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[其他] 忍无可忍,大家看看今天LG让我吃些什么! [复制链接]

发表于 2012-2-2 21:52 |显示全部楼层
此文章由 河水洋洋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 河水洋洋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
唉,不好意思,做一回标题党。

话说,今天傍晚LG下班回家的时候,有气无力地对我说,今天很累啦,咱们吃简单一点好么?我是最好打发的了,咱一点都不挑食,于是马上提议道:酱油拌白饭还是开水泡饼干?对了,咱家的饼干上个月就吃光了耶!LG白了我一眼,就开始鼓捣晚饭。30分钟以后,他给我吃了这个:



实在想不出来该給这道菜起个啥名,只能把里面的配料罗列一下了:烟熏三文鱼配牛油果青芥末酱芝麻菜双层米饭大汉堡

LG想出来这个大汉堡的的做法,多半还是想测试一下刚买的4吋小蛋糕模是不是好用(结论就是做个米饭汉堡啥的,还算好用,至于做蛋糕好不好用还是个未知数)。



简单的说说配料和做法:

1)取1杯米配上1.8杯的水,放到锅子里面,再撒入少许盐和橄榄油,盖上锅盖放在炉子上大火煮开之后就把火关到最小,并开始计时。
2)取一个已经变软的牛油果(Avocado),用刀对剖,这牛油果有个很大很硬的核,对剖的时候刀切到核的位置就可以了,不要用力切到果核里面去,否则刀就会卡在核上,很难取下来,一不小心还会伤到手。用不锈钢小勺子把核挖出来扔掉,把果肉刮到一个碗里面,然后用盐调味,并且挤入15厘米左右长度的Wasabi芥末酱 (其实比较辣的英式芥末也行,味道差异不大,但是价格比日式青芥末便宜很多很多)。最后用小勺子将他们拌匀,因为里面有芥末酱,所以拌的时候一定要用心仔细,否则万一有比较大的芥末酱没有化开,吃到嘴巴里面就有得受了。
3)取大概100克的芝麻菜(Rocket 或者Baby Rocket),洗干净甩干水份。
4)取大约150克烟熏三文鱼,切成细长条。
5)米饭煮到18分钟之后,关掉炉火。用叉子挑几个米粒尝尝,如果已经变软就用锅铲翻动一下,蒸发一些水份,并让它有些冷却,如果还稍微有些硬,就盖上锅盖再焖五分钟,然后再打开锅盖用锅铲翻动。
6)等到米饭稍许冷却后,就取一个浅碟子,把4吋(或者其它尺寸小一点)的蛋糕模子的底部拿掉,直接放在碟子的上面。用不锈钢的小勺子取一些米饭,在模具的辅助下在碟子上铺平,之后涂上厚厚的一层牛油果芥末酱,在这上面撒上芝麻菜和三文鱼,然后再铺一层米饭,牛油果芥末酱芝麻菜三文鱼,大功就告成了!

(还有最后一步,您还得把蛋糕模具取下来,呵呵)

[ 本帖最后由 河水洋洋 于 2012-2-2 21:54 编辑 ]

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上山下乡 + 4 偶对你的景仰如滔滔江水
旋木 + 10 你太有才了

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发表于 2012-2-2 21:53 |显示全部楼层
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2008年度奖章获得者

发表于 2012-2-2 21:54 |显示全部楼层
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发表于 2012-2-2 21:55 |显示全部楼层
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看起来不错啊

发表于 2012-2-2 21:55 |显示全部楼层
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相机不错啊
5D2
电脑也不错啊
MAC呢

发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层
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一人一个? 这能够吃的?
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发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层
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再补一句

老公不错啊

发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层
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再来点SOURCE就更完美了。

发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层
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你老公有想象力,创造力

发表于 2012-2-2 22:02 |显示全部楼层
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晚饭吃那么多干吗

发表于 2012-2-2 22:03 |显示全部楼层
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原帖由 那么高那么远 于 2012-2-2 21:56 发表
一人一个? 这能够吃的?


两个人吃了3个。
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发表于 2012-2-2 22:04 |显示全部楼层
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不错

发表于 2012-2-2 22:07 |显示全部楼层
此文章由 yan0303 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yan0303 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很有创意~
看起来很不错~

发表于 2012-2-2 22:07 |显示全部楼层
此文章由 管的宽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 管的宽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个做法很合适唬弄来家做客的西人朋友,配上source

发表于 2012-2-2 22:09 |显示全部楼层
此文章由 seth_chen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 seth_chen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上面撒点海苔,再浇点日式蛋黄酱应该会更好吃吧,周末试试

发表于 2012-2-2 22:11 |显示全部楼层
此文章由 苏果 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏果 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
卖相好,有创意啊!
不过吃肉兽还是觉得这是超级无敌减肥餐啊!~做前菜还可以,要正餐的话咽不下啊~
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发表于 2012-2-2 22:12 |显示全部楼层
此文章由 行者有疆 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 行者有疆 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
传说中的饭糕

发表于 2012-2-2 22:13 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-2-2 22:15 |显示全部楼层
此文章由 terry11 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 terry11 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Bucuo

发表于 2012-2-2 22:15 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有创意。很漂亮呢。

发表于 2012-2-2 22:17 |显示全部楼层
此文章由 Quantum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Quantum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你老公真有才,不仅愿意做饭而且灰常创意滴
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发表于 2012-2-2 22:33 |显示全部楼层
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厉害

发表于 2012-2-2 22:37 |显示全部楼层
此文章由 136mydream 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 136mydream 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很漂亮
而且。。。那个模具看着咋那么眼熟涅?
头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-2-2 22:39 |显示全部楼层
此文章由 crunchy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 crunchy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怎么吃呢? 手抓还是刀切,不会散么

发表于 2012-2-2 22:43 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫眯 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫眯 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太神奇了

发表于 2012-2-2 22:46 |显示全部楼层
此文章由 flyvzu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flyvzu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你老公太有心思啦。
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-2-3 09:28 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ不忍了, 多吃一口就成了!

发表于 2012-2-3 09:41 |显示全部楼层
此文章由 河水洋洋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 河水洋洋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 crunchy 于 2012-2-2 22:39 发表
怎么吃呢? 手抓还是刀切,不会散么


用叉子吃的,不会散啊。

发表于 2012-2-3 09:59 |显示全部楼层
此文章由 listeners 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你老公太有创意了

发表于 2012-2-3 14:36 |显示全部楼层

回复 Quantum 21# 帖子

此文章由 笨猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 笨猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

very french

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