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[其他] 忍无可忍，大家看看今天LG让我吃些什么！ [复制链接]

河水洋洋

金靴族

发表于 2012-2-2 21:52 |显示全部楼层

此文章由河水洋洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者河水洋洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

唉，不好意思，做一回标题党。

话说，今天傍晚LG下班回家的时候，有气无力地对我说，今天很累啦，咱们吃简单一点好么？我是最好打发的了，咱一点都不挑食，于是马上提议道：酱油拌白饭还是开水泡饼干？对了，咱家的饼干上个月就吃光了耶！LG白了我一眼，就开始鼓捣晚饭。30分钟以后，他给我吃了这个：

实在想不出来该給这道菜起个啥名，只能把里面的配料罗列一下了：烟熏三文鱼配牛油果青芥末酱芝麻菜双层米饭大汉堡

LG想出来这个大汉堡的的做法，多半还是想测试一下刚买的4吋小蛋糕模是不是好用（结论就是做个米饭汉堡啥的，还算好用，至于做蛋糕好不好用还是个未知数）。

简单的说说配料和做法：

1）取1杯米配上1.8杯的水，放到锅子里面，再撒入少许盐和橄榄油，盖上锅盖放在炉子上大火煮开之后就把火关到最小，并开始计时。
2）取一个已经变软的牛油果（Avocado)，用刀对剖，这牛油果有个很大很硬的核，对剖的时候刀切到核的位置就可以了，不要用力切到果核里面去，否则刀就会卡在核上，很难取下来，一不小心还会伤到手。用不锈钢小勺子把核挖出来扔掉，把果肉刮到一个碗里面，然后用盐调味，并且挤入15厘米左右长度的Wasabi芥末酱（其实比较辣的英式芥末也行，味道差异不大，但是价格比日式青芥末便宜很多很多）。最后用小勺子将他们拌匀，因为里面有芥末酱，所以拌的时候一定要用心仔细，否则万一有比较大的芥末酱没有化开，吃到嘴巴里面就有得受了。
3）取大概100克的芝麻菜（Rocket 或者Baby Rocket)，洗干净甩干水份。
4）取大约150克烟熏三文鱼，切成细长条。
5）米饭煮到18分钟之后，关掉炉火。用叉子挑几个米粒尝尝，如果已经变软就用锅铲翻动一下，蒸发一些水份，并让它有些冷却，如果还稍微有些硬，就盖上锅盖再焖五分钟，然后再打开锅盖用锅铲翻动。
6）等到米饭稍许冷却后，就取一个浅碟子，把4吋（或者其它尺寸小一点）的蛋糕模子的底部拿掉，直接放在碟子的上面。用不锈钢的小勺子取一些米饭，在模具的辅助下在碟子上铺平，之后涂上厚厚的一层牛油果芥末酱，在这上面撒上芝麻菜和三文鱼，然后再铺一层米饭，牛油果芥末酱芝麻菜三文鱼，大功就告成了！

（还有最后一步，您还得把蛋糕模具取下来，呵呵）

[ 本帖最后由河水洋洋于 2012-2-2 21:54 编辑 ]

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旋木	+ 10	你太有才了

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Rhapsody

金靴族

发表于 2012-2-2 21:53 |显示全部楼层

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degra

铜靴族

发表于 2012-2-2 21:54 |显示全部楼层

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hellokevin

木屐族

发表于 2012-2-2 21:55 |显示全部楼层

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看起来不错啊

a-goodman

银靴族

发表于 2012-2-2 21:55 |显示全部楼层

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相机不错啊
5D2
电脑也不错啊
MAC呢

那么高那么远

铜靴族

发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层

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一人一个？这能够吃的？

a-goodman

银靴族

发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层

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再补一句

老公不错啊

stunner

银靴族

发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层

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再来点SOURCE就更完美了。

gwang

银靴族

发表于 2012-2-2 21:56 |显示全部楼层

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你老公有想象力，创造力

dc81

银靴族

发表于 2012-2-2 22:02 |显示全部楼层

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晚饭吃那么多干吗

河水洋洋

金靴族

发表于 2012-2-2 22:03 |显示全部楼层

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原帖由 那么高那么远 于 2012-2-2 21:56 发表
一人一个？这能够吃的？

两个人吃了3个。

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-2-2 22:04 |显示全部楼层

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不错

yan0303

皮靴族

发表于 2012-2-2 22:07 |显示全部楼层

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很有创意~
看起来很不错~

管的宽

木屐族

发表于 2012-2-2 22:07 |显示全部楼层

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这个做法很合适唬弄来家做客的西人朋友，配上source

seth_chen

银靴族

发表于 2012-2-2 22:09 |显示全部楼层

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上面撒点海苔，再浇点日式蛋黄酱应该会更好吃吧，周末试试

苏果

金靴族

发表于 2012-2-2 22:11 |显示全部楼层

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卖相好，有创意啊！
不过吃肉兽还是觉得这是超级无敌减肥餐啊！~做前菜还可以，要正餐的话咽不下啊~

行者有疆

铜靴族

发表于 2012-2-2 22:12 |显示全部楼层

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传说中的饭糕

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-2-2 22:13 |显示全部楼层

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terry11

银靴族

发表于 2012-2-2 22:15 |显示全部楼层

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Bucuo

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-2-2 22:15 |显示全部楼层

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有创意。很漂亮呢。

Quantum

金靴族

发表于 2012-2-2 22:17 |显示全部楼层

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你老公真有才，不仅愿意做饭而且灰常创意滴

adduvs

木屐族

发表于 2012-2-2 22:33 |显示全部楼层

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厉害

136mydream

金靴族

发表于 2012-2-2 22:37 |显示全部楼层

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很漂亮
而且。。。那个模具看着咋那么眼熟涅？

crunchy

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-2-2 22:39 |显示全部楼层

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怎么吃呢？手抓还是刀切，不会散么

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2012-2-2 22:43 |显示全部楼层

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太神奇了

flyvzu

皮靴族

发表于 2012-2-2 22:46 |显示全部楼层

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你老公太有心思啦。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-2-3 09:28 |显示全部楼层

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LZ不忍了，多吃一口就成了！

河水洋洋

金靴族

发表于 2012-2-3 09:41 |显示全部楼层

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原帖由 crunchy 于 2012-2-2 22:39 发表
怎么吃呢？手抓还是刀切，不会散么

用叉子吃的，不会散啊。

listeners

铜靴族

发表于 2012-2-3 09:59 |显示全部楼层

此文章由 listeners 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你老公太有创意了

笨猫

皮靴族

发表于 2012-2-3 14:36 |显示全部楼层

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