ (谢谢nizi029及bernadine的信息）
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TOP3: KR Castlemain Fresh Pork
评价：这个猪肉目前只在coles以及Drakes Foodland supermarket里看到过，但官网上说还有其他suppliers，tx们可以平时留个心眼记住这个牌子，说不定哪天就在其他店里找到了。我是今天去逛coles时偶然发现的，买了五花肉，回家打开盒子后没有腥味，放水里煮过后也没闻出异味，基本和otway一样，没有猪腥味，很好吃，价格也差不多。有Steaks, Cutlets, Ribs, Diced, Stir-fry and Tenderloin fillets 几种。
腥味：☆
价格：★★（大部分在$14.50-27.50/kg的区间里)
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TOP 4: PRIMO FREE RANGE PORK（目前这个牌子只有belly五花肉还行）
评价：这个牌子的猪肉在woolies里很常见，官网是http://www.primosmallgoods.com.au/，我吃过它的mince和belly两种，mince只要$4.99/500g，不算贵，但有异味，belly是$19.99/kg，它还有chop loins和腿肉買，总体来说腥味是有的，如果足友买得到上面几个牌子的猪肉当然不要去买这个啦，上面几个在价格和味道上都比primo好，但鉴于有些牌子的猪肉比较难找，实在找不到想吃猪肉的时候可以买primo的belly，用来烧红烧肉，腐乳肉这类口味比较重的菜式，基本吃不出腥味，清蒸的话对像我这样特敏感的人味道还是挺重的
腥味：★★
价格：★★★ （除了mince外一般在$19.99-23.99/kg的区间内）
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OTHERS: Butcher shops
1. 悉尼：超级感谢足友Grange的推荐，详情请见他的帖子：http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=362658&extra=&page=1 eastwood的88肉店（谢谢足友brahmasky的信息）
2. 墨尔本：达成（敏感的同学要三思哦，详见#184喵了个咪的回复），华立，（谢谢足友唯-月的信息），强记，运时 （感谢足友沧浪之水的信息），box hill诚盛家 （谢谢苏苏的信息！），glen waverley的元山肉店（谢谢足友toshstone的信息，详情见#172)，Glen Waverley的永森（谢谢#189楼hughcy0827的回帖）
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题外话:突然想到堪村这个地方所有的韩国店里买的pork belly，pork cheek meat和pork schnitzel都没有骚味，但是韩国店里的东西不是很新鲜，而且pork belly都被切成薄片了（见下图），除了做蒜泥白肉和用来烧烤外想不出有什么其他用途= =。。很好奇韩国店里的这些猪肉为什么都没有味道
另外，就像楼下足友chiny说的，猪肉真的是一份价钱一份货，找不到楼上几个牌子的足友可以去任何butcher那试试那些价格贵一些的pork,一般都能接受，运气好的可以找到完全没有味道的
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楼上几个是楼主能接受的牌子，澳洲貌似有7，8个free range的牌子吧，只是太难找了，大部分都在个体经营的肉店里，woolies和coles都没有，等楼主以后多尝试些再更新推荐列表，下面是一些个人认为无法忍受的牌子
1. COLES FINEST FREE RANGE PORK
评价：额。。当初在coles没有找到otway时，由于禁猪肉一年多，楼主难解心头之痒，忍不住买了这个coles自产品牌的free range猪肉，一打开包装，一股骚味就迎面扑来，想着白花了20多刀银子，丢了前怎么也要试下用腌料看看能不能盖过这个味道，结果人类的葱姜酒已经无法阻止它臭的步伐了，和超市里其他不是free range的猪肉闻起来差不多，但每个人口味不同，如果这里超市里的普通猪肉腌腌就觉得ok的足友，coles的这个牌子你们一定能接受
腥味：★★★
价格: ★☆ （价格和otway差不多，有些部位比otway便宜）
不定时更新中。。。
[ 本帖最后由 kim_gh 于 2012-7-11 07:36 编辑 ]
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凉拌莲藕 (2008-7-14) bulaohu 
发表于 2012-4-25 22:38
怎么腌都有腥味，只能说不一样的人接受程度不同
这个肉貌似足迹上评价不错，有图片作参考吗？
