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[美食活动] 黄油加糖怎样才能打发?在线求救谢谢! [复制链接]

发表于 2012-1-19 16:04 |显示全部楼层
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黄油需要溶化到什么程度?
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2012-1-19 16:07 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也问过和楼主一样的问题,还曾经把黄油全部融化后来打。
黄油放到室温,还是固态,手可以按下去就可以了,加上糖之后打成较浅的颜色。

发表于 2012-1-19 17:01 |显示全部楼层
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黄油融化是无法打发的哦
记住是室温下软化,就是手指按下去是软软的就可以打发的,液体是无法打发的

发表于 2012-1-19 17:08 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2012-1-19 19:19 |显示全部楼层
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学习

发表于 2012-1-19 19:20 |显示全部楼层
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学习ing
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