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[其他] 烤猪肉脯 & 跟风烤蜜汁叉烧排骨 [复制链接]

发表于 2012-1-19 17:40 |显示全部楼层
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最近烤箱修好了,利用率大大提高,几乎每天都要用来烤点啥,今晚做的是烤猪肉脯
先来成品图

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发表于 2012-1-19 17:42 |显示全部楼层
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你太有才了

发表于 2012-1-19 17:47 |显示全部楼层
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制作方法
1、材料:猪肉馅500g,加生抽,老抽,糖,盐,胡椒粉,蚝油,蜂蜜(要多放点,做出的肉脯才好吃),朝一个方式搅上劲儿,静置1个小时;
2、锡纸上刷点油(有利于翻面),把搅拌好的肉馅铺平,盖上保鲜膜,用擀面棍擀成5mm左右的薄片。揭开保鲜膜撒上芝麻,铺上保鲜膜再擀一下。放入烤盘,锡纸四周最好窝起来以免汤汁溜到烤盘里不好刷;

3、烤箱预热200度,中层上下火烤15-20分钟,翻面撒芝麻再烤15分钟,再翻面烤5分钟。喜欢吃老点的就多烤几分钟,喜欢嫩的就少烤几分钟,我比较喜欢吃干点的,所以边上有点烤糊了....不过没关系,切掉就哦了。

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Gracefang + 8 你太有才了
闲夏采薇 + 8 感谢分享
qiqi_vic + 4 收藏了,一定要试试。看上去很好吃

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斤斤

发表于 2012-1-19 17:48 |显示全部楼层
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捏一片尝尝吧(这次肉馅有点多,所以稍微有点厚,第一次做凑合吃啦,嘿嘿)

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发表于 2012-1-19 17:49 |显示全部楼层
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原帖由 斤斤玉子 于 2012-1-19 18:48 发表
捏一片尝尝吧(这次肉馅有点多,所以稍微有点厚,第一次做凑合吃啦,嘿嘿)
512540

充满诱惑,就是捏不着
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-19 17:49 |显示全部楼层
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再附送一盘蜜汁叉烧烤排骨

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发表于 2012-1-19 19:09 |显示全部楼层

厉害

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发表于 2012-1-19 19:18 |显示全部楼层
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看着很好吃呢

发表于 2012-1-19 19:19 |显示全部楼层
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发表于 2012-1-19 20:15 |显示全部楼层
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请问应该用那种猪肉馅比较好?偏肥的还是偏瘦的??

发表于 2012-1-19 20:29 |显示全部楼层
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肉脯以前经常做,很好吃。很简单的。
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发表于 2012-1-19 21:05 |显示全部楼层
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不错啊.

发表于 2012-1-19 21:22 |显示全部楼层
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一看就好吃 赞一个白条了 不好意思

发表于 2012-1-19 22:05 |显示全部楼层
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太好了。。我终于能做了。

发表于 2012-1-20 21:50 |显示全部楼层
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看起来好诱人

发表于 2012-1-20 21:54 |显示全部楼层
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太好了。

明天做。
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发表于 2012-1-20 21:54 |显示全部楼层
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想吃。

发表于 2012-1-20 22:03 |显示全部楼层
此文章由 summerlee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做肉脯看着很简单有时间学着做一做。

发表于 2012-1-21 19:02 |显示全部楼层
此文章由 salad 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 salad 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水~ 冰箱里只有牛肉,牛肉馅能做吗?

发表于 2012-2-19 17:21 |显示全部楼层
此文章由 sm375 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sm375 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水。。。。。。。

发表于 2012-2-21 11:18 |显示全部楼层
此文章由 hhyhome 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hhyhome 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看样子很不错哦~~我这周末也试一下~~~~
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发表于 2012-2-21 11:26 |显示全部楼层
此文章由 洋紫荊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 洋紫荊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃

发表于 2012-2-23 15:47 |显示全部楼层
此文章由 catmao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catmao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做来试试看

发表于 2012-2-23 15:58 |显示全部楼层

回复 salad 19# 帖子

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牛肉馅也可以的,做出来不就是牛肉脯了

发表于 2012-2-23 16:45 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哈哈,猪肉脯,这个我也做过,真的很好吃~

发表于 2012-12-7 18:01 |显示全部楼层
此文章由 coco7711 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 coco7711 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mark
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发表于 2012-12-7 18:03 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2012-12-7 22:03 |显示全部楼层
此文章由 maymaydjm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maymaydjm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
马克,周末就做

发表于 2012-12-7 22:17 |显示全部楼层
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发表于 2012-12-7 22:19 |显示全部楼层
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叉烧请问蜜汁烤排骨的做法和材料配方

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